徐掌柜不知何时进来的，他心里也摸不准姜子延有什么打算。纪成三人一听，觉得判决他们的时候终于来了，紧张不安的将手上的面洗了洗。

三人再次占到姜子延面前，双手紧紧的攥着衣襟，看着姜子延慢条斯理一口一口品尝着桌上的菜，紧张的汗都要下来了。

谁知姜子延吃了一会儿并没有出声，不知过了多久，他开口道：“这道菜是谁做的？”

他指着的那道菜是一道黄焖鸡丁，老陈一看，心里咯噔一下，赶紧站出来道：“东家，是我做的。”

“嗯，味道尚可，只是鸡肉吃着还是有股腥味，里面的青菜也有点老。”

老陈一听，心里凉了半截，他大概是没戏了。

“这道呢？谁做的？”姜子延指着另外一道菜道。

“是我做的。”老刘站出来答道。

“这道铁板鲈鱼，鱼肉很嫩，只是味道过于寡淡了些。”

老刘一听，脸色发白，心里难受极了，这份工作怕是要没了。

接着姜子延又点评了好几道菜，最后指着两碟点心问道：“这个是谁做的？”

纪成站出来道：“东家，是我做的。”他的手藏在宽大的衣袖里，紧张不安，手心已经握的出了汗。

“入口绵软，味道很好。”姜子延很惊讶，因为这道点心吃起来的感觉特别像蛋糕里面的那层面包，松软可口。

第63章

“你除了会做甜点, 还会不会做别的糕点之类的？”

“会的会的。”纪成连忙答道，“我还会做桂花糕，桃花酥, 栗子糕。”说完又似乎觉得自己会的太少，又接着道，“不会的我可以学, 我学起来很快的！”

“嗯, 好, 很不错。”有积极向上的劲头就行。

没想到自己被夸了, 纪成紧握的手心稍微松开了点，一颗心放下了些许。

点评完桌子上所有的菜，姜子延也吃的差不多了, 总体来说菜色还是很不错的, 只是大部分菜的味道在他看来还是差了不少。

他们存在的问题不是手艺的问题，有很大部分是受到了菜谱和调料的限制。

不过没关系, 他这里还有很多菜谱，而且之前跟其他人谈造纸生意的时候, 就提出让对方帮忙购买八角, 至于辣椒他也打听到了哪里有，而且他打算匀出一片地，大片种植辣椒。

这么一来加上他的配方, 做出来的菜的味道肯定要比现在这个好很多。

姜子延看了看眼前的三人, 道：“我这里有很多菜的配方，还有一些你们没有用过的调料，我可以把配方给你们, 你们照着学, 我只给你们十天的时间, 十天之后我来试吃。因为我的配方都是保密的，所以需要跟你们签订契约，你们需要对菜谱保密，如果泄密会有严重的后果。你们同意吗？”

三个厨子面面相觑，东家这是啥意思？

听这话的意思是不赶他们走了，好像还要免费教他们做新菜式。

三个厨子仿佛感觉天上掉了馅饼，瞬间兴奋起来，要知道身为一个厨子，对于开发新菜式是相当热衷而且有激情的。

三人点点头，“没问题，我们一定会好好钻研新菜式的。东家若是信不过我们就签契，我们都同意！”

姜子延点点头，对纪成特地交代道：“你就不用跟他们一样钻研菜式了，我会给你几道甜点还有糕点的配方，以后你的钻研方向就是甜品以及糕点。”

纪成十分惊喜，连忙点头，“好的东家，没问题！”

他以前其实就是学甜点起家的，这才是他的老本行，他钻研起甜品来十分有劲头。

只不过可能因为他会的样式少，而在这边买甜点的人也不太多，所以他才开始在做菜上下功夫的。如今以后可以专门研究甜点，专业方向对口，简直再好不过了！

姜子延看他们对于自己的安排没什么意见，便道：“好，那就先这么说定了。至于新菜式的配方还有甜品糕点的配方，过两天我让人给你们送过来，顺便给你们送些新的调料。”

安排完厨子们姜子延这才想起还有奶茶店没安排。奶茶店虽然只占大堂的小小一角，但姜子延知道，一旦这个东西火起来，排队的人一定会非常多。

所以奶茶店的事情他需要好好打算。他对徐掌柜道：“咱们酒楼人手不够，明日你再去帮我招三四个女工来，要聪明伶俐，手脚勤快的，越年轻越好。”

徐掌柜得了话点点头应道：“是，东家，下午我便去牙行看看。”

奶茶的配方他已经研究出来两种了，将里面加入不同的水果调和，就又多了几种口味。还有几种果茶要比奶茶好制作一些，到时候将这几种奶茶还有果茶一并放在奶茶店销售，吃过饭的客人临走时很容易就会增加一项消费，带杯奶茶回去。