我做的美食有特殊功效(22)

作者:今悠 阅读记录

13L:哈哈哈哈,那家店的好评里也有这种言论,炒作新手段?店家牛逼啊!

15L:楼主是老板本人?

29L:大家好,在下就是那位懒虫,我室友说的都是真的

37L:虽然知道这帖子很假,但还是忍不住点了一份。

38L:同上。如果楼主说的是假话,我一定把你找出来打爆狗头。

……

舒见一直看到两百多楼,实在是不想继续往下翻了,就从这条帖子退了出去。

怪不得政法大学的订单那么多,原来都是顾客卖力宣传的结果,她还以为是好评拉过来的呢。

真想给这群可爱的弟弟妹妹们发红包。

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舒见有现成的贴吧账号,发了条招聘贴后,就扔下手机到厨房忙活去了。

这两天她研制出了一款比较刮油爽口的蔬菜汤,打算今天上新,所以现在得做一份出来,拍照上传到外卖平台。

做这款汤需要的食材有黄瓜,胡萝卜,木耳和鸡蛋,以及小葱。

舒见系上围裙,撸起袖子,先把鸡蛋打在碗里备用,然后才开始洗菜,切菜。

黄瓜和胡萝卜都是早上买的新鲜的,切开水分非常足,透着一丝清香。

几刀把它们切成细细的竖条,接着再一顿叨叨叨地狂切,就变成了她所需要的小丁。

木耳泡发后切成丝。

舒见刀工了得,切出来的木耳丝跟头发丝似的,不尝一尝味道,很难看出来是什么东西。

食材都准备好了,她把火打着热锅,然后往里面倒入少许菜籽油。

等油烧沸了,先把鸡蛋倒进去,煎至两面金黄。

这一步很关键,火候和时间都要掌握好。

她试验出来的是,用比小火更小一点的火,煎两分钟刚刚好。

这样出来的煎蛋不仅不会糊锅,还非常的嫩滑爽口。

鸡蛋煎好了,放进炖汤用的锅里,加冷水用小火煮上个五分钟左右。

水分与油脂以及蛋白质完美融合,就变成了简单的高汤。

这一步完成后,再往炒菜锅里倒少许油,依次把胡萝卜丁,木耳丝和黄瓜丁放进去翻炒个三分钟,最后一块儿倒进高汤里用大火煮。

煮开加入盐,鸡精等调味料,就大功告成了。

虽然步骤有那么一丢丢复杂,但要想做出好喝的蔬菜汤,以上步骤绝对是哪一步都不能少的。

不先把食物的香味炒出来的话,直接用清水煮出来的清汤,除了有点儿咸味儿外,其实跟白开水根本没什么区别。

舒见从橱柜里拿出一个白瓷碗,把汤盛进去撒上些葱花,刚拍完照上传到好饿平台,忽然听见外面传来一声:“丫头。”

熟悉的声音。

舒见连忙掀开门帘走出来一看,果然是杨叔过来了。

两人明明才认识没多久,可每次看到杨叔,她总是会觉得非常亲切。

喜欢与人为善的人,大概都会给别人这种感觉吧。

“杨叔。”舒见招呼他坐下,笑着问:“您今天怎么有时间过来?”

杨叔乐呵呵地说:“早就想过来了。这不前些天突然感冒了,怕传染给你的顾客,所以就一直拖到现在才来。”

这间店面本来就因为有晦气,受到了很大的影响,他要是再不注意点儿,把感冒传给过来吃东西的人,生意肯定会更加难做的。

一个小姑娘家家,真是不容易。

“现在好了吗?”舒见关心道。

“好了,不然也不敢来呀。”两人说笑了几句,杨叔忽然用力嗅了嗅,问她:“丫头,你厨房在煮什么东西?好香啊。”

“是蔬菜汤,今天上的新品,我端来给您尝尝。”

舒见转身走进厨房,把刚煮好的汤端出来给杨叔,一抬头才发现,奶奶不知道去了哪里。

可能是出去上厕所了?

她也没多想。

杨叔从舒见手里接过汤勺,在碗里搅拌了两下,果然没有认出来,那细的跟头发丝儿一样的东西是木耳。

刀工真是了得。

他吞咽着口水舀起一勺汤送进嘴里,清爽鲜香的味道瞬间包裹住整个味蕾,带来极佳的享受感。

简直让人欲罢不能。

“厉害啊丫头。”他朝舒见竖起大拇指说:“杨叔活了大半辈子,还从来没喝过这么好喝的汤呢。”

明明是很常见很普通的几种食材,其中还有他不怎么喜欢的胡萝卜,可是居然能做出这么美妙的味道。

除了夸赞一句厨艺高,他还真不知道应该再说些什么。

政大贴吧里。

舒见发的那条招聘贴,已经成功引起群嘲了。

1L:???????

8L:卧槽,原来店家真的一直潜伏在我们学校贴吧?

33L:我就说那些帖子都是老板在炒作吧,这不,智商不在线,自己暴露了。

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