我靠美食征服酒楼同行+番外(16)

作者:春季风 阅读记录

唐龄闻言解释道:“无事,今日收摊后被一些琐事耽搁了。”

她不想同婆婆说这些莹儿母女的烦心事,只等回忆烦闷通通烂在肚子里,这是她的性格。

“婆婆您歇一歇,我抓紧去做饭。”

唐龄系了围裙,看着厨房的几样现成的食材稍作思考,就决定做一道不费事但味道鲜美可口的寿喜锅。

寿喜锅是日式的简易火锅,唐龄刚开食肆时也考虑过火锅在古代的可推广程度,只是自己的店面太小,就暂时搁置了这个想法,没想到这一放下没几天,自己就要去轩铭楼了。

把昆布放入清水里煮至沸腾,这样煮出来的高汤汤底味道鲜美浓厚。

锅底放油,将牛肉片、老豆腐等食材先煎至变色,而后整整齐齐码放入煮锅中,再依次铺入其他自己喜欢的蔬菜,如白菜、胡萝卜、茼蒿和香菇等。

把高汤和调好的调料悉数倒进去,加盖煮几分钟至熟透便可食用了。

在现代时,唐龄吃寿喜锅会蘸生蛋液,鸡蛋打搅过后,牛肉片在蛋液里过一圈,会让食物多一层润滑的口感。

在古代却不敢这样吃了,毕竟这里没有无菌鸡蛋,想到这唐龄不禁觉得有些可惜,不论如何,古代和现代还是有些区别的。

火舌慢吞吞地舔舐锅底,待寿喜锅咕嘟咕嘟煮透,唐龄轻巧地把锅盖子掀开,一阵水汽裹挟着浓郁的肉香菜香扑鼻而来,浓厚黏稠的汤底还沸腾着冒着泡泡,各色食材鲜嫩咸香又浸透了汤汁,看上去就让人食指大动。

把寿喜锅端上桌,锅上泛着白茫茫雾蒙蒙蒸腾的热汽,嫩透咸鲜的牛肉片入口,热气腾腾烫的人直哈气,却在嘴中打了个转儿,咬了几口就囫囵吞了下去。

唐龄是个不折不扣的火锅爱好者,穿来古代后许久没有吃过火锅了,这回好不容易尝到了寿喜锅,虽说调料不全且味道不比现代正宗,倒也叫她在大夏天吃得额角沁出汗珠却依旧不肯停。

为了能入味,香菇被唐龄特意去根开了顶,使得沾满鲜美汤汁的香菇更显嫩滑爽口。

“丫头,你的心思真是巧。”

沈婆婆见那香菇的细致切法夸赞道,顺手又夹了一块白菜吃进口中,蔬菜被煮熟,更是吸饱了浓郁的高汤,又咸又甜鲜美可口的汤汁叫人吃起来欲罢不能。

听见沈婆婆的夸奖,唐龄垂眸微笑,自己哪有那么巧的心思,不过是赶巧,把现代的食物搬来古代罢了。

次日,唐龄早早地去了食肆,因今日是与孟瑶约定的第三日了。

昨晚她与沈婆婆说了自己的决定,沈婆婆很替她高兴,毕竟轩铭楼是个大酒楼,唐龄自己创业不仅辛苦劳累,更不知漫漫前路如何发展。

一大早招牌上就挂出来了歇业的标志,昨日那个多给钱的大伯见状来问,听闻唐龄不再开店了神色惋惜,一次次欲言又止,最后还是连连叹息道,以后可尝不到这么新奇又不贵的食物了。

日上三竿,唐龄把食肆里头简单打扫了一下,她撑着双颊百无聊赖地坐在窗口前,一双灿若星子的秀眸里盛满了不舍和依恋,缓缓抬眸看向路中熙熙攘攘的人群,有这几日认识的食客路过,热情地同唐龄打了个招呼。

若说自己不可惜是假的,毕竟她一直有个自己创业开店的梦想,可轩铭楼是自己一辈子都未必能及的高度,去那里当厨娘不仅轻松,更能肆意做自己喜欢的各类吃食,而不用考虑百姓喜欢与否。

正思量间门被人推开,等来的却不是孟瑶。

“今日要走?”清润悦耳的声音传来,唐龄偏头去看,语气懒散地应了一声。

“我就不去你那做厨娘了。”见是白景明,唐龄笑意吟吟地开玩笑回道:“昨日欠下的人情,我改日请白公子涮火锅。”

火锅?那是何物?白景明虽然心底疑惑却没有出口询问,他神色若有所思,却并不着急。

几人正沉默间,盈盈款款而来的清丽女子推开门,步履轻盈飘逸,是孟瑶。

“唐姑娘,可想好了?”

孟瑶环顾四周,见食肆打扫地干净利落,便知道了唐龄的决定,她早早便看到了那轮椅上的男子,此时才装模作样神色倨傲道:“哦?我竟才看见,白公子也在呢?”

白景明隔着面具,无波无澜地平静应下,和平地叫人听不出喜怒情绪。

“孟掌柜,我想好了,我去你那做厨娘。”唐龄起身迎了过去。

闻言孟瑶稍显轻蔑地一笑,似是早就料到了这样的结局,她把准备好的合同拿出来给唐龄过目,幽幽道:“唐姑娘,签了字可就不能后悔了。”

话音未落,孟瑶满怀深意地垂眸望向轮椅上的白景明。

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