对于腌菜什么的，顾夜真是一窍不通。不过，人家有理论啊！她从空间的角落中，翻出了一本腌菜50法，背了几种原料好找，腌制过程简单的腌制方法，穿上她的新棉袄，兴冲冲地去找九婶去了。

在九婶家的门前，看到从外面回来的刘氏。见到她，刘氏狠狠地剜了她一眼，重重地哼了一声，进去后把门摔得震天响。

顾夜撇撇嘴，敲响了九婶家的门。开门的是丽姐，她笑呵呵地拉着顾夜的手，道：“刚刚我娘还念叨说，你这会儿该来了呢。你师父给你讲的腌菜方法跟咱们这差别很大吗？容易做吗？”

“我都记下来了，一会背给九婶听。咱们捡着最简单的做些，尝个新鲜。对了，我还从师父那儿讨要了一些药材和香料，一会儿腌菜的时候加上些。”顾夜从怀里掏出一小包五香粉和一些其它的调料。嘿嘿，师父的名头可真好用！

顾夜家做腌菜的蔬菜，都是村里人半买半送的。九叔家种的白菜和萝卜比较多，匀给她们家一样一百斤。

九婶家已经开始做了不少酸菜和泡萝卜。做腌菜的时候，她想到顾五叔一家没个女人在，未必能想的起来要腌菜，便多做了些。

“九婶，我爷爷说，他吃过的所有腌菜中，酸辣萝卜干和辣白菜最下饭！我特地向他讨要的腌制的方子，要不咱们试试吧？”顾夜说出了她最爱的两种小菜，大眼睛亮晶晶的。

现在的顾夜，依然很瘦，但不再像以前那样瘦得吓人。以前的她，只剩下皮包骨头，跟那些厌食症晚期患者似的，晚上出门都能把人吓出个好歹来。

如今的她，小小尖尖的脸上，一双明亮充满神采的大眼睛，睫毛又浓又长，像两把小刷子，一上一下地忽闪着。原本枯黄的皮肤，也白皙了许多，带着红润的光泽。一笑起来，两个浅浅的小梨涡若隐若现，那小模样，可惹人疼了。

九婶忍不住捏捏她的小脸，笑道：“行，今天九婶就听我们小叶子的。你说腌什么咱就腌什么，你说怎么腌咱就怎么腌。”只要盐放得够，反正腌菜坏不了，味道不咋地也将就着吃吧！

顾夜小眉头微微蹙着，一本正经地背书歌子：“萝卜十斤，辣椒粉一两，醋一斤半，白糖四两，四两盐，花椒、大料各两钱，味精咳咳，特制香料适量，水四斤”

“等等！这其他的都还好，醋要一斤半，会不会太酸了？还有这糖像咱们这样的山里人家，那买得起那金贵玩意儿？花椒，婶子知道，大料是什么？”九婶听得一头雾水，心里直打鼓，这样捯饬出来的萝卜干，能吃吗？

“九婶，糖、大料和味这种香料，我都带过来了。如果你不喜欢吃酸的，就少放些醋呗。九婶，咱们就试试吧，我师父不会骗我的，做出来的萝卜干肯定好吃。”顾夜又把锅甩到师父身上。

九婶一听，信了大半。人家老神医可是山外面见过大世面的，这种奇特的腌制方法应该不会有错。于是，她按照顾夜的提示，把家中原先晾晒的萝卜干，取了几斤出来。

在用热油炸辣椒粉的时候，她有些心疼。油也是小叶子带过来的，肯定是顾五叔这个不会过日子的，上次去镇上买回来的。唉，家中没个女人就是不行，不会精打细算过日子

炸好的辣椒油，拌进了萝卜干里。她们又开始将盐、糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，放入味精，放凉后倒入放萝卜干的坛子里。

“好啦！以后每天翻动一次，半个月差不多就能吃了！”顾夜看着九婶把最后一个步骤完成，高兴地一拍巴掌搞定。

九婶心中不停地祈祷这酸辣萝卜干能腌成，可不能白瞎了这么多好东西。想到小叶子拿过来的糖，白的跟雪一样，吃到口中能甜到心里。这上等的白糖，少说也得上百一斤，顶普通人家半个月的伙食了。这顾五叔得多败家啊！

有了这酸辣萝卜干打底，做辣白菜的时候，工序虽然繁琐了些，九婶心中除了又念叨顾五叔败家外，倒是很快就完成了。

酸辣萝卜干腌了十斤，辣白菜腌了五斤，只等半个月以后品尝她们的劳动成果了。顾丽儿在一旁帮忙，嘴里念叨着：“加了这么好的料，要是不好吃才没天理呢！”

一旁的顾夜脸上现出一抹尴尬：她就是那个，料加得很足，腌出来的小咸菜却难以入口的典型。唉前世的她，是个地道的厨艺小白。这一世，貌似也好不到哪儿去。做饭只停留在“熟了”和“能吃”的水平上，就连爷爷的手艺，都比她强上一些。唉她想吃美食的愿望，什么时候才能实现啊！

在她忙活腌菜的时候，她爷爷和哥哥也没闲着，每天进山到挖了陷阱的地方走一趟当然，大多数时候是没有收获的。顾茗心中诧异不已：为什么以前妹妹一去查看陷阱，就能拎回物来呢？