程春娘话糙理不糙，天下不少富贵之家，为什么那些人家手握着大量的铺面和宅院都没被改成商户，还不是因为他们懂得应对衙门。

说起老盛家的商户身份，程春娘心底的恨猛地往上蹿，免不了又要骂盛元德：“咱们没沾到老盛家半点好，却要挨他家的罪受，遭天谴的腌臜东西害得我儿早些年不能读书…还好老天爷开眼，否则我这么聪慧的儿子白白的拿来开铺子岂不可惜了？”

盛言楚在一旁听得面红过耳，他娘现在夸他都不拐弯抹角了，当着他的面如流水一般哗啦啦的说，但凡是个脸皮薄的人都受不了这样的称赞。

盛言楚自诩脸皮厚如城墙，可听他娘这样肆无忌惮的话脸还是红了一大圈，见他娘没有停的意思，盛言楚低着头一个劲的在木箱中翻找，企图不去听他娘的唠叨。

箱子外边的冰化掉后，最下边两排镶嵌在里边的抽屉轻轻一拉就能打开，一打开，只见一块块冻得跟鹅卵石一样的白豆腐映入眼帘。

“这又是什么？”程春娘歇了夸儿子的话，望着抽屉里的硬邦白豆腐，忍不住笑开，“你巴叔莫不是觉得咱家连豆腐都吃不起？”

盛言楚捧起一块冰坚如石的豆腐靠近火堆烤了烤，很快一股浓郁的乳香味飘散开来。

“娘，这是奶豆腐！”盛言楚脸上堆满喜色，科普道：“这可不是普通的豆腐，而是用牛奶或是羊奶发酵而成，切成薄片干吃或是丢进热茶里煮沸变软都成！”

“我去煮壶茶水来。”程春娘算是开了眼界，单知道卤水点豆腐，不成想西北的人比南边的人更懂得享受，牛奶汁配上清幽的茶香，能不好喝吗？

左右吊锅里的水开了，冲壶茶很方便，程春娘揪了两把茶叶丢进锅里，盛言楚后脚便拿出菜刀将手中奶豆腐划出花刀放进锅中，很久茶水就泛起乳白的颜色，等奶豆腐煮软后，程春娘听从盛言楚的建议拿来细密的勺篓将茶叶捞了出来。

煮了半刻钟，香甜的奶味掺杂着茶的苦气味扑鼻而来，盛言楚捧着热腾腾的奶茶心潮澎湃起来。

马上就要过冬，铺子若能安排上解渴又能充饥的奶豆腐茶，定能大赚一笔，如此他去京城定居的资本又多了一重保障。

盛言楚是个行动派，既然打定主意要做奶茶，那首先就要察访市场——静绥的百姓能不能适应西北奶豆腐的味道。

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接下来的几天里，铺子外边的卤肉摊边悄然支起一口大锅，里面咕噜咕噜煮着褐色的茶水。

等茶叶在沸水中煮透后将残渣捞出来，当着众多人的面，程春娘让苏氏将切好的奶豆腐倒进锅中搅合，锅铲才动了两三下，一阵阵诱人的香味便跑了出来。

因是试水，程春娘命铺子里打杂的人给码头上扛麻袋的男人们均免费发了一碗，不过大家喝下去后得说说想法。

“甜甜的，反正比家里点的豆腐花要香，嘴里还能尝到茶叶的滋味。”

一男人灌了一大碗进嘴后，笑道：“秀才娘，再给我一碗呗，这茶跟酒一样，初尝不觉的如何，回味却上头的很！好喝！”

其余汉子喝了后纷纷道：“是不错，我还嚼到了奶皮子，秀才娘，你刚才倒进去的白豆腐是奶皮子吧？”

程春娘点头：“西北运来的，也不知道合不合你们的口味，若是觉得好，从明天开始，春娘锅子铺就开始熬这奶茶，若你们吃不惯，也无妨，届时将奶豆腐摆出来干吃也行。”

“奶豆腐？”有人捧着碗惊呼，“这茶里白白的东西竟是奶豆腐？用奶点的豆腐？”

关于奶豆腐的做法，程春娘说不出所以然，只道：“就问好不好！好喝以后就来我这喝，只收两文钱就能喝到一大碗的奶豆腐茶，如何？”

“要两文钱啊？”

男人们突然觉得嘴巴涩苦，这奶豆腐茶虽好喝，但未免有点贵，平常他们一顿朝食顶多也才一二文钱……

在码头做苦活的都是一些家境贫寒的人家，程春娘见大伙面面相觑不说话，顿时了然于心，轻笑道：“我这奶豆腐可不是便宜货，光从西北运过来的脚程盘缠就得要个几十两，我也不多赚你们的，咱们低头不见抬头见，我退一步如何，还是两文钱一碗，不过另外再添一个菜饼或是馒头。”

“一碗滑溜溜的茶外加一个饼子就要两文钱？秀才娘怎么不去抢呢？”依旧有人不满意。

“贵是贵了些，可耐不住它好喝啊，我刚喝了一碗，现在浑身都暖和和的，总之有劲！”也有人不计较价钱。

“这价钱其实已经没话说了。若有人嫌贵，不买就是了，手中有闲钱的倒是可以隔三差五的喝一碗。”