油锅烧热，将蒜和姜下锅炒香，就可以直接倒肉丝，肉变色加酱油，调色也调味。

最后将酸菜下入，翻炒均匀就可以直接加入清水。然后加上一点盐熬一下，汤底就算好了。

面要切得细细的，只有牙签粗细，下水煮熟，捞在碗里。然后将之前汤底倒入。

这样汤清，看上去就很清爽。

上头一层薄薄的油花，也不会让人觉得腻。

而酸菜和肉丝均匀铺在雪白的面条上，更是带来了视觉上的享受和对比。

端着面碗往走廊底下一坐，对着夜色中郁郁葱葱的菜园子，再用筷子捞一筷子面，那滋味——

入口是酸辣的，可是很快又有面条的劲道和面香味融入进来，一瞬间就仿佛整个人的胃口都被打开了。

刚吃了几口，付拾一的鼻尖上就浸出了一层薄薄的汗，整个人都通泰了。

一阵风吹过来，带来些许凉意，简直叫人更是惬意无比。

一碗面下肚，付拾一瘫在了椅子上，已然是不想动了。

春丽捧着一个更大的面碗——确切说是面盆，一屁股坐在走廊底下，呼哧呼哧的吃着，腮帮子鼓鼓囊囊的不说，就连脸都要埋进面碗里了。

付拾一听着春丽那呼噜呼噜吃面的声音，心情就更爽快了。

看春丽吃饭，有时候真的就跟看吃播似的，那感觉是真治愈。

就是这个体重……

付拾一想问问春丽是不是长胖了，可是看着春丽吃得香，又觉得不应该在这个时候说这个事情，太不人道了。于是等春丽吃完了，她才问：“春丽你最近是不是胖了？”

春丽捧着碗，呆了：“小娘子嫌弃我了？”

付拾一有点儿无言，忍不住失笑：“不是。怎么会嫌弃你。说了饭菜管够的。但是我怕你太胖影响健康。从今儿起，吃饭之外不许吃高油高糖的零食了。尤其是那小麻花，少吃一点。”

油炸过的面，吸饱了油，那是人间美味不假，可是也是人间脂肪的罪魁祸首。

饿着春丽，这个事儿付拾一就不打算了，但是控制一下零食，还是不算亏待。

“改成吃青瓜可以。”付拾一知道春丽也爱吃嫩黄瓜，就道：“吃这个，不长胖。解馋。饭还是让你吃饱。只是不许用油汤泡饭了。”

春丽恍惚之间只觉得晴天霹雳，捏着筷子捧着碗，久久不能回神。

付拾一则是心虚的收了碗筷回厨房。

晚上拾味馆的人都吃的酸菜肉丝面。

燕娘提了个建议：“其实这个很适合早上吃，不如添一个这个？”

付拾一皱眉：“那也太累了。你每天忙着早上这一摊子，中午晚上还要帮忙，这段时间一点肉都没长。”

她是真心疼燕娘。也隐约猜到了燕娘的心思。

燕娘是觉得阿玫年纪小，什么都不能干，所以就希望她自己多做一点，这样不会被嫌弃。

燕娘听了这些话，手指都忍不住紧紧互相捏住，脸上神色也有些不安：“小娘子，我这是自己不长肉，您没苛待我。”

“我想把早点摊子卖了。”付拾一轻声道：“不然实在是太累了。”

“那怎么行？！”燕娘惊了一下：“早点摊子还是很赚钱的——”

其他人也惊了一下。

张春盛倒是提议了一句：“不然再买个人跑堂，让燕娘专门负责早点摊子？”

付拾一摇头：“没必要。咱们现在不缺钱了，就将早点摊子撤了。再买人也不好，咱们现在人多，房子少，住得拥挤了些。”

而且人多了未必是好事儿。到时候谁和谁之间有了争执，都是麻烦事儿。

郭氏倒是说了句：“要不然，卖给我？”

付拾一意外的看郭氏。

郭氏这些日子在拾味馆帮工，也没要工钱，只是包吃包住。

郭氏轻声道：“我在青竹巷买了个小房子后，手里虽然还有钱，但是总也不能座山吃空。我每日干的活也不多，早上若是出摊，完全可行。”

付拾一想了想，觉得郭氏也是想清楚了才开的口，于是点点头：“那行。”

其他人面面相觑，都不知该怎么办。

倒是郭氏慢慢又开口：“不过早点摊子的盈利——我想和拾味馆平分。”

她这个话，反倒是让付拾一有点儿不太明白了：“平分？为何？既然是你去摆摊，那就是你的盈利。与我们拾味馆有什么关系？”

郭氏不好意思的看一眼付拾一：“县衙外头摆摊卖早点，本来就不合规矩，若不是付小娘子的面子，他们怎么会不管？”

当街摆摊，是不允许的。摆摊得去专门的地方。

第624章 脑子灵活

付拾一明白了郭氏的意思。

只要早点摊子还是拾味馆的名头，那么就肯定是不会被不良人刁难。也可以长长久久的摆下去——主要早上摆摊时候，不良人们还没正式开始出来巡逻。等他们出来了，正好早点摊子也要收摊了，所以睁一只眼闭一只眼，也就算了。