舒老爷气得半死，但也没拦着他，只是说要是一年内你的酒楼做不好，就赶紧给我滚回来参加殿试。这是舒老爷的原话。

这舒老爷表面上说不干预，实际上他偷偷给那些有好手艺的厨子施压，不准他们接受九天少爷的聘请来这里，所以最后少爷只找到了一个手艺不算很精的厨子，叫大胖。

因着大胖研究的新菜式毫无新意，久而久之食客都吃腻了，现在已经留不住客人了，我是九天少爷聘请回来的，但酒楼现在这样，我……唉。”

张掌柜一通话叹了好几次气，看来是非常发愁。

“你那个，九天少爷的事情，你怎么知道的那么清楚？”

张掌柜说：“自然是少爷跟我说的。少爷明天就要来巡店了，这酒楼的事我都没跟他交代过。少爷不住这里，他五天一巡店，前些日子还有些客人，但最近三天生意着实惨淡，我也是没法子了。”

莫燃听完并没有多少同情，反而觉得自己找对了地方，这种快要倒闭的酒楼肯定非常愿意买他的辣椒酱，毕竟人到了绝境不管什么方法都愿意试上一试。

他微微一笑，拍拍桌上毫无存在感的瓦罐，说：“正好，我觉得这个东西你现在肯定需要。”

第十四章

张掌柜好奇地看向眼前这个普通的不能再普通的瓦罐，这瓦罐也就是平常百姓用来腌东西的大小，能装有什么好东西。

莫燃揭开瓦罐上的盖子，让张掌柜看，连站在旁边不吭声的小六都忍不住探着脑袋凑过来。

“这是什么？”盖子一拿开就有股味道飘出来，张掌柜深深闻了一下，只觉得很香，嘴里莫名的分泌口水，好像身体很渴望吃一口似的。

莫燃介绍道：“这叫辣椒酱，我自己做的，很香对不对，只要放一点辣椒酱在菜里，至于具体放多少看人能吃多少辣，你可以把辣度分为微辣，中辣，特辣三种，就好区分了。放这个可以让菜的味道得到提升，也可以促进人的食欲，非常好吃，做酒楼必备调味！”

“这么神奇？可以试吃一下吗？”

“自是可以的。”莫燃做了个请的姿势。

张掌柜让小六拿了个勺子过来，伸进瓦罐里舀了一点，放在鼻尖前沉迷地闻了一下，然后迫不及待地试味道。

一种从未吃过的辛辣味道在舌尖炸开，刺激着口腔分泌出更多的口水，张掌柜第一次觉得自己的味蕾得到了满足。

莫燃看他享受的样子，就知道张掌柜肯定会是个嗜辣的。

“原来这就是辣味，我感觉自己整个人升到了天上，以前以为放胡椒的味道就是辣味，没想到竟是错了。”张掌柜夸张地说。

莫燃笑笑：“胡椒的味道是热辣，具体的说是热麻，不是正宗的辣。”

“这些多少钱，我全都要了。”张掌柜激动地说，只要有了这些，他们家酒楼就暂时有救了。

“你觉得值多少？”莫燃不答反问。

张掌柜沉吟了一会，摸摸下巴说：“这些拢共有多少斤呢？”

“加上瓦罐约有十斤。”

至于瓦罐本身就挺沉的，至少有两斤左右。

张掌柜给出一个数：“这样吧，全部二十两银子，可以我就要了。”

莫燃笑了一下，说：“我倒觉得这些不止二十两银子呢。我看你们酒楼里的菜也不算便宜，每份稍微放一些，一天可以卖出很多份，那赚回来的可不止是二十两的多少倍，何况这么多辣椒酱一天可用不完。”

他在赌，张掌柜还能出更高。

果然，张掌柜一咬牙，往上加了些：“那就再加十两银子。”

“三十两吗？”莫燃状似随口一问：“五十两，一口价，要的话我全部卖给你而且只卖给你这家酒楼，不会提供给其他家，这样短时间内你们家就是独有一份。”

“短时间内？”

“是啊。”莫燃耸耸肩：“因为这个辣椒很好找的，只要别人要来稍微研究一下就知道是什么东西了，虽然他们可能不会做辣椒酱，但直接把辣椒放进菜里煮都是差不多的味道，不过辣椒酱味要更香些。”

“你们是第一家有辣椒酱的酒楼，那就可以吸引来喜欢吃辣的食客，等他们成为你们酒楼的常客之后，哪怕其他酒楼也把辣椒酱做出来了，食客依旧认为九天酒楼的辣椒酱是最正宗的，不是吗？”

张掌柜明白眼前人说的道理，人们往往觉得第一家的才是正宗的。

但他也没有轻易答应，而是问道：“如果我出五十两，姑娘能否将辣椒酱的制作方子一起卖予我？且这方子不得再卖给其他人。”

莫燃闻言，表情有些似笑非笑：“天底下哪有那么便宜的事，五十两就想买我手里独一份的方子。”