福运楼能够发展成为县城最热火的酒楼，与陈掌柜的运营得当，慧眼识珠离不开关系。一听到赵晋升说的菜色做法，陈掌柜端正了神色，认真听着。

赵晋升说完之后，陈掌柜笑着道：“多谢赵老爷愿意分享这酸甜排骨的做法，我这就让厨子在厨房做一道菜出来。”

恰好这时小二端着一盘刚出炉的金黄猪肉过来，陈掌柜拿起放在桌面的小碟子，倒了些许番茄酱出来，递给小二交代道：“你且拿着这番茄酱进去给厨子，让他做盘酸甜排骨出来。”

小二的认真听完陈掌柜的说的菜色做法，又是小心端起那碟番茄酱往厨房走出。这回他的脚步慢上许多，生怕手里的番茄酱一不小心洒到地上。

饭桌上多了一盘炸至金黄色的猪肉片，赵晋升瞧了也不得不感叹，这厨子手艺可以，整盘菜色摆得精致。

陈掌柜招呼道：“来，赵老爷不嫌弃的话，与我一同品尝一下这金黄肉片蘸番茄酱。”

为了这效果，赵晋升点头应道，拿起筷子，等陈掌柜夹了第一筷这才动手，

他尝了一块金黄猪肉，因着蘸取了番茄酱，入口时酸酸甜甜的很是开胃，但是在咀嚼到里头的肉后，还是忍不住在心底嘀咕道，自家的小酥肉可比这强多了。

同时他也注意着陈掌柜的动静。

学着赵晋升的动作，夹起那一块金黄猪肉蘸取番茄酱后放入嘴中，在尝到这新奇的味道后，陈掌柜面上看着平静无波，内心却是一片波澜。

他作为福运楼的掌柜，对所有的菜色都有了解，这金黄猪肉很少有人点，归根结底还是味道太过于清淡了，陈掌柜原本也想着下个月就砍了这道菜色的。

倒没想到这较为清淡的金黄猪肉蘸上番茄酱后，味道变化如此大。酸甜的滋味稍微掩盖住油星味，反而让人食欲倍增。

初步尝到这味道后，陈掌柜就打定主意要买下这番茄酱，看看能不能拯救这道金黄猪肉，吸引客官的注意力，更是对厨房里正在制作的酸甜排骨多了些许期待。

既是下了决定，陈掌柜也是个爽快的人，便直接与赵晋升谈论起这番茄酱的生意，他点头赞许道：“赵老爷拿过来的番茄酱果然是惊为天人，我方才试过，才对这调和菜色的作用有了更为深切的理解。”

他与赵晋升探讨一番，本来想着将这番茄酱的秘方买下来，直接成为福运楼的独家酱料，倒没想到被赵晋升拒绝了。

得知赵晋升是打算将那番茄酱卖与各个酒楼，如同油盐那般成为酒楼做菜色的调料，陈掌柜心情复杂。

他既欣赏赵晋升的长远目光，是他也会这样做的，可这决定也让自己陷入较为艰难的境地。陈掌柜想买下这番茄酱，又不甘心失去让福运楼再上一层楼的机遇。

陈掌柜与赵晋升周旋着，这时小二终于将那盘酸甜排骨端上来，放在桌子上，恭敬道：“赵老爷，掌柜的，这是酸甜排骨。”

他一路端出来，闻着那香味早就馋得不得了，说完这句话后就立即退下了。

陈掌柜见那盘新鲜出炉，亮得红彤彤的菜色，也被勾起食欲，招呼赵晋升一并尝着。

酸甜可口的味道一如既往，原本较为难处理的排骨也变得酥脆娇嫩，诱人无比。陈掌柜尝过之后，便下定决心要买下这番茄酱，既然占不了独家生意，那么第一的先机必须得抢到。

赵晋升原本瞧着陈掌柜的反应，就知道这生意该是谈成了，只是他还有顾虑。等到这酸甜排骨上桌，赵晋升就已经放下心来。

果不其然陈掌柜吃过酸甜排骨后，就干脆道：“赵老爷既是坚持先前的想法，那我也就不强求了，我们福运楼每个月要十瓶番茄酱，以后如果有需要再另外增加数量。”

十瓶的数量绝对不是陈掌柜大开口，他很是看好这番茄酱的前景，以往就是凭借着这敏锐的直觉抢占先机的。

谈妥生意后，赵晋升怀里揣着刚签订的契约，走去学堂接小胖墩下学。

小胖墩牵着赵晋升的手，一边往铺子里走着，一边仰着头观察赵晋升的神色，忍不住问道：“爹爹，你是遇上什么开心事了吗？”

小家伙注意到自家爹爹从在学堂门口等自己时，就略带笑意。如今走在街道巷子上，笑容愈发明显，满腔喜悦是怎么也掩不住。

“爹爹做成了件生意，晨晨今晚就知道了。”赵晋升笑道，不过他没有多说，想着今晚回家吃饭时再一齐说。

“原来是这样，爹爹你好厉害。”小胖墩听了点头夸赞道，和平时爹娘夸他时的神情语气一模一样。

其实一听到是有关生意的事，小胖墩立即就丧失了兴趣，他还以为是有什么好吃的好玩的，但还是很贴心地夸夸他的爹爹。