唐远蹬鼻子上脸，倒打一耙，皱起眉看向苏诺，语气有些受伤地道：“诺哥儿，你……嫌弃我吗？”

“啊？”苏诺正低头擦脖颈呢，冷不丁听到唐远这句话，有些莫名其妙，抬头看向唐远，见唐远盯着他拿着帕子的手看，一下明白过来，又见唐远紧抿着唇，神色颇为受伤，想都没想地道，“不是！我怎么会嫌弃唐大哥呢！”

槽糕，竟然让唐大哥产生这样的误会！

苏诺赶紧放下手，心里懊恼了下。

唐远心里失笑，面上却不显，坏心眼地继续逗苏诺：“可你刚刚拿帕子擦脖子，不就是因为我——”

“唐大哥！”苏诺的脸都快红得冒烟了，一步冲上前，一把捂住唐远的嘴，将唐远往厨房推，“你……你不是说要去做腐竹吗？赶紧去吧！”

唐远苦恼地道：“还是算了吧，诺哥儿你不是担心吗，我就在这儿歇着吧，看着你磨豆子。”

一想到这个场景，苏诺头皮都发麻了，忙道：“不行不行！”

他急地提起木桶就往厨房里抬：“唐大哥，你不是说你的病都好全了吗，都是我瞎担心！你还是赶紧做腐竹吧！”

要是真让唐大哥坐在这儿歇着看着他磨豆子，他羞都要羞死了！

唐远看苏诺再逗就要钻到地缝里的样子，也没继续逗了，接过木桶，笑道：“成！那就听诺哥儿的！我去做腐竹了。”

苏诺这才松了口气，回去继续磨豆子。

唐远将桶里的浆汁用纱布过滤一遍，去除掉浆汁里的残渣。

然后将挤出的浆汁倒入锅中，将浆汁煮开。

因为下午店里还要做生意，只有一个灶台，虽然有两个锅槽，但唐远也不好用，怕掌握不好火候，所以只得是老样子，点个炉子架锅。

唐远盯着锅里，浆汁煮开后，沸腾出的泡泡会慢慢涨起，容易溢出锅外。

等到锅里的泡泡快沸腾扑出锅时，唐远赶紧将火弄小，用勺子搅拌消灭泡泡，有些实在消灭不了的泡泡就用勺子捞出，不然之后就会影响浆汁成膜结皮儿。

等到浆汁表面不再浮出泡泡后，小火再煮上一会儿，看到浆汁表面出现一层皱皱的皮，就用筷子挑出。

结出的皮是浅黄色的，表面虽然皱皱巴巴的，但触感柔嫩。

唐远将挑出的皮儿放到平时用来筛豆子的竹编筛子上，然后继续等锅里的浆汁结皮儿。

等锅里的浆汁结皮后，唐远再重复动作，一一挑出，直到锅里不好再挑了才结束。

挑出的皮儿全都晾在筛子上，这就是鲜腐竹，要是想长期保存，就要将它们拿出去晒，不到一天就能晒好，晒好的腐竹干干的，容易保存，吃的时候也方便，提前泡一下就好。

腐竹炒着吃或者凉拌，再或者下火锅，下串串都好吃，口感细腻，吃着带点筋道，味道很好。

之前唐远拿腐竹下了次串串，成片的腐竹被麻辣汤汁浸没，表面沾满了汤汁，轻轻一吸溜，就全都窜入口中，吃起来滑嫩又筋道，挂满的汤汁配上这独特的口感，瞬间征服了大壮几人。

有了苏诺帮忙，唐远做起来也快很多，一桶一桶的浆汁被倒入锅中，做成腐竹。

后井里，搭满了晒豆棍和腐竹的架子。

等吃晚饭的时候，唐远见厨房里还剩一块肉，想了想，拿了几根腐竹，准备做个腐竹炒肉。

唐远抓了一把黑木耳泡进水里，然后将猪肉切成两指宽的肉片，腐竹切成一指长的段。

各拿了一个青椒和红椒，切成丝，这个主要是为了好看。

另外将葱姜蒜切好，一起放到一边备用。

唐远往锅里舀了两瓢水，将水烧开，把腐竹和泡好的黑木耳倒入锅里焯一遍水，再过几遍凉水沥干水分。

将锅里的水倒掉，烧热锅，放入一勺油，等油温三成热的时候把肉片倒进去翻炒。

炒至肉片变色后，再淋入一小勺料酒去腥，放入葱姜蒜用勺子扒拉两下炒出香味。

之后放入适量的酱油，然后舀一勺清水倒入锅中，浅浅没过肉片就行。

唐远又将沥干的腐竹和黑木耳，一并连同青椒和红椒丝倒入锅中翻炒，炒两下后，加盐调味，再点一点儿老抽上色，小火咕噜一会儿，让腐竹更入味，再拿水淀粉勾个芡就好了。

“唐大哥，好香啊！”大壮深深吸了口气，看着锅里的腐竹炒肉咽了咽唾沫。

“好了，”唐远那盘子把菜盛出，自己去一旁洗手，“把菜端出去就可以开饭了。”

“好嘞！”大壮应了声，把菜端去前面。

“大家都吃吧。”唐远坐到诺哥儿旁边，招呼了众人一声，十分自然又顺手地给苏诺夹了一筷子腐竹炒肉。