我在星际种田(112)

作者:扬笙落笔 阅读记录

“谢谢大家!我们继续来制作酱猪蹄。你们请看,这是变异野猪兽的两只前蹄, 已经被阿叔提前处理干净了。”

【哇, 猪脚也能吃吗?完全没想到欸。】

【感觉变异野猪兽的这个部位都是骨头, 顶多有一层皮, 不知道主播要用什么方法烹饪。】

【我有点介意吃猪脚, 不是不相信主播的手艺, 而是只要一想到它的爪子什么都碰过, 我就没有食欲。】

【主播,请问酱猪蹄是不是用酱油红烧?】

看到有不少观众对猪蹄不感冒,蔚蓝并没有强行安利。

“猪蹄虽好, 但也要看个人喜好。如果等会儿我做好酱猪蹄,你们依然不能接受它的味道,那就吃别的菜好了。今天中午我一共会做六道菜,总有一道菜是你们喜欢的。”

每个人都有自己忌口的东西,求同存异便好。

“制作酱猪蹄最重要的点就是将它清理干净,除了去掉表皮的细小猪毛外,还需要用刀刮干净猪蹄上有污垢的地方。”

蔚蓝拉近镜头,让大家看清楚自己手中的猪蹄,白白胖胖的,一点脏东西也没有。

“锅内放入半锅清水,用大火将水烧开。注意不要冷水下猪蹄,等水烧开了再放入猪蹄,汤开时用汤勺撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。”

等待的间隙,蔚蓝开始制作腌黄瓜。

腌制好的黄瓜吃起来口感不仅清脆爽口,而且酱香味浓郁,冷藏的话至少可以保存一周,而且味道会越来越好吃。所以,蔚蓝这次摘了十多条黄瓜回来。

“首先我们将准备好的黄瓜,清洗干净放入盆里备用。”

“接下来,把黄瓜放到案板上用刀一分为二,然后再改刀切成长短均匀的黄瓜条。倒入适量的食用盐搅拌均匀,腌制20分钟左右。”

【主播,黄瓜开始出水了!】

【刚刚我忍不住又偷吃了几根黄瓜条,黄瓜口味的营养液只还原了黄瓜百分之一的味道,还是吃黄瓜痛快。】

【黄瓜生吃和炒肉我都爱,不知道什么时候才能在星网商城买到新鲜黄瓜?】

【听说明天官方会有一批平价的果蔬上线,不知道靠不靠谱。】

正在忙着上传食谱的蔚蓝瞄到弹幕上的内容,心里有些诧异,不知道观众口中的官方指的是谁?

“我刚刚把今天的食谱全都传到了公共盘里,需要的观众可以自行下载。腌黄瓜很容易的,大家注意按照我备注的量和调味比例来做,想来味道应该不会差。”

蔚蓝说着,将腌制好的黄瓜从盆里捞出来,控干水分。

“制作腌黄瓜需要用到的调料很简单,酱油、凉白开、白糖、少量葱花。因为我手里刚好有泡菜水,添加少量的泡菜水进去,可以得到口感更丰富的腌黄瓜。”

经过初步腌制的黄瓜条流失掉少量水分,条身变得柔软,混合着酱油的颜色,看起来十分诱人。

将腌制好的黄瓜放在一旁,蔚蓝将煮好的猪蹄捞了起来。

“下一步我们来炒至酱猪蹄的料,热锅中放入适量的猪油,依次加入葱段、花椒、酱油爆香,然后将烫菜炖猪蹄的原汤倒入锅中,汤汁烧开后把猪蹄放进去,小火慢炖。这个过程至少需要一个半小时,注意不要总揭开锅盖查看炖煮情况。”

蔚蓝每次做菜的时候都会合理安排时间,哪怕几道菜同时进行,也丝毫不会手忙脚乱。

厨房里其余的工作安排妥当后,蔚蓝找到一个透明的敞口玻璃瓶,将自己早上在田里摘回来的鲜花插-进-去。

为了让它在水里养得更久一点,蔚蓝还倒了半支营养液进去,她也不确定是不是真的管用,先试试看。

茶几上放了一个简易花瓶后,依然显得有些空荡荡的。

蔚蓝忽然想到昨天烤制出来的番茄果干,用来充当零嘴似乎不错。

两千多斤番茄已经全被蔚蔚们剥开取籽,余下的部分除了制作番茄果干外,还熬了二十多罐番茄酱,现在正在冷藏室里放着。

手头的白糖快要用完了,星网商城又没有白糖卖,看来得想办法找到甜菜或者甘蔗的种子,不知道卢卡院长知不知道这两种植物?心里这么想着,蔚蓝的光脑上接到了卢卡院长的私人星舰请求登陆的消息提醒。

点击同意的绿色按钮,蔚蓝从沙发上站起身来,准备出去迎接卢卡院长。

【主播,是不是访客到了?】

【好想知道到底是谁去了999号荒芜星!】

【我就关心一点,访客千万不要只带一个肚子来,蓝宝的星球现在什么都缺,交点伙食费不算过分吧?】

走出移动小屋后,蔚蓝端端正正地站在大门口,她这会儿目光聚焦在即将落地的私人星舰上,并没有留意到弹幕里观众说了什么。

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