我靠美食征服酒楼同行+番外(19)

作者:春季风 阅读记录

“回北街吗?少爷。”白诚于白府便称他少爷,在外白景明最讨厌听到这两个字,便吩咐白诚叫他主子。

白景明望向北方墨色天边的星星点点橘色灯火,却突然想到了火锅……

唐龄听闻白景明有事,便也没留他,做火锅的打算也搁置了。

白日里气温颇高,唐龄骤然想到了自己在现代夏天常吃的酸辣凉皮,爽口开胃又凉快,她一时嘴馋想得紧。

于是把面早早洗好静置了几个时辰,日头一落她便开始动手制作了。

在容器内刷上一层油,将过滤后的淀粉浆倒入薄薄一层,放入沸水锅中蒸熟蒸透,再由冰水冷却切条即可。

做得好的凉皮必是筋道半透明的,长度适宜薄厚均匀摆入盘中,放入黄瓜丝以及焯好的豆芽。

唐龄将早早蒸熟的面筋用手撕成块一同放入,她最爱的就是制作凉皮的过程中产生的面筋,不禁口感劲道有嚼头,浸透了配好的汤汁后更是可口。

最后一道程序就是制作油泼辣子了。

把辣椒粉、蒜末、芝麻等配料放入一个小碗内,将油烧热至出烟,而后静置片刻,一边搅拌一边将滚烫的热油多次浇进碗内,滋啦啦的热油声响并不刺耳,反倒带着平常人家的烟火气息,就着油泼辣子中几味佐料的独特撩人香味丝丝缕缕循入鼻腔。

唐龄最爱吃辣,此时闻到辛辣香气更是叫她不禁吞咽了下口水。

将依旧带着热气的油泼辣子与醋等调味料拌入凉皮中,嫩绿色的黄瓜丝与纤长的豆芽菜上浇了一层透亮红光惹人馋的辣油,米白色的凉皮早就放凉了,根根分明与颜色鲜艳缤纷的配料相配。

凉滑爽口的凉皮配上咸鲜的调料入口,油泼辣子香而不腻却刺.激着味蕾,配上清口的黄瓜与豆芽,口味并不冲突且相得益彰。

……

“贱.人!说不说?”

刚将凉皮端上桌,便遥遥传来一声男子的骂喊,虽然声音小但唐龄听得真切,她的耳朵登时竖了起来,秀丽的眉头紧锁,细细分辨着男人的话语。

“婆婆,您可听见有男人的骂声吗?”唐龄听了半晌,却再没传来一声响,刚刚幽远的声音仿佛不曾出现过,叫唐龄一时有些恍惚。

“是吗?我年纪大了耳朵不好使,许是前条街的陈家酒鬼又打人了……”

沈婆婆缓缓同唐龄解释:“陈铁这个人从小就不是个善茬,长大后娶了妻也不懂得珍惜,只会打骂他们娘几个。”

听完阿婆的话,唐龄轻微抿了抿绯色的唇瓣,有些唏嘘感叹。

正沉默时,刚刚的叫喊谩骂声倏忽变大,听得更加真实了起来,院外不远处传来男子粗鲁的话来,一字不漏听进唐龄的耳里。

“你再不说,我今日就把你这个贱蹄子卖进窑子里!”

男人的话越来越粗鲁难听,叫二人不禁蹙紧了眉头。

“我出去看看。”唐龄留下这么一句话,就兀自推开了大门。

原本寂静的傍晚,此刻在路口却七七八八围上了几个看热闹的百姓,唐龄被夜里的冷风吹得打了个哆嗦,不禁紧了紧衣襟也凑近去看。

离得越近那污言秽语听在耳里越清楚,唐龄的秀眉到现在也未曾舒展开来,离剩几米的距离时,她看清了状况。

一浑身恶臭酒气的矮小中年男子正拉扯着地上那女子的头发,口中尽是些没边儿的脏话。

那女子身材瘦小,肥大的粗布衫子套在她身上,夜风空荡荡的拂过勾勒出她的身体轮廓,更是衬得她身子仿佛只剩下了个骨架一般。

“婊.子!和你那死娘一个样!”男子唾骂了一口,就要大力拉扯着瘫坐在地上的女子头发,试图把她拽起来,“那我就把他妈的你卖了,看看你这个贱种能值几个钱!”

女孩虽一声不吭,却沉默反抗着男子的动作,在唐龄这个角度刚巧能看见女孩锐利阴狠的眼神,在沉沉的如泼墨夜色衬托下,更像是淬了毒的利剑,又或是习惯了寂寥的独狼……

中年男子喝了酒动作也不灵光,半天没能拽起来女孩,干脆从身侧抓了块石头就要向女子头上砸去。

这一下不至于毙命也要落下重伤。

第10章 炸鸡酸梅汁

“小心!”

唐龄眼疾手快地见到了中年男子的动作,下意识一个箭步冲上去大力推开女孩,女孩看起来瘦削,力气实在是大,唐龄没能把她推动多少,反而把自己的肩头搭了进去。

“嘶……”

还好男子醉了酒,动作偏了,位置不甚准确,只是堪堪擦过唐龄的右肩膀,却依旧有些难以言说的麻木酸痛。

男子似乎也没预料到会有人突然窜出来,一时愣在了原地。

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