哪怕如蔚蓝所说, 豆浆的做法十分简单, 大家也不见得都有时间和耐心去打豆浆。

如果真的有豆浆小店开业, 想必生意一定火爆。不少人心动了, 但他们没有盲目行动, 单就是黄豆的采购渠道, 就会难住绝大多数想要做豆浆生意的人。

直播间里, 蔚蓝的介绍还在继续。

“用来制作豆花的黄豆同样需要浸泡八个小时以上，但不需要煮熟。现在，我们把泡好的黄豆直接倒入研磨机器, 这台全新的豆浆研磨机可以自动过滤豆渣，让我们得到纯净的浆汁。”

“滤好的浆汁入锅煮沸，豆浆煮沸后，要等它稍微凉凉，再加入一定浓度的卤水，迅速搅匀，直到浆汁里有絮状物生成时，立即用一板状物，例如我手里的竹筛进行压榨，将所有生成的絮状物压成一整块。”

蔚蓝很久没有尝试自己做豆花、豆腐了，她全神贯注地看着锅里即将成型的豆花，暗自拿捏时间。

而站在她身侧的纪寒辰不由自主地打开光脑，记录下蔚蓝认真的侧颜。

她身上的魅力，在于这份执着和热爱。按理说，蔚蓝星发展到现在，她完全不用任何事情都亲力亲为，可蔚蓝总能打破大家的固有思维，坚定不移地向联邦公民传输着断层的饮食文化。

在纪寒辰眼里，此时的蔚蓝浑身在发光，她的美不在于颜值，而是认真执着的态度。

“我们耐心地等待几分钟，锅内豆浆很快就会凝结分层，上层是清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。这种凝结物较为松散，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。”

料理台上，有蔚蓝提前准备好的各种调料。

甜豆花和咸豆花各有各的味道，蔚蓝手脚麻利地调制了两种味道的豆花出来。她舀起一碗咸豆花，递给纪寒辰，示意他尝一尝。相比之下，她自己更喜欢甜豆花。

【两种豆花都好好吃！这个世界上怎么会有豆花这么好吃的食物！】

【我爱甜口，又嫩又滑，太好吃了！】

【我更喜欢咸豆花，不只是豆花，就连调料也好好吃。】

【想随时都能吃到豆花，怎么办？刚才说要开豆浆小店的人考虑一下拓展业务，我保证你稳赚不亏。等你开业，我承包至少一年的豆浆和豆花。】

院子里，纪寒辰几口吃完咸豆花，然后视线落在蔚蓝手里的甜豆花上。

感觉到面前灼灼的目光，蔚蓝抬头看了过去。

“要不要尝一尝？甜豆花也挺好吃的。”

蔚蓝刚想转身去给纪寒辰舀甜豆花，结果被纪寒辰拉住，就着他手里的勺子在她碗里舀了一勺，然后送入口中，“嗯，味道的确很不错。”

被纪寒辰的举动弄得心头一跳，蔚蓝直接将剩余的豆花塞进纪寒辰碗里。

“给你吃，我继续直播。”

脸上有些微微发热的蔚蓝背过身去，悄悄吐出一口气，他们居然同吃了一碗豆花！

直播间里的观众哪里知道他们粉的主播被撩到心跳加速，他们心满意足地品尝着豆花，顺带给蔚蓝投下打赏，讨论开豆浆和豆花小店需要做什么准备工作。

“下面我们接着将另外一种吃食：豆腐。豆腐跟豆花其实都是一样的材质，区别在于豆腐是豆花的深加工产品。现在，我们把豆花用大勺子舀起来，倒入铺好纱布的模具托盘内。”

蔚蓝的话音刚落，纪寒辰接替了她手里的动作，麻利地将锅里剩余的豆花装入模具中。

“模具内装满豆花后，我们在上面加盖子，盖子顶上放一些重物压两小时左右，然后松开模具，美味的豆腐就制作完成了。”

接下来的时间里，蔚蓝重复了之前提到打豆浆、煮沸豆浆、点卤、搅豆花的过程。有智能机器人的帮忙，需要她亲自上手的地方不多。她想借着下雨有时间，多做一些豆腐出来。

豆腐可是个好东西，除了可以立时拿来做菜外，还能加工成红豆腐、臭豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆筋等。

直播间里的观众兴奋极了，因为蔚蓝开启了全息体验模式，他们不仅能够自己上手打豆浆，还能学着点卤。哪怕最后的成品是一堆虚拟数据，他们的内心依然得到了很大的满足。

两个小时后，第一批豆腐新鲜出炉。

蔚蓝架不住直播间里观众们的请求，从中抽取了十名幸运观众，用加急特快免费送出一块刚做好的豆腐。

时间临近中午，许久没有下厨的蔚蓝准备整治一桌豆腐宴，她先是打电话通知了卢卡院长和唐建斌院长，以及时光和特里希一家三口，然后开始写今天的菜单。

麻婆豆腐、豆腐丸子、豆腐鲫鱼汤、香煎豆腐、爆浆豆腐、蟹黄豆花、小葱拌豆腐、家常豆腐、酸菜豆腐鱼。