我有一本妖怪食谱[美食](19)

作者:卿卿柳 阅读记录

他那时候偏偏不信,一棵竹子一棵竹子的扒拉泥土,结果他扒拉了一上午就只挖到一棵大拇指粗细的竹笋,除掉厚实的竹壳,小的连塞牙都不够。

反倒是老爷子,挖了一菜篮子,个头还挺大,最大的一两斤重。

池鸣看准竹子后,就拿起锄头找竹子的竹根蔓延方向。

看到土壤被顶起鼓包的地方就挖开。

果不其然就看到了嫩黄的竹笋尖。

池鸣心头一喜,果然有竹笋。

不过不太好挖,因为常年没人挖笋,这里的土壤板结的厉害,下面也竹根盘错。

池鸣从一开始的兴致冲冲,看到竹笋两眼放光,到后面都不想动了。

他有点不敢相信,他的两个手心居然起泡了……

好在他此刻已经挖了一大篮了。

《山家清供》里有道菜叫伴竹鲜,用竹林里的竹叶生火,就地取材,现做现吃,这跟小黄鱼抓上来马上烧制是一个道理,都是为了食材最新鲜的那一刻口感。

池鸣也想到了这一点,为了追求食物的鲜味,他特地带了锅和之前腌制的野猪肉。

就着山涧的溪水,池鸣直接把笋剥了清洗,切块后和翻炒至剔透晶莹的肉片一起,加上山泉水一起细火慢熬。

因着是冬季,竹林的落叶枯枝也很多,池鸣也不用去别的地方捡,一边看杂书,一边就随手丢一把树枝进去。

“年轻人,你做的是什么东西,闻着这么香?”突兀出现的声音吓了池鸣一跳。

作者有话要说:

池鸣:有一起组队挖笋的小伙伴吗?

第11章 枣云村

他迅速抬起头,就看到了一张熟悉的脸。

是昨晚酒宴上那个老头。

老头穿的衣服不是富人的那种绣满祥云的华服,反倒穿着件很普通的青色棉衣,只是看上去很新,不像枣云村其他人那样打满了补丁。

“冬笋焖肉。”池鸣说完又低下头看书,正看到精彩紧要处,他有点不想和人说话。

“冬笋焖肉?恩,闻着挺香的。”老头索性不走了,背着手,一双眼睛直勾勾的盯着冒着热气的锅。

他原本是个老饕,奈何五年前莫名其妙就得了一种厌食的怪病。

原本喜欢吃的食物,吃到嘴里就变了味,勉强吃下去还会恶心呕吐。

明明脑子很想吃,肚子也有强烈的饥饿感,可食物真放到嘴边又抑制不住泛起厌恶,就是死活吃不下。

原本还算硬朗的身体硬是变得虚弱无力。

要不是太医院的张太医开了药给他吊着,他怕是早就去先皇那报道了。

这也是他为什么执意到这里来的原因。

作为两朝元老的他早该回家养老了,可小皇帝不肯放他归乡。

就是如今这片刻难得的清闲,也是因为他吃不下饭,消瘦的太厉害,饿晕在大殿上,小皇帝才准了他半年的假。

池鸣一口气看完那个离奇的鬼怪志异故事,一抬头发现人还在。

得了,又是一个来蹭饭的。

他不急不忙地将书本收起来,揭开锅盖。

一股奇香裹挟着鲜香直往人鼻端而来。尤其是伴随着不停翻滚的金黄色水泡炸开,即便还没入口,口舌早已生津,让人食指大动。

池鸣用一根筷子戳了戳煮的金黄的笋块,确定能戳进去后,撒上一把切碎的野葱,这才熄了火。

这时候石锅里的米饭也已经蒸熟了,中间的米饭粒粒分明,四周却是起了一层焦黄的脆皮锅巴,仍旧在发出滋滋的声响。

这个石锅还是他特别定制的,就是为了方便自己进山时候用。

“米饭软硬刚好,笋块鲜嫩,看着就让人食欲大开,盛赞,盛赞。”老头说完还砸吧了下嘴巴,喉咙也微微滚动了下,似在吞咽口水。

他早已腹鸣如鼓,肚子里的馋虫也在叫嚣着进食。

“如果老夫没看错,这米是桃花米吧,颗颗饱满,米粒细长,不断腰。这肉也不像是普通的家猪肉,肉质紧凑偏深,肥肉少瘦肉多。如果老夫没猜错的话,你用的是野猪的后腿肉。”

老头啧啧称奇,久久没有反应的味蕾居然开始分泌如溪水般的唾液,就连早上吃的三分饱的肚子也不停的唱起了空城计。

“……”

池鸣,还让不让人好好吃饭了。

“年轻人,老夫看你一个人也吃不完这么多,不如卖老夫一碗如何?”

“不如何。”

“不卖!”

拒绝不了那位就算了,眼前这个想从他虎口夺食的,他还是可以硬气地拒绝的。

“五两银子,怎么样?”老头不甘心,即便被无情地拒绝,他还是乐呵呵的。

“不。”

池鸣继续低头扒饭。

浓鲜粘稠的晶亮汤汁撒到米饭上,把原本晶莹玉润的白米饭也渡上了一层黄灿灿的色泽。

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