许裴昭见她跳过来，忙揽过去，生怕她摔到：“小事，你过来做什么，当心被摔着。”

安乐则是去接他手中的刀：“时候不早了，还是我来吧，否则待会儿瓦叔来了，看见我们拖拖拉拉多不好。”

“什么不好？”

瓦叔提着木桶从外面进来，看见他们俩拿着刀站在院子里，脸色突变：“你们……该不会是不想给我饭吃，打算将我灭口？”

“您瞎说什么。”安乐哭笑不得，她指指鸡笼里的鸡，向瓦叔解释，“今天中午吃鸡，我们正准备抓呢。”

瓦叔目光放到鸡笼里那几只活蹦乱跳的鸡，收起开玩笑的神情，严肃地说：“又不过年又不过节，杀什么鸡，浪费。”

昨天晚上那一顿吃得已是满足，今天中午瓦叔怎么好意思再让他们杀鸡？

鸡多贵啊，村里哪家不是过年的时候才杀一只解解馋。

安乐不知瓦叔心中所想，她目光在鸡笼里搜寻，随后锁定许裴昭刚才挑选的那只鸡。

手快似闪电，再退出来的时候，她手中已然拎着母鸡的两个翅膀。

“咯咯哒！咯咯哒！”

倏地被困，母鸡拼命挣扎。

两只黑黑的爪子在空中滑动，有力的翅膀也想冲破束缚它的桎梏。

鸡的惨叫声折磨着瓦叔的耳朵，他连忙说：“你们快放开这只鸡！你们知道鸡能下多少蛋吗？”

心疼溢于言表，瓦叔给他们算账：“一年少说也有二百来个鸡蛋，这能吃多久！你们快松开它，别霍霍老母鸡。”

“哪儿这样算。”安乐摆手，“鸡蛋有鸡蛋的风味，鸡肉有鸡肉的口感，吃起来可是要各算各的。”

安乐根本不把瓦叔的劝解当回事。

这几只鸡她原本就是买回来做给许母吃，给她补身子用的。

只不过是最近几日的菜单太过丰富，她没来得及对这几只鸡下手罢了。

更何况，她在鸡贩子那儿还定了几十只鸡，这些鸡不吃掉，怎么能把那些鸡带回来？

而瓦叔却只当她是在客气，神情变得更加严肃：“你们家心善，对工人好。可是我给你们做这个小窑根本不费劲，你们这样招待我，我心里不好受。”

安乐这才发现瓦叔的情绪不对劲，她忙说：“叔您有所不知，前些日子我娘大病刚过，大夫说要进补，所以我杀这鸡也不是单纯用来招待您。”

第41章

虽听她这般说,瓦叔哪儿能看不出来她的意图。

若真是只给许母进补，大可不必在今日杀鸡。

最终瓦叔长叹口气，决定把她要的小窑做好些,也算回报她的这份心。

见瓦叔继续去做工,安乐指挥许裴昭：“快去厨房里烧锅热水，再拿个碗出来，馋不馋血豆腐？”

不说还好,说起血豆腐,许裴昭倒真有些怀念她先前做的鸡血豆腐。

扶着她坐下，许裴昭去厨房拿碗。

等他把碗放到鸡脖子下接着，安乐刀起刀落,鲜红的血液滴答滴答,落到碗里聚集起刺眼的红池。

鸡血放干净的时候,厨房里的热水也烧得差不多。

有了上一回的经验，许裴昭也加入拔鸡毛大军。

两个人坐在院子里，和瓦叔一边闲聊一边处理鸡，时间很快便过去了。

拿着处理好的鸡回到厨房，安乐把铁匠送她的小刀递给许裴昭，让他帮忙削小芋头的外皮。

她把鸡放到案板上，顺着骨头的走势，把鸡分成几大块。

再把鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡脖子分别切下来,放到一旁，而后处理剩下来的鸡身子,宰成方便食用的小方块。

准备一大盆清水，把鸡块放进去反复搓洗,直到洗涤的水不再有血丝冒出、鸡肉表皮摸起来只余淡淡的油腻干,把鸡块捞起来拧干放入碗中。

拧肉的时候,残存淡淡肉腥味，安乐迅速放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、红薯淀粉慢慢揉抓。

一套马杀鸡做下来，调料们也完全附着在鸡块的表皮，便可以把鸡块放到旁边静置腌制。

许裴昭见她把鸡放下，抓准时机把削好的芋头递过来。

他一边清理手上沾到的黏液，一边嫌弃地说：“芋头这东西会好吃吗？”

安乐点点头，把芋头倒入清水里抓洗，说道：“芋头和鸡烧在一起，可以说是绝美！”

“嗯？烧鸡？”他愣了愣，问，“鸡不炖汤了？”

安乐顿时乐了。

感情在他心中，这鸡只能炖汤。

她把漂洗干净的芋头抓起来放到砧板上改刀，分心回答道：“鸡能做的花样可多了，今天让你见识见识全新的版本。”

砧板上的芋头全部被改成方便食用的小块，她一股脑赶到盆中放着备用。

想了想，她又去洗了几个香菇，改刀成一个个小三角，也放到了旁边。