尝春酒(美食)(8)

作者:斜栀 阅读记录

软糯弹牙的面衣包裹着内里轻盈的槐花,绵软爽口,又极富韧劲。蒸的方式最大限度的保留了食材原味,吃在口中清清爽爽,越嚼越香甜扎实。

好吃!

咽下这一大口,珠梨不情愿地夸道,“确实还行。”

看林绣笑的眉眼弯弯,又很是别扭地补充,“勉强算是不错”。

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“大人,这是皖北名厨做的蛏干烧肉。”

色泽酱红,酥而不烂,冒着刚出锅的缕缕热气,还颇用心地盛在素白瓷盘中,点缀以鲜绿芫荽。厨师对江白放下豪言,就是灶王爷也能食欲大动,忍不住大嚼三碗米饭。

只是这油润的光泽......他心底捏了把汗,悄悄抬眼往主位瞧去。

端坐的男子沉默不语,细长手指持筷,夹起一片烧肉,向嘴边送去。

江霁容咀嚼几下,微微皱眉,强行吞了下去。直到漱了口,神色才恢复如常。

他放下锭银子,嘴角仍是一贯清淡的笑意,“送师傅出去”。

待大厨身影远去,才敛了眼中神色,淡淡道,“其余的你们自去分食。”

江白连忙应下,吩咐左右小厮们撤下了菜。

上来的时候什么样子,端下去还是什么样子,他不由得泄气,看来这重金聘来的名厨也不过如此。等等,他脑中突然记起,小厨房里不是还有位厨娘等着吗。

江霁容看他欲言又止,颔首道,“还有什么一并端上来吧。”他从前在吃食方面无多讲究,最近实在反常,无论吃什么都难以下咽。江白私下应该费了不少心思,他不愿拂了这份好意。

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林绣随着丫鬟们站在一旁,抬眼偷偷打量着传闻中的学士大人。

一片日光斑斑驳驳投在他身上,更显轮廓削瘦,清淡的眉目如露水样生动起来。

她此刻倒是有些明白,安阳郡主为什么那么钟情于他了。

碗里青青白白堆的冒了尖,还冒着热气,煞是好看。江霁容拈起红木镶银箸,夹一筷送至嘴边。

花叶柔嫩,汁水丰沛,带着春天未进行完的水灵。这滋味,竟从未尝过。

闭着嘴咀嚼过后,竟有些欲罢不能,又吃了几口。回甘绵长,清淡可口,让他这几天来第一次有了食欲。

余光里有人盯着自己目不转睛,这眼神太过直勾勾,他有些不自然地别开头。向下瞥了一眼,那厨娘生的黛眉红唇,乌溜溜的眼睛里满是期待,瞧着有些面熟。

江霁容忽然放下碗筷,拿净帕拭了嘴。

林绣突觉大事不妙,紧张地快要学苍蝇搓手。不会是自己做的太难吃了吧?

对上她的眼神时,他有一瞬间的愣神,很快就别开眼去。刚要说的话突然改了主意。

江霁容慢条斯理地开口,

“姑娘可愿留在学士府做事?”

第4章 节瓜眉豆老鸡汤 上好的琵琶火腿本就

盛夏的天一会一变,刚才还晴空万里,此刻就突然风急雨骤,让过路行人躲避不及。

还好屋内仍是静美可爱的。

灶台里火星乱舞,细微如屑,起了噼里啪啦的爆鸣声。林绣坐在灶前发呆,不时捅下火著。

一切都好像做梦一样。

不过一会功夫,她竟然从卖炊饼的小贩成了学士府的兼职厨娘。

只是炊饼铺子的生意不能落下,她本来心里犹犹豫豫,有意推脱。谁想突然下起大雨,至少明后两天是出不了摊,干脆应承下来,且先负责府上这几天的餐饭。毕竟白花花的银子还是太诱人。

夏季雨天温度降得快,外出稍不注意淋了雨就容易伤风感冒。还是最适宜躲在家里,关起门来喝一碗热汤。

林绣拜托桃枝找来一口老瓦煲,自己则搜摸出好几味香料备用。刀快起快落,几下拍散后装进她带来的纱布小袋,扎紧口投入炖着肉的滚水中。

先是烈焰蒸腾地猛烧,再转小火慢慢煲煮。

盖子密实,看不见肉片翻滚,只能静听咕嘟咕嘟的声音,更加浮想联翩。

瓦煲颈深而肚鼓,火舌温情脉脉地舔着黢黑煲底。厨房外运菜的推斗披上了毡布,雨滴砸在上面噼里啪啦地响。

被蒸汽猛烈顶撞着,从瓦盖的小孔处,茴香、草果、丁香和桂皮的药香丝丝缕缕飘进人的鼻中。西域传来的佐料有种特别的味道,妖妖冶冶分外撩人。

“好香!”桃枝伸手扇扇这股热风,忍不住赞道。

扇闻法,行家啊。

林绣打趣着放下火箸,计算着时间差不多了。

揭开锅盖,白气腾腾,肉香由淡及浓的溢出来。

上好的琵琶火腿本就红似玫瑰、亮如冰凌,经快烹慢煮,鲜咸味早已融入汤中。提一筷起来对着光,大片薄如纸的火腿,亮晶晶的煞是好看。

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