一个人去省城，一个月回来一回。

沈羲和攥紧拳头，一字一顿道：“娘，我去书院就一心读书，克己自省，绝不会染不好习气，也不会和人攀比，您放心。”

周氏点了点头，“要记挂着家里，知道不？”

沈大娃心里挺不是滋味的，这小叔还没走呢，就说这么一大箩筐话，真去省城还得了，“奶，你这么不放心，让小婶儿一块跟着得了呗。”

周氏瞪了大娃一眼：“……你再给我胡咧咧！他是少爷咋地，读个书还让人跟着！”

沈大娃拍拍嘴巴，沈羲和低下了头。

周氏用胳膊碰了一下沈老爷子，“老头子你也说两句。”

沈老爷子没啥要说的，沈羲和长这么大，品性摆在这儿，不会变坏的，“到了嵩阳书院用功读书，不会的就问先生，周先生推举你，一片苦心，别忘了人家的恩情。”

沈羲和点点头，老师为他好，他是知道的。

周氏道：“那行了，早点睡，明儿雪还下就不开张了。”

顾筱睡觉还得一会儿，菜单上要加火锅面，菜单都得重画。

其实若不是菜和肉的种类少，卖麻辣烫也是行的。

素的火锅面里面有白萝卜，三红薯，大白菜，豆腐，豆芽，骨头汤煮面，煮好了淋上麻酱，食肆里咸菜和辣椒油都是不要钱的，想吃自己加。

价钱比街上的素面贵，两文钱一碗。

肉的火锅面里面加了羊肉片，当然里头也有素菜，如果赶上肉摊卖牛肉，还有牛肉片。

价钱是五文钱一碗。

菜单画好，招旗也得改，包子卷饼旁边多了一碗香喷喷的火锅面。

火锅面也摆上了食客的饭桌。

香浓的骨头汤，劲道的面条，各种各样的配菜，还有滑嫩的羊肉片，把麻酱一拌，再淋上一小勺辣椒油，吃完手脚都暖和。

这种冷天，吃上一碗火锅面，真是神仙都不换。

生意是前所未有的好，有时候客人进门第一句不是别的，而是问：“有牛肉不？”

律法规定不能杀耕牛，等牛肉非得是老死的牛，可不是什么时候都有。

买着了那还得紧着自家多吃几口，所以大多时候沈大娃都摇头，“没有。”

客人嘴一撇，“怎么啥都没有！”

沈大娃拨了拨珠算，“今儿有羊后腿，切成薄片煮面最好吃，客官要不要？”

“要，再来两个酱肉包子，多放辣椒油。”

沈大娃笑了笑：“行，您等一会儿就好，号给您排上了。”

这下客人满意地点了点头。

这才几天，沈大娃发现冬天卖火锅面真是赚钱，来的多数是要加肉的，囊中羞涩的也天天来吃碗素的。

好这口的一碗面不够，还得来两个酱肉包子，要知道以前，都得一边走一边吆喝，一个包子一个包子地卖。

沈大娃现在管记账，一天赚多少他最清楚，从前食肆一天赚个三百来文，现在能赚五六百文。

直接翻了个番。

顾筱基本上不管食肆的事，她在屋里猫了几天，总算是把屏风绣完了。

屏风架子早就做好了，深木色，打磨抛光，上头还有木头的年轮，韵味十足。

沈大郎头回做这么精致的大件，小心翼翼地跟顾筱一块儿把屏风给装上，绣面绷紧，他深吸一口气，站远仔细看八面屏风。

可真是好看啊，沈大郎道：“这屏风不得卖十两银子！”

在沈大郎看来，十两银子已经是天价了，毕竟他从前打家具才赚几十文钱。

顾筱道：“应该不止十两银子，大哥，帮忙把屏风送到书坊吧，我认识里面掌柜，他有路子。”

八面屏风，可拆可卸，沈大郎用推车给推过去，一路上汗出了几层，生怕给磕碰坏了。

顾筱让沈大郎先回去，一个人去了二楼。

————

冬日大家都猫冬，张掌柜无趣的很，顾筱说屏风一个多月才能做好，这都两个多月了，他也不敢催。

盛京那边来信，永生花油纸伞卖的挺好，就是多宝阁没新东西，客人里里外外打听，他们小东家是不是江郎才尽了。

屁话。

张掌柜平日无事，就去沈家食肆吃饭去，他还认识了新朋友，多宝阁能赚钱，他也不求别的，安安稳稳就行。

张掌柜喝着热茶，伙计敲门进来，“掌柜的，小东家来了。”

张掌柜忙把茶放下，“请进来，请进来！”

“小东家还把屏风带过来了，伙计正搬呢，您等会儿吧。”

等什么等，张掌柜直接出门去帮忙，刚出去，他就撞见顾筱。

顾筱有段日子没来了，她皱了皱眉，“您……怎么，这么……”

这才多久不见张掌柜，怎么胖了这么多。