厨子的江湖(11)

作者:柳小笛 阅读记录

“啪”某知府被犯人这振振有词的状态惹怒,狠拍惊堂木,横眉怒眼:“大胆犯妇,你竟还敢咆哮公堂,可知你犯了何等大的罪。来人将犯妇带下去,待本官启奏了当今圣上再另行处置。”

“既然真凶已经投案自首,杂家一向是有仇报仇有怨抱怨的,不会殃及无辜,知府将酒楼伙计放了吧。不过那个厨子不能好好管住自己的菜,死罪可免活罪难逃,打个二十大板即可,大太重了我怕吃不到第三道菜,那第三道菜杂家可还等着吃呢。”大太监做了总结性发言。

李三家里,明轩小心翼翼地给这倒霉的厨子上着药,见明轩心疼地快哭来了,李三心情大好:“没事,咱习武之人本身就皮糙肉厚的,况且就二十板子,稍微抹点药明天就好了。”明轩哼哼唧唧:“都怪我,都是我害了你,如果不是我你就不会被打,戚夫人也不会背黑锅了。”“哎~我们都欠了戚夫人一个人情,不过据老板交代戚夫人别无所求,只求以我们之力替他们以及更多枉死的人报仇。”李三沉默,人何时变得只为复仇而生,若是这样,宁可赖在幽冥殿,做一只无主的野鬼。

作者有话要说:

本来只想十三十四章并作一章的,嘿嘿,后来想想还是少字看起来舒服,偶也是为了亲们好(表打我)

15、李三也是李三味

屁股好了的李三最近心情格外好,投毒风波丝毫没有影响他的心情,相反自从那件事后明轩与他走得近些了。晚上睡不着明轩会跑到李三房里跟李三聊起小时候的事,白天的时候也会关注他的一举一动,稍微磕着绊着了会立马上来问东问西,这种小媳妇姿态令作为丈夫的李三享受啊。

话说上次大太监还留下一句话:那第三道菜杂家可还等着吃呢等着吃呢吃呢这不,今天李三刚好利落他就等不及了催着李三做最后那道清水白菜。

这最后一道清水白菜,名字简单了些可做起来却是最难的,很多不入流的厨子会用虾仁,其实那只是简化了的工序。清水白菜第一工序处理白菜,将所有白菜剥至菜芯儿处留最嫩的一把清水焯过即可。第二道工序将鸡肉剁成鸡蓉,辅以生姜蓉蒜蓉熬汤。第三道工序,用纱布过滤熬好的鸡蓉汤,反复过滤,直到汤汁变得跟清水一般透明。第四道工序则是将白菜置于汤中上笼蒸,这期间的火候一定得把握好,否则前功尽弃。

李三专注地做着每一道工序,明轩则在一旁协助,说是协助不如说是欣赏,整个流程下来都是李三一手完成。其实他也很在乎这道菜,这是他师父最在乎的一道菜,若是做砸了他也不会原谅他自己,谁让他是这个世上最尊师重道的人呢。

白菜还在笼子里,大太监在酒楼大堂可呆不住了,在一群小太监的簇拥下来到厨房里 ,绕着蒸笼直往鼻子里招香味,菜还没有吃到嘴,大太监已经像是吃过一般咂咂嘴:“小厨子,不愧是刘一勺传人,就凭你这道菜足可以超过他。”超不超过言之尚早。

“菜出笼啦!”一声高呼,只听得楼外一波一波传着“菜出笼啦~菜出笼啦~菜出笼啦”一直传到镇外,外来的人直听得莫名其妙:菜出笼了?什么菜出笼啦?菜出笼了关我什么事?这是他刚进镇不清楚实情,等他再走上几步便能自行清楚,这菜十里飘香啊。

大太监夹起一根白菜,白菜虽然是熟的却依然新鲜如仍在生长般,嚼在嘴里脆而不生,淡而有味,既包含了白菜的清香又有鸡蓉汤汁的鲜美:“好一道清水白菜,青出于蓝而胜于蓝呐,何止超过刘一勺,简直不是一个档次的。小厨子,杂家可告诉你一个秘密,这次杂家回乡,不仅是祭祖这么简单,杂家还带着当今圣上的一道谕旨呢。”说完神秘地朝李三一笑,满脸褶子恰似残菊重生。

“圣旨到,奉天承运,皇帝诏曰,近年来天下太平百姓安居乐业,朕期望百姓不仅能衣食无忧,更期望百姓能够传承美食之道。此次花常开,咳咳,出巡江南,朕命花公公为美食访客,若能寻得天下第一人 ,可替朕赐他厨神称号,钦此。”某个姓花的大太监读完圣旨。

“万岁万岁万万岁!”跪着众人齐呼。“花公公,那这厨神称号?”那知府问道,大太监狠狠剜了他一眼。“厂公当然要把这厨神称号赐给李三啦。”某知县搭话,大太监赞许地朝他点点头。

“凭借杂家多处访探,这厨神称号非这位小厨子李李三莫属。唉我说小厨子这名字不好听,杂家给你取个吧。”大太监你先给自己换个吧。“谢厂公赐名,草民洗耳恭听。”李三心里千万头羊驼驼呼啸而过。“你师父是刘一勺,杂家就赐你三味吧,一道菜三种不同层次的味道,怎样?”大太监文艺了一把。“多谢厂公,草民甚是喜欢,厂公真乃博学。”李三心里吐了一升的血。

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