第40章 五福粽与端午节 “你啊，和老掌柜一样……

“你啊, 和老掌柜一样，想来，又是瞧着街上有可怜人，便帮了他们一把。”姜半夏的语气里, 满是无奈, “你这点儿, 倒像是和老掌柜一样。”

如果可以, 她宁愿清欢不要这么善良。

“大家都是出来讨生活的, 都不容易, 更何况, 这眼见着就是端午节了, 我帮了他们，他们才能更好的过节啊。”宋清欢在她的肩上拍了拍，说道。

听了这话, 姜半夏更觉无奈, “不管我如何说，你总归都是有自己的理儿，我说不过你。”

“既说不过, 那就不说了, 好半夏, 莫要耽搁时间了，咱们今日赶紧把这些粽子给包出来，明日过端午节，还有得忙呢。”宋清欢又将竹篓背在背上，拉着姜半夏，就去了后院。

放下背篓，她又将那些楠竹笋壳给选了出来, 放到盆里，用水泡着。

锅里坐着热水，姜半夏坐在灶前，往灶膛里扔了些柴，很快，锅里的水便烧得沸腾。

热气从锅盖周围冒出来，袅袅腾腾的萦绕在厨房里，最终，又从屋顶飘了出去。

宋清欢将那些箬叶都洗干净了之后，才尽数放到了锅里。

被沸水一烫，那些箬叶顿时变软，也柔韧了不少。

烫过水的箬叶，又被她用筷箸捞起来，放凉水里泡着。

包粽子的箬叶准备好了之后，她又开始准备包粽子的米。

出门之前，她已经泡好了糯米，血糯米，梅干菜等需要提前泡发的东西，现在，只需要分别将那些口味混合起来，就可以包了。

将排骨上的肉给剔下来，剁成块，用白糖、胡椒、盐、酱油、白酒、姜片腌制过后，同咸蛋黄、腊肠一起，放到腌制好的糯米里，搅拌均匀，包的时候，每个粽子里，既有咸蛋黄，又有排骨肉、腊肠，就是咸蛋黄腊肠排骨粽。

往洗干净的糯米里，加入适量的碱水，直到糯米变成黄色，再加入些许油和干桂花，豆沙搓成小团子，包的时候，糯米中间夹一颗豆沙球，又是桂花豆沙粽。

五花肉切成小块，和梅干菜一起炒香，血糯米和普通的糯米一起混合均匀，包的时候，先放一些混合糯米，再放一点梅干菜五花肉，再放一些混合糯米，包起来，又是血糯米梅干菜五花肉粽。

将腊肉切丁，下油锅爆炒，直至肥肉变成了透明，再倒入提前泡发的黄豆，加入些许盐、白糖、酱油，最后出锅，和提前泡发的糯米混合在一起，包出来的，就是腊肉黄豆粽。

将红豆、绿豆、莲子、鸡头米、花生这些豆类全都混合在一起，泡发之后，倒进糯米里，搅拌均匀，在包的时候，中间夹上一颗蜜枣，就是杂豆蜜枣粽。

五种口味的糯米，用五个盆装了，在案板上，依次排开来，满满当当，引人垂涎。

看着这些糯米，宋清欢得意的打了一个响指。

“半夏，接下来，可是一个大工程啊。”她又转过头去，看着半夏，说道。

姜半夏倒是不觉得，这究竟有多困难，洗了手，就要开始包粽子，“便是如此，还是得做。”

“幸好有你，不然呐，这些粽子，我就算包到明天，也包不完。”宋清欢也不闲着，一边说着话，一边动起手来。

她买回来的箬叶偏小，所以，包的时候，只能将两张箬叶叠在一起用。

将箬叶的一头，在手中挽成一个斗型，放入调好的糯米，再将斗两边的叶子往中间折了一下，才把另一头弯下来，然后顺着粽子绕了两圈，最后，用丝线给系紧了。

每一种口味的粽子，系在最外面的丝线，颜色都不一样，她们只需要看一眼丝线的颜色，就能分辨出，包的粽子是什么口味。

两人都是手脚麻利的，尽管如此，将那些粽子包完，也到了傍晚。

客栈里正好有两口大锅，宋清欢便决定，一口锅里煮甜粽，一口锅里煮咸粽。

如此一来，也可以避免两种味道互相串了。

煮粽子是一件很需要花费时间的事情，两人坐在灶前，瞧着灶膛里的火，只能靠着闲聊来打发那漫长的时间。

时值仲夏，正是炎热时，两人坐在灶前，很快，便出了一层薄汗，只好拿着扇火的棕榈扇，扇着风。

“半夏，你从前，是怎么过端午的呀？”宋清欢转过头，看着姜半夏，忽然问道。

闻言，姜半夏低下头，想了想，才说道：“我来客栈已经几年了，老掌柜怎么过，我就怎么过的。”

“那来客栈之前呢？”

一句话问完，宋清欢才意识到，自己对于半夏来客栈之前的事情，一无所知。

但想来也该知道，那段日子，对于半夏来说，应该是不好的。