皇家美厨娘(126)

作者:延琦 阅读记录

众人本以为,至此,今日的筵席便已经做完了,哪知却见裴秀珠又配了些香料,诸如姜黄,芫荽籽,桂皮,辣椒,白胡椒,小茴香,八角,孜然等,放进碾臼中,细细碾成了粉末,又上锅以小火炒制。

很快,锅中便传来一股十分浓郁的香气。

樱桃好奇道,“主子还要做什么?”

裴秀珠道,“做今日的主菜。”

主菜?

众人吃了一惊,原来方才那些羊排羊蝎子烤羊肉还不算主菜?

炒完香料,却见她又将鸡肉剔骨,切洋葱胡萝卜土豆块,随后架锅热油,炒了起来。

先下鸡肉翻炒,待鸡肉变色,下洋葱胡萝卜土豆块,再翻炒几下,便下入方才炒好的香料粉,添热水熬煮。

没过多久,锅内汤汁沸腾起来,借着香料粉末的功效,食材皆被染成了诱人的微黄色,散发着浓郁的香味,是众人从未闻到过的。

郑富贵在旁好奇道,“王妃,这又是什么美食?”

裴秀珠想了想,实在找不出合适的汉语名字来替代,只好如实道,“咖喱鸡。”

“尬……里……鸡?”

郑富贵挠了挠头,不太明白这名字的意思。

裴秀珠嗐了一声,“就是以很多味香料烹煮鸡肉的意思,等会儿我写个方子,切记姜黄需多放,孜然也是必不可少的,可以先炒成酱,回放去铺子里卖。”

郑富贵忙笑着应是,道,“这汤闻着如此香厚,一定会大受欢迎的。”

裴秀珠表示赞同,又道,“回头在铺子旁开个饭馆,得叫他们先知道此物多好吃,酱才能卖的出去。”

众人纷纷点头表示赞同,眼睛直勾勾的望着锅里,极想尝一尝这如此香浓的“咖喱鸡”究竟是何味道。

鸡肉易熟,因此咖喱不需炖煮太久,只需等待胡萝卜与土豆块都绵软,便可以出锅了。

如此,终于大功告成,裴秀珠将菜品都分了两份,一份叫丫鬟们送去前院,另一份自己回房慢慢享受。

~~

萧景曜与李元任才将正事谈完,鼻尖就闻到了各种香味。

他知道,娇妻已经把饭做好,便主动邀请道,“今日略备薄酒,请李兄移步品尝。”

说实话,方才便有一阵阵香味传来,李元任早被馋的口水暗淌了,闻言忙点头应好,一脸期待的跟着萧景曜去了饭厅。

此时,饭桌上已是琳琅满目。

李元任看去,只见有大串的烤羊肉,各种烤素菜,红亮的羊蝎子,大盘中白嫩嫩的羊肋排,还有一碟微黄色的软条,虽不知是什么,但看起来很是诱人。

萧景曜其实也饿了,稍稍客气几句,便与李元任尝了起来。

两人先试了试红柳烤肉。

起初,李元任还觉得如此直接用树枝穿肉,莫非肃王府签子不够了?

待真正咬下去,才发现其中妙处。

经过炭火的熏烤,那红柳枝清新独特的木香已经全然渗透进了羊肉之中,羊肉肥瘦相间,入口微辣,肥的部分已经烤的香酥,瘦肉依然细嫩多汁,细细嚼来,满口都是独特的香气。

尤其其中还有一种他从未品尝过的独特香气,乃是点睛之笔。

“殿下府中真是卧虎藏龙,这样的烤肉,我还是头一次尝到。”李元任叹道。

萧景曜颔了颔首,淡声道,“这样的烤肉,出自本王王妃之手。”

语声中满是一种低调的骄傲。

李元任愣了愣,半晌,只能点头道,“王妃好手艺,殿下也是好福气啊。”

心里却哼道,有老婆了不起哦!

萧景曜浑然不觉,兀自享受着红柳烤肉无与伦比的美味,嗯,羊肉就得大快吃,过瘾!

吃过红柳羊肉,两人又尝起了其他烤素菜。

唔,蒜蓉烤茄子软烂入味,烤土豆片香脆可口,烤韭菜有浓浓的风味,烤青椒鲜辣清香……

每一样,居然都十分好吃。

李元任心里隐约有点酸……

——他同萧景曜差不多年纪 ,人家已经日日能吃上这样可口的美食了。

他呢?

尝过烤素菜后,二人又去试了手抓羊排。

清炖的做法保留了肉的原香,有椒盐及蘸蒜泥辣子酱两种吃法,椒盐朴实无华的衬托出荤香,蒜泥辣子酱则是酸辣过瘾,叫人欲罢不能。

二人连着啃了两根羊排,直呼过瘾。

接下来,便是香辣羊蝎子了。

羊蝎子还在铜锅里炖着,不断散发着浓郁的香味,吃进口中,直觉羊肉软烂入味,骨髓香糯滑嫩,皆都带着一股辣辣的酱香,十分开胃。

接下来,便是那碟李元任一直在好奇的微黄色软条了。

知道他们不认识,方才樱桃上菜时特别给福厚介绍过菜名,此时,福厚便主动道,“此乃王妃今日新创菜品,酿皮。”

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