白若薇摸了摸白沐轩的头：“低调，我们要低调！”

接下来，白若薇就开始筹划自己的奶茶店，从店铺的位置，店内的菜品，装璜，店员的服装到饮料的配方，定价，包装，样样亲力亲为。

因为她出门不太方便，所以找店铺的事情只能交给钱二去做，钱二在外院当采买，人面广，为人也机灵，接了白若薇的差事，找了好几条街，才找到了合适的店铺。按白若薇的话说，是找了一条步行街的旺铺。

那个铺面在富人聚集的城东朱雀大街上，街上卖的都是高档的胭脂水粉，首饰料子，华国最有名的千里香酒楼就在这条街上。

白若薇选了街尾转角的一个位置，正好在一个路口，两条街上的人都能看到，本来是一家茶楼，店面并不大，但有两层，所以租金不算便宜，好在有了段奕给的银子，才舍得租下来。

选好铺面，白若薇就开始装潢店面，安排人手。因为白若薇不能时常去店里照看生意，所以请的掌柜必须是信得过的人。她把想法告诉了罗嬷嬷，罗嬷嬷开始是不太支持白若薇开店的，她觉得白若薇毕竟只有十岁，年纪还小，以前也没做过生意，怕亏了钱。但是经不住白若薇的再三要求，就想着小打小闹也行，真要是亏了，以后也能多个经验。

罗嬷嬷把认识的人想了一圈，也没能想到合适的人，还是如兰想到了一个人，那人是太傅府陈嬷嬷的儿子，姓汤，是个落地的秀才，今年二十四了，因为考了好多年没考上功名，又不想一辈子留在太傅府当奴才，就想着学点经商的手段，以后做点小生意。

汤秀才原先在一家布行做学徒，也算是有天分，很快做到了布行的二把手，可惜老板突然要回老家了，布行也关门了，汤秀才只能再寻出路。

之前去太傅府，如兰和陈嬷嬷聊家常的时候，陈嬷嬷还唉声叹气的，她早年守寡，大儿子一出生就死了，只剩下这么一个儿子，就盼着儿子能考个功名，她后半辈子还能有个依靠，但现在二十又四了，连个媳妇都没说上。好容易在布行有点出息了，没想到布行又关门了。

“既然是个好的，怎么会到二十四了还没娶媳妇？”白若薇有些奇怪，这年头，男子十五六就成亲的多了去了，十八九岁成亲就算晚婚了。

“还不是家里穷啊，考功名就是个无底洞，得花很多钱下去，笔墨纸砚样样要钱。陈嬷嬷的丈夫早逝，靠她一个人的月例，能勉强供着汤秀才那么多年，也是不易了，哪还有余钱娶媳妇啊。本来是有人家看着他好歹是个秀才的功名，嫁过来就是秀才娘子了，但是汤秀才却看不上人家，心心念念的想娶个识文断字的，坚决不要大字不识的农家女。就这样一直耽搁到二十四了。”如兰也是认识这个汤秀才的，能力是有的，人品也是好的，就是读过几天书，有了些眼界就有点自视甚高。

白若薇点点头，“那找个机会让我见见吧，如果合适，就让他去做掌柜。你们都信得过的人品，我也放心。”

日子就这样一天天的过去，白若薇把前世在奶茶店学到的一些奶茶和水果茶的配方删删减减，定下了七八种水果茶和奶茶的品类，然后考虑了供货的来源。茶叶，牛奶和各种水果都可以在自己的茶庄，田庄里供应，早期应该是够用的。除了红茶还有绿茶，茉莉花茶等等。

她还想到了用各种鲜花来烘茶叶，烘干后的茶叶，会有种鲜花的清香，很适合女子饮用。可以将这些茶叶也放在自己店里卖。

在开店前，白若薇还找了人做市场调研，拿着奶茶和各类水果茶到大街小巷给老百姓试喝，了解了京城人的口味，顺带发了一波传单做宣传。

正月初十，白沐轩需要启程回书院了，书院都是正月十五以后开学的，他想在回书院之前再去田庄上看一下老夫人，所以提前了几天出发。出发前，他要求再去太傅府跟二老告别，荣安侯自然是同意的，于是白若薇借这个机会见了一次汤秀才。

挺斯文有礼的一个男子，一看就是个读书人，但是心思很活络，白若薇其实也不太懂经商，但是跟汤秀才聊了两句，发现他挺有生意头脑。汤秀才刚听说是白若薇想开个铺子，以为只是小姑娘家一时兴起，没想到听了白若薇的构想，觉得真是一门很好的生意。当下也有了兴趣，拍着胸脯想试一下。

白若薇目前也没什么好的人选，就想着先让汤秀才试试，于是把自己的配方货源以及之后要做的一些琐事都交代了一遍。

由于如兰是住在外院的，出入会比较方便，就定下了由如兰来传递消息，等店铺上了正轨之后，就定期汇报工作。并且再三交代，不可向外透露她是老板的事。