老百姓是乐呵乐呵的，有便宜不占白不占嘛，偶尔一些达官贵人进来迎头砸过来一张免单劵，人家说我也不差这点钱吧，店里的伙计说，大家都高兴，高兴就好，就是图个乐呵，再说了老板也高兴。

有些贵人就问了：“你们老板这样不会亏本吗？”

侍候的小伙计很诚实：“老板说人气最重要，准备了这么多食材，雇佣了这么多人，总不能坐吃山空吧？能把名声打出去就好。”

白天店里会请专门的说书先生，后来则是店里自己培养或长期雇佣说书先生。

前期以营销手段打出名声，然后抓紧时间创新推出属于自己的特色菜，加上木析也加入进来弄了一些创新的吃法，比如烧烤，炸鸡，奶茶等。

反正是很快引起了年轻人的喜欢和追捧。

当一样东西受到以年轻人为主体的群众支持的时候，自然而然的就火了。

哪怕后面有其他店开始模仿，这个时候木析已经开始搞起她前世记忆里耳熟能详的故事了，说是搜集的民间神话故事，隔一段时间推新的，很快就引起了大部分百姓的追捧。

怎么说呢？你能模仿营销手段，觉得哪怕学不到精髓，学个样子也足以生意红火，但总也没办法提前搞到说书话本吧？

很多人要听就要听最新的，哪怕你滞后了，肯定也有人会听，但第一口的红利肯定是被木析的客栈吃掉了。

……

等到木析第二次找个包厢请自己朋友过来的时候，那些朋友也没想到这才多久呢，木析的客栈都火爆了。

因为免单跟优惠活动不少，老百姓吧说贪小便宜也确实贪，但说实在也确实实在，有的单都免了，哪怕他们有时候确实吃到点不干净的东西也不一定会说出来。

这个时候伙计就会告诉他们，这个看菜干不干净呢，他们说出来不是在找店家麻烦，而是在帮店家监督店员。

虽然他们里面也确实专门有监察部的人检查，但客人这里是最后一道工序，也是最重要的一道检查工序，他们帮忙说出来也不会亏了店家的，因为会检查到做这道菜的所有店员头上，扣店员的部分月银。

整个一套制度下来，只要管理层没有问题，至少是能保证菜品的干净的。

听说了木析的管理制度，姬凌瑶感慨：“怪不得你的上司说你才能出众，我听说现在史书阁借阅书都要登记了，还把每本书都分门别类，搞好了编号，还有借阅时长，弄丢了书还要赔损。别的不说，你管理起东西还真有一套。”

木析尴尬的笑了笑。

她能说什么？难道告诉她们自己是根据前世的管理经验来的？

说到这个，乐知意也有话说了：“那个表格是你弄出来的吧？”

乐知意是北衙禁军正六品千总，也是这群人里唯一一个武将出身的官员。

她苦笑道：“以前我们给上面递交军需账册，兵部都是直接批的，现在好了，兵部的人说我们这账册不明，而且必须按照陛下规定的表格来，可是我们根本就不知道要怎么做表格，交了几次上去都被打回来了。”

木析歪了歪头，疑问道：“表格？”

乐知意：“就是你登记书籍借阅的册子，圣人说那种表格一目了然，所以现在开始推广使用。我们这还不算最麻烦的，据说整个户部的人都在咬牙切齿的想找你麻烦呢。”

木析尴尬一笑：“不是吧？”

乐知意：“兵部的事情我不好直接告诉你，你就说说怎么做表格吧？”

木析挠挠头，跟店里的伙计要了纸和笔，简单画了个表格，简单说了一下。

乐知意：“这个我知道，奈何兵部直接打了下来啊，说这样的表格她们拿去跟户部要钱，户部的人会以表格不清不楚给她们打回来，她们也没有办法。”

木析：“这个，那你要把重要的数据记下，而不是什么都记，不然会很混乱。”

乐知意：“怎么说？”

木析：“比如说你们跟上面要粮草，那你表格的名字就要清晰明了，假如你要的是三个月的粮草，你的表格名字就要是某某军三个月的粮草申请表，然后记清楚你们要的那些粮草，种类写清楚，每种种类要多少，市价大概多少，要多少钱，最后要写合计，合计多少钱。你们军队大概多少人，每个人三个月口粮多少，所有人三个月口粮多。反正大概就是这个样子的，只记重要数据，表格要做得整齐好看，一目了然，只要数据没有问题，这样交上去她们就没有理由打下来了。”

乐知意似懂非懂的道：“我好像有点明白了，等我回去我就给我们营写申请。”

乐知意笑道：“怪不得都说文官脑子好使，还真是好使，你还不是我们军队的文官呢，干起事来比那些个文官还利索。”