三界小饭馆(51)

作者:夭野 阅读记录

“啊,肉粽?甜粽才是正宗好吗?谁家吃咸粽。”

他们争论不休,可今日只有咸粽,没有甜粽。咸粽党获得胜利,甜粽人泱泱不快,嘴里嘟嘟囔囔,似乎极为不满。

导演颇爱大口吃咸粽,导演乐呵呵道:“我就爱吃这口,一口糯米一口肉,还有笋丁腊肠蛋黄,香得不得了,不知道老板有没有放。”

曹政安静吃饭,不置可否。

反正,他坚决不吃肉粽。

嗯……打死也不吃那种。

导演身旁今日还有一不起眼好友,专程来琛城采风,顺便看看老友。他其实也爱吃咸粽,但对导演的乐观推崇持保留态度。

“老甄啊,我觉得话别说太早。这年头做咸粽的人多了去了,做得好吃的没几个。就雁城顶有名的那家传承老字号,叫什么珍馐阁,做的咸粽也有点腻。果真是北方人,做这种南方菜式就是不行,不够地道。”

他啧啧摇头,显然对导演如此吹捧小饭馆不太赞同。

导演摇摇头,想说什么,又嘿嘿一笑,只道:“话不多说,待会儿你肯定跟我认错。咱俩几十年老友,到时候别的不说,就把你家里藏的纯酿给我两瓶就行。”

“你啊你。”老友手指导演,“我看你不该叫甄皑池,应该叫爱吃又爱喝!”

“嘿嘿嘿嘿。”

“……”

-

苏斌斌瞄了眼导演,听到他和老友讨论,遂和他奶奶申请吃咸粽。

他奶奶犹豫,苏斌斌掷地有声:“功夫熊猫当然什么都吃,不分咸甜,吃天下一切可吃之物。”

许唐棠:“……”小朋友怪可爱的。

她来送餐,恰好听到童言童语,会心一笑。

-

四方肉粽打开,露出里面的内馅儿。晶莹糯米色彩斑驳,隐约可见裹在里面的丰富配菜,粉嫩鲜亮的腊肠、炸得剔透油闪的肥肉、多层五花肉、明黄的板栗、黄澄澄流心咸蛋黄,以及小粒的香菇丁、虾米,咸香扑鼻。

“哈哈哈,老板果然实在,这肉粽地道,全是我爱吃的!”

导演哈哈大笑,大口吃粽。

曹政and老友:“……”吃吧,别炫耀了。

馅料充足丰富,观色泽就知这些用的皆是精品,地道又上等,才能使肉粽出现一股且多层的香味,咸香中鲜醇,鲜美中又蕴着历经时间沉淀的味道,厚重浓郁。

它们相互交织,如从各地流淌过来的小溪,在此处融入在一起,共同构成支干,而又在融汇潜藏个性。

“这家厨师有点东西。”

老友感慨,低头发现粽子氤氲在热气里,被腊肠猪肉等配料浸润的糯米,泛着莹莹光泽,好像赤色砂糖的黄晶颗粒,晶莹又耀眼,引得人食指大开。

粽子一入口,糯米的糯香、腊肠的醇香、五花肉的香醇、香菇的鲜嫩、蛋黄的细腻柔软等各种滋味,一起在味蕾上炸开,好像绽放的簇簇烟火,那种沉寂的、对食物的渴望一下被唤醒,蔓延的食欲对眼前的食物生出无限冲动。

真的好好吃。

他吃的是粽子,又不仅仅是粽子。

地上跑的、山里生的、水里长的、河里游的,统统在口中汇集,有种一口吞世界的奇妙感,各种滋味难以用言语表示,只好化作一次又一次吞咽狂吃的动作。

好吃!

他完全被肉粽的香味所折服。

这个肉粽的各种滋味搭配恰到好处,没有一处喧宾夺主,又无处不融合,真真是打破他北方人做不好南方肉粽的固有观念。

他一口气吃掉五个肉粽,嘴角泛着油光,不等甄皑池再说话,毅然拍桌:“老甄,你的这顿我请了!我决定了,我的新项目就找这家厨师了!”

甄皑池:“?”

曹政本来屏气宁息,降低自己存在感。然而,肉粽的香气一股股窜入鼻尖,根本没他讨厌的那种油腻感,只有米香、肉香等缠绕的多重奏,引人心动。

试试好像不亏?

来都来了。

一试不得了,曹政懊悔好几天。

嗷,不是肉粽不好吃,而是他没吃过这般极品!

他们得知店内有限时端午粽子礼盒,可以真空发包寄走。甄皑池、曹政、甄皑池老友,以及苏斌斌的奶奶,全都购买大礼盒,直接包圆今日粽子。

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店内客人不少,人声鼎沸,热热闹闹。

就听门外传来一个油滑的男声:“棠棠在吗?”

声音之大,压过店内所有喧嚣声,大家一起往门外望。

一男一女俩人站外头。

男的大鼻子小眼,西装革履,大背头油光锃亮;女的浓眉大眼双眼皮,但颧骨微突,脸颊稍陷,略显刻薄。

许唐棠走至门口,看清二人,凭记忆认出,他们是二爷家的叔叔家的堂哥、堂嫂。

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