半晌后等到皇城商会的人一到。

二人便在他们的见证下定下契书。

按下手印后，姜田拿到10万两银票的第一时间就是让小丁上缴到东吕子恒处。

还列了一张新的购物清单。

“什么？！最低要3千头猪！”墨阳收到东吕子恒下达的命令后，一度很为难。

眼下快要过年，各家各户有养猪的人家都留着自己吃。

即便他现在出高价跟屠户们收购也没这么多。

墨阳解释大半天，见东吕子恒很为难的样子。

“王爷，我去跟姜田谈。”见墨阳要走。

东吕子恒叫住她。

这事还是得他亲自去解释。

店里人还是第一次见到东吕子恒。

好奇却又不敢冲进屋里。

唯有偷摸着朝屋里张望。

姜田起身关上窗户。

坐下去后急忙赔不是。

她也真是蠢死了。

古代农耕社会，农户们一般都养牛。

猪也有人养，不过一次要买这么多，肯定供应不上。

“姜田，我说过王府会全力提供你需要的食材和物件，这次是我疏忽了，你再给我点时间，保证在一月内多弄些猪到店里”

他！在跟我道歉吗？

姜田眼帘里写满不可置信，还以为自己听错了。

怔怔地定在原地。

满脸不知所措。

好在她反应快，很快晃过神来。

“不，王爷是奴婢欠考虑，这样吧！猪有多少我都要，其余换成鸡鸭鹅”

墨阳守在屋外，耳朵动了几下。

鸡鸭鹅？

鸡鸭鹅周围百姓都在养，别说三千只，就算三万只他也能买到。

目送着东吕子恒的马车离开。

姜田累觉不爱。

本打算弄些腊肉香肠过年时卖。

现在算盘打空。

哎，必须要想个好办法争取再过年这段时间多赚些银钱。

最好能赚够五十万两银钱，这样也能及早脱身。

接下来几天，姜田早上忙着调配鸡鸭鹅的配方，下午忙着教周家来的人如何做豆腐。

晚饭后开始写计划书。

折腾三天后，还是定不下过年要卖什么口味的鸡鸭鹅。

最后决定还是来个大调研。

毕竟众口难调。

不管是卖烤鸭，烤鸡，烤鹅还是卤煮，红烧，油炸都有人不喜欢吃。

为此她起个大早，分别做了卤，烤，炸，烧，焖和焗。

“好吃，这个也好吃，那个也好吃，全都很好吃。”

作为重点请来的试吃对象，花大厨吃一口称赞一句。

姜田见他来了只会吃，吃了不提意见，抢在他面前拿起盐焗鸡藏到背后。

气得花大厨眼珠子都瞪圆了。

“姜田你拿走我的鸡腿做什么！”

见他想来抢。

姜田急忙转过身去。

“不给意见不能吃。”她强调着。

花大厨跺脚，“你这丫头，真是一点也不可爱。你做的东西这么好吃，你要让我提什么意见呀！”

“不行，必须提意见，不然不准吃！”姜田生气地撅起嘴。

弄到花大厨他老人家无奈地眨巴下眼，“姜田丫头，你烧的鸡鸭鹅味道都太好了，我可以跟你保证，不管你是售卖哪一款都会被人抢光的。”

他这边说着话，示意看戏的花六子帮他把姜田藏在后背处的盐焗鸡拿来。

第50章 售卖烤鸡烤鸭

“啊。六子哥！你，你”等姜田反应过来时，花六子已经抓着一整只盐焗鸡跑远了。

折腾大半天后，众人进行一轮投票。

最终有百分之32的人选了烤鸡，百分之45的人选了烤鸭。

让姜田没想到，烧鹅这么好吃居然没人选。

一问才知道整个青璇的人特别是皇城这地，上到皇上武百官，下到普通百姓都不喜欢吃鹅肉。

于是她直接剔除掉跟鹅相关的菜。

入夜，姜田依照着大家给的反馈，决定先把卤鸡和卤鸭从菜单中剔除，年前这段时间先卖烤鸡和烤鸭！

等天微微亮堂，她就请来工匠。

敲敲打打两天后，简易版的烧烤炉出现在众人面前。

“姜田，你真是太厉害了！这叫烤炉的东西密封性好，省炭火，当真是好东西。”

小丁他们之前帮着姜田打下手，在弄烤鸭的时候为了防止东西烤糊，他们必须全程盯着，每隔一盏茶的功夫就要翻面，动作繁琐不说，还特别费时费力。

姜田冲他笑了笑，她昨晚上叫人试过温度，大概烤到金黄表面酥脆需要半个时辰的功夫，不过今儿必须还要试下温度。

又是折腾上五天。

经过精密的计算。

炉子从起火加温到到将肉烤熟第一轮需要一个时辰的功夫。

从第二轮开始，时间缩短到半个时辰，待到第五轮后每次只需要半柱香，也就是30分钟左右就能烤熟所有鸡鸭。