“我早年游历的时候，曾经在蜀州的一个寺庙之中所见。那里大和尚，日晒夜露，使芥菜霉变，长出绿色的霉毛来，长达三四寸。再封缸十年，再取出来用于治疗肺风痰喘和肺痨。不过也是碰运气的，我之前十年就白费，没有任何的效果。”老爷子说道。

庄蕾看着褐色的清澈汁水道：“陈芥菜卤？”

“你见过？”闻先生十分吃惊地问她，转而他又落定了下来，根据这些日子的相处，这个小丫头什么没见过？

第43章 家底

岂止是见过, 简直就是她前世儿时对药理感兴趣的起源, 她前世的祖父就曾经说过：“青霉素的利用很早, 早到古埃及人用发霉的东西擦伤口, 中国人最有名的验方就是陈芥菜卤。”

“是, 教我医术的人，告诉过我陈芥菜卤的方子，也跟我解释过陈芥菜卤的药效是缘何而起, 更给了我如何改进这个方子的方法。”庄蕾说道，这是她前世儿时的第一个实验。

庄蕾说道：“这个陈芥菜卤最最有效的东西, 就是芥菜发霉的过程中产生的青霉，而青霉这个东西，其实在橘子腐烂的过程中更加多见……”

闻老先生一听立马说：“走, 咱们进去好好说说！”

庄蕾回忆起自己做试验的整个过程，因为这个试验是她对药理研究的兴趣来源，就如同其他孩子观察蝌蚪怎么变青蛙一样奇妙。这个试验从霉菌培养到青霉素的提取，最后验证是否有效，她走过一遍。

她整理着脑子里的那些过程, 现在这个条件，当然不如前世家里药厂的实验室环境好。不过有些不用过于苛求。

庄蕾从腐烂霉变开始跟闻先生聊, 海宇兄听地瞪大了眼睛, 几乎都不眨眼，闻先生问：“所以我们先找到发霉的橘子？”

“不一定是橘子，其他东西上发霉的，只要是青灰色的都可以, 不过最好是黄青霉，更好一些，我们以后也可以进行菌种筛选。”聊了将近一个多时辰，庄蕾也开始根据自己的试验的所需要的器具，匹配这个时代能找到的替代品。

等替代品列完，一个半时辰已经过了，庄蕾忙叫道：“行了，行了！爷爷，我得回去给黄老太太做饭了。这样，师兄开始去帮我整理我要的这些东西如何？以咱们现在看病的速度，每天早上看完病，下午咱们就能干这些事情？”

老爷子一看说道：“也是，你先回去吧！我和阿宇再琢磨琢磨。”这种可能性对于任何一个医者来说都是让人无法遏制的兴奋。

才一踏进家里，庄蕾看见陈熹正在桌前画着什么。走过去一看，一个铺子的样子已经出来了。

“嫂子，你看！京城的铺子通常……”听着陈熹讲完，庄蕾不得不说，她的一个概念，已经被他完全具体化了。

黄家的那个妈妈已经等着了，庄蕾带着她进了厨房，张氏已经将鸽子，鳝鱼和鲈鱼准备好了。先将燕麦饭给煮上。

庄蕾边将鸽子切块边说：“补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，对于你家老太太和大爷都有效果，加入淮山和玉竹……”

淮山玉竹鸽子汤炖上，她又说：“病人一直吃药，嘴里吃什么苦，所以在选择做菜的药材方面，尽可能不要有太重的药味。淮山是一味极好的药材。”

那位妈妈看她炖上汤之后，开始片鱼，因为黄成业肾阴虚，鲈鱼有补肾的功效。这小子还不能吃咸，所以鲈鱼做主料，用醋来提味的醋溜鱼片就是比较好的选择了，庄蕾笑着说：“醋对消渴症也有好处，你家老太太也能吃两口。”

再一个黄精炒黄鳝，锅子里少油，加了甜叶菊替代糖，这个红烧的味道就像模像样了，黄鳝鱼素能降血糖。

还有一个清脆碧绿的萝卜苗，一个凉拌黑木耳，另外加上给黄成业特制的韭菜炒蚬子肉。

庄蕾装了两个食盒，给那位妈妈。

家里也吃了燕麦饭，吃过晚饭，张氏招手让庄蕾和月娘进屋去，到了屋里，张氏从箱子里取出一个箱子。

庄蕾看着她打开，整整齐齐地排着一个个金元宝，拿出元宝，下面还有几张银票，张氏说道：“我是个无有主张的妇人，这是你爹一辈子攒下的家底，三十两金子和六百两的银票。花儿心思细密，会盘算。钱我收着，怎么用我却想让你当着这个家。”

“娘！”庄蕾抬头：“还是等以后二郎来当家吧？”

“不用，二郎身体不好，少让他操心。三郎人憨实，却不是个能拿大主意的，你能拜闻先生为师，又能结识县令和黄老太太，这些都是本事。你爹说想法多，心思正的人，总是能成事的。你现在就是这个样儿的，这个家你来当，定然是不错的。”张氏说道：“二郎和三郎还小，咱们得给他们盘算盘算未来。”