穿成作精后我凭厨艺爆红出圈(255)

作者:奶糖团子精 阅读记录

“福袋你放了什么馅儿?”苏瑶问。

“鸡胸肉,卷心菜,还有刚上市的冬笋。”

“荤的每样来一个,素菜我要白萝卜。”

“那羊杂里头要放香菜不?”

“放!”

对待别人,金有宝都随他们自己挑东西了,但到苏瑶这,每一个都是亲力亲为,最后恭恭敬敬的端着两份东西跟在她屁股后面,把摊子交给了别人。

大冷天里吃一口热的谁不喜欢?

几乎是苏瑶和金有宝一走,整个摊子就被人一拥而上,围的密不透风,最后不得不由后勤在现场主持大局。

“老板,你要先尝哪个?”

金有宝忐忑的心,颤抖的手,端着最终成功等待验收。

“就羊杂汤吧。”

苏瑶大冷天的跳了十几次水,冻的唇都发白,毫不犹豫地挑了羊杂汤呼噜了一口汤,看得出来金有宝在食材上的确用心,这一碗用料十足,撇开红色的辣油,底下的汤竟是白色的。

不浑不浊,鲜香味美。

滚烫热乎的羊杂汤几乎是一入肚,冰冷的身躯就像是喝下了一团炙热的火焰,从胃烧遍全身。

连带着冰凉的双脚都有了温度。

全身回暖。

苏瑶满足的叹了一口气,着实是有被惊艳到的。

羊杂汤讲究‘三料’、‘三汤’、‘三味’,也就是说所有能吃的内脏,包括骨头,肉皮和头蹄肉都得下锅炖煮,少一味,那成品就不能用正宗两个字来形容。

想过金有宝或许会做的好,但苏瑶着实没想过他能做的这么好。

尤其是加了一把香菜和一勺油泼辣子,撒了一层胡椒粉。

味道多样,更具风情!

金有宝还在眼巴巴的等待评价,苏瑶却已经将羊杂汤吃了个干净,里面的肚、肝、肺、肠,还有软糯滑嫩的蹄筋,每一种食材的口感都不一样,但却吃不出半点腥臊味。

……

“不错,这道羊杂汤十分好喝。”

搓搓暖和起来的手掌,苏瑶毫不犹豫的给了高分评价。

就连苏月在旁边也吃的停不下筷来,竖着大拇指说:“大哥,你做的这份羊杂汤真绝了,味道比外头馆子里的还要正宗。”

金有宝被夸的不好意思了。

他羞赫道:“那你们再尝尝我做的关东煮。”

但有咸鲜味美的羊杂汤在前,关东煮就有些逊色了。

苏瑶把每样食材尝了一边,闭着眼睛道:“福袋肉馅的配比没有做好,味道太重,牛肉丸上劲时间不足,不够弹牙,还有你汤底的甜咸度没掌控好,但羊杂汤又恰到好处,真就奇怪。”

随着一项又一项的缺陷被指出,金有宝愈加不好意思了。

等着苏瑶把这些说完,目光灼灼的看向他。

金有宝这才嘿嘿一笑,挠头道:“你昨天说羊杂汤的时候我还愣着呢,其实羊杂汤我一直都会做的……”

有一说一,羊杂汤对金有宝来说真就是送分题。

他本是宁夏人,整就是羊杂汤的发源地,从小喝汤喝到大的当地人怎么可能会不知道羊杂汤怎么做嘛!

就算味觉还没恢复个十成十,这羊杂汤他闭着眼睛都能做出来。

苏瑶听的大感震惊,不禁问道:“那你当初上节目的时候怎么想着做川菜?后面又跑去湖南学湘菜?”认真只做一道汤不好吗?

有这个手艺,跑哪里开店都绝对是一把好手!

金有宝振振有词的说:“人一辈子的时间这么长,只会做一道菜的厨师那能叫厨师吗?我喜欢吃辣菜,湘菜、川菜我都喜欢,别的菜我当然想学着做一做了。”

苏瑶:“……”

所以你就越吃越重口,把自己味觉都给搞坏了?

可真行啊!

见过心大的,也没见过心这么大的。

明明有擅长的东西,却是藏着掖着,偏要把自己的短板露出来,要是自己没点羊杂汤,怕是永远不知道金有宝还有这样的手艺了?

苏瑶听的又惊奇又好笑,最后又喝了小半碗羊杂汤把基础工资定了下来。

不高,卡在了一个平均数,在京城绝不会饿死的程度上,比金有宝之前待的几家餐馆都要来的低。

“确定要签,不觉得亏?”

签合同前,苏瑶再三询问:“你可要想清楚,这两年的时间工资真的就这么一点,而且我给你安排的活也未必是你喜欢的,比如我极其有可能让你在后厨熬汤熬两年哦。”

“来都来了,我什么都不怕!”

金有宝看着凄凄惨惨工资,毅然决然的签了合同。

苏瑶看着合同上的每一项规划,吹了个响亮的口哨,说:“行,事情就这么定了,你明天收拾东西回京城,去一品轩报道。”

“啥?一品轩?”

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