奶娘突然的发问打断了范小敏的思考。

“是有这个打算，但是我现在有些犹豫，冬天没有这么多蔬菜的时候，咱们怎么办啊？”

奶娘正想夸火锅好呢，结果范小敏的问题也给她泼了一盆冷水。

“小姐，没有菜就涮肉啊，肉比菜好吃多了！”

彩云吃了一大口猪肉片，满足的不得了。

她说的是有道理，但是总有一些人吃肉吃腻了，想吃菜。

这些人大概率是有钱人，是庆春楼的目标客户，她不得不考虑这个问题。

“冬天都有些什么菜啊？”

范小敏对平时的吃喝不上心，记忆挺模糊的，关键时刻还是问问厨娘靠谱。

厨娘他们的桌子就摆在旁边，巧婶立马放下筷子过来回话。

他们冬天吃的就是萝卜、胡萝卜、土豆、白菜、莲藕和一些腌制的咸菜、酸菜。

范小敏听着这几个菜眉头都皱起来了，种类太少了。

“豆腐和豆芽呢？”

“小姐，豆腐和豆芽是何物啊？”

范小敏愣住了，仔细回忆了一下自己的记忆，这个世界还没有豆腐！

豆芽也没有！

然后腐竹、豆干、豆皮……通通没有。

她好像找到了另外一个发家致富的道路，但是再一想她又摇头了。

做什么梦呢！

她自己根本就不会做豆腐。

“那冬天有蘑菇吗？”

厨娘说了，晒干的香菇木耳是有的，其他的蘑菇没有。

要不要搞一个大棚种菜养蘑菇呢？

范小敏觉得可以试试，在这边挣的钱也能提现到蓝星呢！

虽然不喜欢做生意，但也不知道为什么，在度假世界，范小敏就特别愿意去尝试，她感觉在这里就像是在玩儿一个基建游戏一样。

决定建蔬菜大棚，范小敏当即就让管家德叔去拆家了。

蔬菜大棚这个概念在现在这个年代还是惊世骇俗的，所以范小敏觉得低调一点，在家里搞搞就好了。

现在这个季节外面的田地肯定都种满了粮食，快收获了，她也没有地方可种。

范小敏干脆让管家把家里的花园和花园后面的一个空置的院子拆了。

她家现在也没有客人来了，给客人准备的院子自是用不上了。

提到那个院子，范小敏的脑海里闪现过了一对父子的身影，这个画面只是一闪而过，她感觉自己忽略了什么，但又想不起来。

想不起来当然就算了。

她转头忙活起了做豆腐的事情。

等豆腐做好庆春楼就能开业，早日挣钱。

为此她先回了一趟蓝星，买了好几本做豆腐的书，回到范府之后她还看了好多做豆腐的视频。

原来做豆腐不止要大豆，还要加凝固剂才能制成豆腐。

凝固剂的种类有很多，最正宗常用的是盐卤和石膏，其他的还有内脂、白醋、柠檬、酸浆之类的。

范小敏想要的是老豆腐，她觉得盐卤比较靠谱，于是又回蓝星采购了一番。

盐卤在这个世界也能找到的，但是盐田都是属于朝廷的，她还是不要自找麻烦了。

买回了盐卤，家里有现成的石磨和黄豆，万事俱备，睡醒了她就开始做豆腐！

因为黄豆要提前浸泡。

第二天范小敏起了个大早，坐在厨房看着铁牛和家丁们轮流推石磨。

看着看着，她就瞌睡了。

这边的千工床实在是太舒服了，范小敏每次睡的都特别香.

“彩云，我的床是哪个师傅做的啊？”

“是城南的邓师傅。”

“再找他订做两个这样的床，尺寸要比现在的大上一半最好。”

“小姐，那这床在哪个房间做啊？”

范小敏被这样一问才知道，原来这床都是木工师傅上门量身订做的，不是成品床。

“随便找两个空着的屋做吧，做好了我要送人的。”

彩云对这个操作很疑惑，但她是个丫鬟，最重要的是听话，不问缘由，主子说什么是什么。

聊天的功夫，豆浆已经磨好过滤出来了两大桶了，够一大锅的量了。

“开始煮……”

范小敏一声令下，大家赶紧抬着桶往锅里倒。

白花花的生豆浆带着一股子豆腥味儿，大家都不太喜欢。

等到豆浆慢慢冒起了热气，豆腥味减淡，大家才闻到了一股特别的，从来没有闻到过的香味。

“豆浆滚了两滚了，巧婶，盛出来加些糖给大家尝尝。”

白糖在这个时候还是很金贵的东西，巧婶舍不得多放，还是范小敏发话了，大家才喝上了香甜的豆浆。

至于范小敏她喝的是无糖的，她喜欢原味的豆浆。

“主子，黄豆浆的味道真好。”

范小敏看着豆浆的温度已经降下来了，吩咐巧婶把卤水倒进了豆浆里，边倒边搅拌。