我,炮灰女配,美食赢家(15)

作者:逾淮之橘 阅读记录

红得近黑的汤汁慢慢收干,将备好的葱段、花椒粉撒入其中,红汤红豆腐白葱段,缠缠绵绵被一起舀到碗中。

伺候许母喝完汤的许裴昭正好这时回来,刚走到厨房门口,他便被空气中酸辣鲜香的味道激得嘴里直冒口水。

进入厨房,视线瞬间锁定灶台上勾他腹中馋虫的罪魁祸首,就见四四方方的暗红色小方块层层叠叠垒在碗中,洁白的热气腾腾上升。

而掌勺师父安乐无暇顾他,正目不转睛地盯着锅里。

锅中热油烧至七成热时,她迅速把油舀出来。

“磁啦!”

热气腾腾的热油浇到血豆腐上,激得血豆腐上的花椒粉爆发出微微呛鼻的芳香,微麻的香气瞬间把先前的酸辣味盖住,在这小小的厨房里称王称霸。

“这是刚刚那碗鸡血吗?”

他指指灶台上装菜的碗。

安乐点点头,悉心擦掉碗边不小心溅的汤汁。一碗整洁而诱人的红烧鸡血豆腐在她手中诞生,她交给许裴昭,小心叮嘱道:“碗边有些烫,你端过去的时候仔细手,我再弄个时蔬就开饭。”

发烫的碗入手,许裴昭想说别太辛苦少弄些。

可看她兴致勃勃的样子,他也不忍打断她的热情,只有关心地说道:“时辰不早了,你连早饭都没来得及用,快些来吃饭。”

“很快很快,你们先吃。”

安乐一门心思在锅里,很敷衍地对他摆摆手。

旁边簸箕里已经晾好了要做的菜,她手执菜刀快速准备辅料。

还有一道菜是炝炒时蔬,做法简单又不耗费功夫,所以她才决定把这道菜放到最后。

起锅烧热油,油温五成热的时候,把干红辣椒段、花椒粒、蒜片全部下入锅中。

蒜片由白慢慢变为金黄色,瞅准这个时机把莴笋下锅,大火翻炒断生后,撒入一点点盐调味,一盘炝炒莴笋便完成了。

苍翠欲滴的莴笋叶上,覆盖了一层薄薄的油膜,再鲜红的辣椒段的衬托下,令人垂涎三尺。

她端起蒸好的木桶饭与炝炒莴笋去厅堂,许母和许裴昭已经坐在桌边。

他们面前各自摆着碗筷,除了许母的碗中有装过汤的痕迹,许裴昭的碗筷分明没动过。

安乐忙说:“你们先吃呀,不用刻意等我。”

许裴昭站过来接过她怀中木桶,许母在旁边搭话:“也没等多久,一家人就是要同时开饭才香。”

安乐笑了笑,替许母续添碗汤。

许母端着碗吹了吹,小口小口喝汤。

透明汤底上漂浮着金色的油花,随着摇晃的碗起起伏伏,鸡汤独有的清香味混着葱末的香气扑鼻而来,在诱惑喝汤人一口、再一口,直到把整晚汤都咽入腹内,才发出满足的叹息。

许母捧着残存余温的碗,欢喜地说道:“也不知你是怎么做的鸡汤,汤头清澈见底,看起来如清汤寡水,可是喝起来却香气袭人,汤中滋味回味无穷。”

“您喜欢就好。”

安乐见许裴昭不动筷,夹了块血豆腐给他:“尝尝?”

暗红色的小方块上带了不少汤汁,汤汁顺着米饭间的缝隙浸透下去,把一小块的米饭染红。

他试探地向小方块伸出筷子,只不过稍稍使劲,小方块便碎成了两半。

“嘶?”

不敢相信这血豆腐居然这么嫩,再夹时,他使的劲更轻。

筷上血豆腐摇摇晃晃地被送进嘴里,舌尖轻轻触碰,便化做细腻的汤似的,融化在唇齿间。

泡菜独有的酸酸辣辣盈满口腔每一个缝隙,两者之间微妙的平衡,谁也不会盖住另一方的风头,共同演绎出一台精彩绝伦的戏。

许裴昭不由自主深扒一口米饭,口中那出上演热烈的戏剧被注入第三个角色,场中激烈的情绪因它的到来也渐渐变得缓和。

米饭香与酸辣融为一体被咽下,嘴里慢慢开始回甜。

那种甘甜让人回味流连,迫使他忍不住再去夹块血豆腐,继续享受这抹短暂的甘甜。

许母把他的举动收入眼里,欣慰地笑了笑。

她伸出手,握住安乐放在桌上的手,充满感激地说:“我一直担心裴昭身子弱,今日见他这般喜爱你做的菜,我相信不久之后他一定会变得健硕。”

对此安乐十分赞同地点点头:“我也觉得他现在过于瘦弱。”

听到此话的许裴昭不由顿住,把视线放到她身上,就见她拍着胸脯保证道:“不过您放心,以后我一定会把他养得白白胖胖的,走出去任谁看了都以为是富贵人家养出来的公子哥。”

“好好好。”

许母听得喜笑颜开,就着她的话饭都多吃了一碗。

一锅鸡汤喝了过半,菜也没剩下多少。

安乐起身要收拾,许裴昭按住她的肩膀,不让她起身。

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