但是在星际时代没有这个困扰，因为科技发达，气候是可以进行人为干预的。

再说她对自己调出的酱汁有足够的自信。

就算星际现在有凉拌菜, 她也不认为自己找不到受众, 或许星际有能力的消费者会因为星际网上店铺太多、挂着类似字样的食物太多无法发现她的菜, 但只要发现了、只要尝过, 就绝不会说难吃。

桑柚说出凉拌菜的时候，满院子的人都愣了一愣——今天毕竟是店里第一次准备上架商品, 大家还是很挂心的，再说这个时间点他们也没什么事，就满脑子都是他们的全村的希望、中华小饭馆了。

要不是桑柚的院子实在不够大, 全村的人都能挤过来。

当然, 现在人数也不少。

大家先是听桑柚说是简单的菜，然后又听到凉拌菜, 虽然他们听都没听过，但总觉得跟西红柿炒鸡蛋、香煎土豆饼这样的名字比起来, 确实有点太简单了。

这可是店里第一次上货，不能不慎重！

就有人想说要不还是上些土豆相关，别的不说, 桑柚那个土豆粉的方子虽然卖出去了，但她自己也还是能做的，还有她招待村里人时吃的那些各种各样的方法做出来的土豆，不都是很好吃很好吃的嘛？

他们灰土星又是专业种植土豆的, 卖些土豆相关，真打出了名气还可以带动土豆的销量什么的，说不定土豆价格也会涨上去，这样不是很好么？

就有人想要提意见。

幸好周子业也在，作为在村子里最有见识的人之一，他也是第一次听说凉拌菜，但他对桑柚很有信心，当即拦着其他想说话的人，一锤定音：“就听桑柚的！”

桑柚当然也不是随口一说，她要做凉拌菜也是经过考虑的。

首先她对自己的调料很有信心，然后就是凉拌菜做起来简单不费事儿。调料可以提前准备好，其它的可以让村民们帮忙，当然，最重要的是这玩意儿可以让来做学徒联系刀工的杨姐以最快速度成长起来。

凉拌菜不像是蓑衣黄瓜、文思豆腐这些菜对刀工的要求极高，她起的店名叫小饭馆，本来也没有跟追求极致的赏心悦目的大餐厅比较，那么凉拌菜对刀工的要求就比较低，杨姐很快就能上手。

而且凉拌菜就算她不在家，一时没有时间，也不用担心会缺货，只要提前准备好足够的调料，其他人也可以做。

不过桑柚也很清楚村民们对这个店的期望值有多高，反正比她肯定高多了。

这是他们的希望。

因此桑柚也没有多说，而是直接准备给他们先做几样就像她说的那样简单的出来，让他们尝尝味道、增加信心。

像是凉拌黄瓜、豆芽、海带等等这些就不用说了，还有凉拌土豆丝、土豆片呢！

照样跟土豆有关系，而且还是村里人没有吃过的做法，一定可以让他们信心倍增。

事实也的确如此，之前村民们疯狂采集村子周边调料的时候，桑柚储存了不少，像是花椒、辣椒这些一部分做了晒干、风干、还有一部分碾成粉末储存起来，桑柚还做了泡椒呢。

那时候每天忙忙碌碌辛苦得不行，现在要做凉拌菜，这些提前准备好的调料就起了大用了。

桑柚先做了凉拌土豆丝和梁板土豆片，主要是大山村别的没有，就土豆要多少有多少，而且也是为了安村民们的心嘛，这两样也是格外简单，只是切的不一样，一个切成丝，一个切成片，切好了以后焯水，捞起来过凉水降温后放上调料就行了。

考虑到院子里人多，桑柚每样都切了四大盆，当然，也没忘一边切一边告诉杨姐怎么切土豆。

两盆土豆丝她用了两种不同的调料，一个偏麻偏香，一个偏辣，侧重辣的那一盆土豆丝里面还放了些醋，酸辣清脆爽口，夏天吃起来不要太爽。

土豆片也是一样。

这主要是为了让大家知道，不管是土豆丝还是土豆片，都可以做成口味相差不大的凉拌菜，端看人喜欢哪一种。

而且做起来十分简单，毫无难度。

星际时代的老人可没有什么牙口不好、胃不好的困扰，凉拌土豆丝和土豆片拿出来，周子业先尝了尝，当即就连连点头，然后询问桑柚能不能让其他人也尝尝，显然他也是想安安村民们的心。

桑柚欣然同意：“做了这么多本来就是想给大家都尝尝的。”

其他人上次吃放了蘸料的土豆片是油炸的，这一次不一样，变成了凉拌，口感也大不相同。

村民们尝过以后连连点头：“好吃！”

“这都是怎么想出来的，真是厉害啊！”

桑柚说起做法也不含糊：“土豆要削皮，然后就是切成丝和薄片，清洗掉多余的淀粉，然后焯水、浸凉，再依次放上调料或者是直接浇上调好的酱汁，不一样的做法出来味道也就不一样。除了土豆，还有很多食物也都可以凉拌，我说的凉拌菜就是这个。”