我,炮灰女配,美食赢家(142)

作者:逾淮之橘 阅读记录

终于厨房只剩安乐一人,她像是重获新生般,长长舒出口气。

她把炒好的菜丝放到旁边纳凉,在砧板上撒上面粉,取过面团子来揉搓,擀面杖熟练地把面团子擀成薄薄的面皮,取刀切割,不一会儿砧板上累出一叠吞云皮。

把云吞皮摊开放在砧板上,夹取少许炒好的什锦蔬菜丝放到云吞皮上,四边翻折将蔬菜包裹,一个蔬菜包便算制作完成。

把包好的蔬菜包放进蒸格里,如法炮制包下一个,一个个馄饨大小的蔬菜包整整齐齐码在蒸格里,看起来好看极了。

锅中放水,把蒸格汽在上面。

等待蔬菜包被蒸熟的时间,安乐又取出一个鸡蛋敲开放入碗中,加入少许的盐,顺时针方向打散蛋液。

再取半勺淀粉放入碗中,冲入半碗清水,搅拌至淀粉溶于水中。

切少许葱末放到旁边,这时蒸笼也上好了气。

白色的烟雾了了上升,安乐在心中估摸时间。

半盏茶的功夫,隐约能闻到淡淡的蔬菜香气,她端开蒸笼,锅中的清水也在勇猛地翻滚着。

边搅拌淀粉溶液,她边慢慢将其倾入锅中。

翻滚的清水逐渐安静下来,也变成了半透明的白色,面上浮起细细密密的白色泡沫。

执锅铲在锅中搅拌,明显能看到锅中的水变得像是冲开的藕粉,略显粘稠。

锅底再此生出细小的泡泡,半透明的水被烧开,安乐又搅拌着鸡蛋液,控制蛋液细如流水地倒进锅中。

金黄色的蛋液遇水变成一缕一缕的絮状,在锅中开出漂亮的花。

安乐掌控装有蛋液的碗在锅中画圈,等碗中蛋液浇尽,半透明的汤底已经变成了黄白黄白的一锅蛋花汤。

分盛进三个碗里,撒上少许葱花。

她端着蛋花汤出去,正好看见许裴昭拿着书站在院子里晨读。

温润的声音读着晦涩难懂的文章,虽然听不懂,但她依然觉得耳朵像是要怀孕了般。

暗自唾骂自己突然声控,她清清嗓,打断许裴昭朗读:“早饭做好了,先来吃饭。”

院中许裴昭放下书,连忙迎了过来。

从她手中接过簸箕,他低头嗅了嗅淡淡的蛋香:“好香啊,看起来就好喝极了。”

见他主动搭把手,安乐转身回厨房:“你把蛋花汤端进去,我去拿蔬菜包。”

拿出盘子,她小心揭开蒸格盖子,一个个半透明的蔬菜包规矩躺在里面,露出肚腹里五颜六色的蔬菜丝的色泽。

回到厅堂里,许母和许裴昭已经坐在桌边。

他们依旧谁也没动快,等安乐回来了,才拿起手边勺子,搅了搅碗中金灿灿的蛋花汤。

不得不说,安乐有被他们日复一日的等待感动。

她放下盘子,张罗道:“蛋花汤要趁热吃,你们快尝尝。”

许裴昭听话地舀起半勺蛋花汤,放到嘴边吹了吹,试着吸入这诱人的汤。

不同于别的汤底,这蛋花汤入口明显能感觉到爽滑之意。

明明已经是汤了,进入口腔之后,居然还能二次融化,惊得许裴昭瞪大眼。

汤汁流向喉咙,剩下一丝一缕的蛋丝在嘴里,细嫩的蛋丝轻轻一抿就断裂开去,只留下咸咸蛋香在嘴里乱窜。

“咦,这汤怎么和别的汤不一样?”

许母惊呼,她又舀了勺汤慢慢倒入碗中,明显看到汤头在空中有滞留的痕迹。

不是错觉,这汤真的有固态感!

安乐也舀起勺汤放凉,她解释道:“我在汤里放了一点点的淀粉,淀粉溶液遇热便会使汤变得有些粘稠。”

“原来如此。”

许母点点头,放下汤勺,拾起旁边的筷子,小心夹了一个蔬菜包。

靠近鼻底,首先闻到的是被蒸制过的面粉香,而后才是混合的蔬菜香。

咬下一口,表面的面皮劲道有劲,脆脆的胡萝卜丝在嘴里“咔嚓咔嚓”,流出其特有的甜,而柔软的香菇也不甘示弱地彰显它的存在。

“这个也好吃!”

三两口把蔬菜包吞下,许母就这蛋花汤,又吃了好几个蔬菜包。

直至胃部感觉有些撑,她才依依不舍地放下手中筷子。

喝着还残余的蛋花汤,许母视线落到还在进食的许裴昭身上。

不知不觉,许裴昭的脸颊渐渐变得丰满,不再是以前那副面黄肌瘦的模样。

自家孩子的身体愈发渐好,要说谁最高兴,那必然是身为母亲的许母。

然而家中能有这些变化,全靠着安乐,因此许母看着安乐的目光也越来越慈爱。

“乐儿。”许母轻唤道,“谢谢你。”

安乐叼着蔬菜包疑惑抬起头来,她就做了个蛋花汤和蔬菜包,连肉都没有,怎么就谢上了?

第79章

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