“寿喜锅也叫日式寿喜锅，是一种把多种菜品放到一个锅里同煮的艺术，有着方便、快捷、选择性多的特点，是选择恐惧症的福音哦！”

“当然，如果你是那种什么都想要的小贪心鬼，那这种锅也适合你哦！待会我们还会做一种名叫火锅的料理，今天你就尽情承认你的贪心，一次性吃个够吧！”

第64章 寿喜锅（修）

程曦说着, 手上却在麻利地洗着菜。

晶莹的流水从光滑的金针菇身上流下，再滑到她皓白的手腕，手腕上还能看见细细的青筋。

洗完之后, 程曦把金针菇码在盘中备用，随后又开始洗牛肉、洋葱、青蒜和一种黄绿色的圆圆的东西。

直播间里有人问这是什么，程曦把开始给那东西“扒皮”。

众人这才看清, 原来这东西是由一层层嫩绿带鹅黄的叶子卷成的。

程曦把这东西撕成一片片洗：“这个叫卷心菜, 也叫高丽菜，是蔬菜的一种。”

洗碗撕碎放在盘子里备用, 她又拿出一把绿叶蔬菜出来。

那蔬菜很好看, 下面是玉白的茎, 底下圆润且粗，成一个大屁屁的弧形，再上面一点就细一些了, 像个小蛮腰，最上面的叶片又是宽大的。

程曦：“好奇宝宝们, 这个是小白菜, 也叫上海青, 还叫青江菜, 也是蔬菜哦。”

随后她又拿出、红萝卜、洋葱、香菇数朵、杏鲍菇、鹌鹑蛋、粉丝、鸡蛋等出来洗净备用。

洗完这些, 她拿出一块白白嫩嫩的东西放在案板上。

那东西呈石块状，莹白润滑，而且看起来非常嫩，程曦用手指轻轻一碰, 那东西就像果冻一样晃动。

大家都问这又是什么。

程曦：“这是豆腐哦，刚从军部工厂用黄豆加工出来的。”

说是军部工厂，实际就是蓝狄送给她的那座工厂。

在程曦的指导下, 工厂已经没够做出几十种难做的产品出来了，比如前面说的果汁，还有这豆腐，还可以用谷物酿米酒、白酒和酱油。

目前所有产品都已经经过星际质检，马上就能和果汁罐头一起卖出去了。

说起来今天第一天就有这么多人下单，那些果汁罐头都功不可没呢！

酸酸甜甜的味道早已俘获星际人的心，人们本就想看看这些东西都是怎么长出来的，现在，他们看到了，也被吸引住了。

自己喜爱的东西能够被其他人也喜欢，程曦感到非常高兴，所以她才又当设计师又当导游，现在还来当厨师。

不是不累的，但她喜欢，她愿意，她乐在其中。

虽然蓝狄极力发对她这样操劳，但她并不后悔。一个人能为自己喜欢的事操劳，她已经感觉到至高无上的愉悦。

“好了，蔬菜洗好了，我们来煎牛肉和豆腐吧！”

她说着，在烧干的锅里放了黄油，将切成薄块的牛肉下去煎炒。

没过多久，牛肉勾人的香味传来，在桌边坐着的人不敢围过去，只好打开星际网，进程曦的直播间里看。

不进军部的直播间是因为军部直播间是看全场的，镜头会转到其他地方，不会固定在程曦这里。

这边程曦直播间爆满，那边她已经把牛肉盛起来，开始煎豆腐了。

只见下锅没多久，那些白嫩嫩的豆腐片的两面就被煎成了一种介乎于金黄和焦黄的颜色，油光发亮的，没来由就让人感觉会好吃。

煎好这两样，程曦说要调酱汁。

程曦：“寿喜锅的精髓就在这一锅汤汁里啦！咱们先来熬昆布汤。”

她说着，烧了锅水，把昆布放了进去。

“昆布是一种海藻，长得很像海带，但两者不是同一物种哦！海带数海藻科的，昆布属翅藻属，昆布的颜色比海带深，也比海带薄。”

被切成了两指宽长条状的墨黑色在水里翻滚，没过多久，水也染上了墨褐色。

“现在，我们在汤里加上一小勺米酒、酱油和白糖。本来还要用到一种叫味淋的调味料，但我们没有，所以就用米酒配红糖代替了，味道是差不多的。”

“米酒是用糯米酿制的哦，具体方法以后会在直播间演示，今天就先不说啦。”

“米酒清甜带酒味，非常好喝，放在料汁里可以起到增甜增香的作用。”

她边说边将这些东西加入盛在碗中的昆布汤里。

“料汁调好，现在我们需要一口这样的陶瓷锅。”

那是一口宽口的黑色陶瓷锅，直径大概二十厘米，有十多厘米深。

里面的瓷却是白色的。

程曦将一层猪油刷在锅底，摆上已被切成圈的洋葱和切成片的胡萝卜，然后把青江菜靠着锅口竖立摆放，金针菇也同法摆在旁边，中间菇脚和青菜底的上面整整齐齐码上牛肉、切好花刀的香菇，还有鹌鹑蛋、杏鲍菇、煎好的豆腐，等等。