从爆汁烤鸡翅开始[美食](190)

作者:书樱 阅读记录

邓坤越想越兴奋,第二天就为自己的想法付诸起了实践。

首先炒掉店里现在的厨师,请来一个川菜系的师父,邓坤将店里的菜单进行了个大换血,首先对照着云乔家目前的招牌菜都抄了一遍,然后又加了些新菜扩入其中,看上去还真挺像一回事的。

就是厨师的工艺水平始终有限,做出来的菜在卖相方面始终没有云乔家的好,色泽就更别说了。但也没关系,照片一拍,滤镜一加,不也挺吸引人的?

然后,邓坤又找人将店子重新装修了一番,硬是将“三千里”从一个高大上的模样改造成了个路边小饭馆的模样,还将墙壁刷成了□□十年代时候那种石灰墙,特意做了个旧,又在门口搭了个棚子,买了些塑料的凳子和复古做旧的桌子一并摆上,再铺上蓝底白花的桌布,整得就好像是穿越回过去,将当代人的记忆从那时搬到了现在一般。

一切改完后,邓坤就将某众点评中自己店铺里的菜全部替换了一遍。瞬间,他家的菜一下子就从清汤寡水变成了红红火火的模样,真是看上去就吉利得不行。

这还不算,重新上新后,邓坤还发布了好几个十分优惠的团购套餐,以及满一百减四十的优惠券。他看过了,虽然长海市的人喜重口味,但光明区里头,重口味的馆子却基本都是本地的味道,做川味的除了云间客以外,根本没几家。

大家伙在云间客吃到了好吃的川菜,必定是会去寻找其他川味来吃的。就像爱看美食文的人会在看完一篇美食文后,又去搜罗其他更多的美食文来看一样。

这时候,其他做川味的馆子势必就会进入大家觅食时的筛选列表中。然后,一些爱吃川菜但手里头又吃紧的人在发现他“三千里”的优惠力度特别大,比云间客实惠很多后,肯定就会过来这边看了。

可能有一些人会质疑口味吧……不过也没关系。他多雇一些写手写几篇美食探店帖子让一些营销号发出去,再多雇一些水军帮忙推荐推荐不就好了?大部分群众毕竟都是普通人,是门外汉,一看到他家馆子既有营销号推,又有素人吹,可不就得跟着赶过来了?

邓坤美滋滋地想了一圈儿,说干就干,马上上网联系起了文案写手,火速发出了一堆安利贴。

……

云间客的生意越来越火爆,云乔现在就只有一个感觉:幸亏她请了备菜员和服务员,要不就她一个人的话,就算忙成个陀螺,肯定也是搞不定的。

一个午后,云乔忙完客人吃完午饭,正准备小睡一会儿,路清拿着手机站到了她面前:“老板。”

云乔刚站起身,又顿住了脚,转身迷惑地看着他:“怎么了?”

路清低头看着手机,隽秀的眉眼微凝着,沉默片刻后,将一个帖子打开,亮到了云乔面前:“这家店是在吸我们的血,靠我们引流吗?”

“啊?”云乔眉梢往上挑动,从路清手中接过了手机。

然后,云乔定睛一看,只见那是红某书上一个探店号发布的探店帖。标题是:“发现了一家云间客小饭馆的平替,你打卡了吗?”

内容则是:

周末的时候不知道该去哪里吃饭,因为怕踩雷,也不敢随便进一家店就开始干,去云间客呢,感觉排队的人好多,价格又偏贵,不太划算的亚子,于是我在翻了半天的某众点评后,终于找到了一家非常不错的小饭馆,那就是——三千里川味小饭馆了!

优惠力度超级大,量也超级多,不去的话太亏了!

云间客一份麻辣烤鱼一份要58,这家一份只要28,云间客一份卤味锅要88,这家只要38,简直是云间客的一半有木有?一下就能多点好几个菜,岂不是美滋滋!

而且,云间客最大的优惠是满一百减十元,还规定了得在周一到周五用。三千里就不一样了,这家不仅满100减40,还有好几种团购优惠套餐可以选择,招牌套餐只要58块,在云间客就只能吃一个麻辣烤鱼,但是在三千里就不一样了,足足三个菜啊,份量也很大,够一家人美美的吃一顿了!性价比真的不要太太太高哦!而且东西也挺好吃的,一点都不亏,快去快去!

……

云乔看完细想了下:“可能她是真的觉得三千里的更好吧。”

口味这个东西,本来就是因人而异的。更别说对方家的价格确实要比自己这边低很多了。价格低廉,群众就会因此感到快乐,这也不是不可以理解。

只不过她是不可能做那么大力度的优惠活动的,因为她采用的材料都是好的,次品都会被她筛掉,而且她的制作手法也都耗时耗力,这些必定得算到成本中去才行,加上店铺的租金和员工们的工资,她这个价已经定得非常质朴了,再往下就只能以次充好,才能勉强打平成本了。

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