舌尖上的九零年代(208)

作者:薄荷雨 阅读记录

“帮你拉生意啊。”陈馨扯了湿纸巾擦手,“你这农家乐现在名气还没打开,人流量不大,我估计每天要做的饭菜并不多,那么在这之前,你们完全可以凭借这蛇段打开市场,积累人气。我跟你说,周叔做蛇段的手艺简直绝了,我就没吃过这么好吃的蛇段。你去弄个抽真空的机器,先做一批,然后抽了真空,我走的时候带些走,帮你拿去送人。”

张二姐不怀疑陈馨在骗她,但是对这蛇段能帮她积累人气的说法还是不太敢相信的。他们这边的人都吃,当然做得好的也有,可比周叔好的还真是没听说过。

“我也要一批,你把价格算出来,我买。”

雷邦本就是个老餮,其他的野味各有各的优点,但就如陈馨说的,这种味道这种品质的蛇段,他也是第一次吃。

“顺便帮我问问老周叔,能不能把辣度稍微减一减,我有些朋友吃不了这么辣。”

“行,这个我去问问周叔。你们真的要买?我可要下单了啊。”

“骗你干嘛,快去,最好早点弄出来,我这次走的时候就一起带走了。”

雷邦简直恨不能让大家都别吃了,把这些都给他装上。

雷邦的朋友哥们儿多,其他的野味也不好大张旗鼓的请大家吃,更别说也不方便。但这蛇段不同,像陈馨说的,可以冷吃,就这么打开下酒也挺好,如果放冰箱里储存,拿出来放盘子里,去微波炉转上一两分钟,又是另一种滋味了。

男人们在一起难得有不喝酒的时候,平时都喜欢弄几个卤菜下酒,现在让他们也能尝尝这山上人的美味,那几个哥们还不得高兴疯了。

周昊也含蓄的表示如果有多的,他也想带一些走。他要满假了,回去肯定得给同事战友带点吃的喝的,这蛇段本来味道就好,抽了真空之后存放时间也相应的长了些,送人也有面子,简直不能更合适了。

至于抽真空的机器,刘春燕他们厂就有,这边弄好了直接去他们厂里弄一台上来就可以用了。

“你们说,如果把蛇段制成罐头怎么样?”刘春燕现在的厂虽然是做水果罐头的,但是她并不满足于现有的生产线,如果能扩大经营范围,对他们厂的发展也有好处。

但是蛇肉罐头他们没有人做过,能不能做,怎么做,肯定得让刘春燕自己找人来研究实验。

第159章 珍品蛇酒

除了雷邦外,镇上来的几个小干部也都表示这玩意儿好啊,如果能有蛇酒就更好了。山上的人喜欢泡酒,山里的药材也多,他们自己泡的酒比店里卖的资格得多。

“蛇酒还真有,那小伙子养蛇技术好,泡酒的方子还是他家祖上传下来的,我去看过,有七八种蛇酒,你们要的话,我让他过来跟你们谈谈?”

这酒不是张家的,他们也不可能买那么多来送人,而且这些人虽然官不大,但小地方更看重人脉关系,那小伙子要是跟这些人把关系打好,不管是贷款也好,帮忙找销路也好,肯定比他自己闷头蛮干要强。

林山村到张家村的距离不短,但是到张二姐的农家乐却不算远。养蛇的小伙子接到二姐的电话,想了想,干脆借了车,带着三四瓶自己泡的蛇酒就过来了。那酒瓶都不大,装个三斤多四斤不到的样子,看酒的颜色和蛇身的状态,已经是泡了一两年的陈酒了。

小伙子带过来的蛇酒有两种泡法两种酒。

第一种是乌梢蛇泡的酒,这种酒又分两种,一是鲜浸法泡制,就是将蛇杀死洗干净消毒后泡入酒中。二是干浸法,需要先将蛇制成蛇干,然后泡入酒中。大部分药材店卖的泡酒材料中的蛇,就是制过的蛇干。

还有两种是三蛇酒跟龟蛇酒。顾名思义,前者是用金环蛇、眼镜蛇、灰鼠蛇三种蛇泡制而成,后者是用金龟跟眼镜蛇搭配药材泡制,这两种都是用的蛇干。后一种的配药昂贵,市面上也很难看到成品。大部分人泡来都是自己喝,特别珍惜的那种喝法。

保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效,可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。而龟蛇酒则有滋阴补肾,驱风湿,强筋骨,延年益寿的作,常常用于肝肾不足,风湿侵扰等症的食疗。

小镇上的人大都听过这两种酒的名头,只是很少有人喝到正宗的蛇酒。林山村这小伙子的母亲家里自古就是捕蛇泡酒的行家,结婚之后也把这手艺带到了夫家,现在更是毫无保留的传给了儿子。

“我听说过,你.妈妈是不是人称蛇姑?”贾大姐的关系网极为广阔,人送外号‘百事通’,“我们站上有个临时工,上次去你们村协助检查工作,不小心被蛇咬了,还是你.妈妈出手给治好的。”

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