八零之女配重生当学神(218)

作者:海船果心 阅读记录

最近姚厂长最担心的,也就是这件事。

井熙脑子里灵光一闪,笑着搂住姐姐的胳膊:“姐,张成栋那里不是开发新机器了嘛,厂里有没有引进啊?”

井媛点头:“那个玉米肠是不错,香甜香甜的,也不需要多出太多工序,如今也是很受欢迎的一款产品,我这次也专门带着来参展来了。”

井熙又笑:“我这里还有好几款新产品呢,有些含肉量高,贵一点,也有些口味不差,成本也不高,姐你有没有兴趣?”

井媛眼睛一亮。

“不过这种配方和相应的机器有两种买法,姐姐你还要跟厂里商量商量再说。”井熙笑吟吟的说。

火腿肠渐渐没落以后,各种肠类新产品依然层出不穷,井熙以前一个人过日子,为了偷懒会买不少简单的快手料理,其中当然少不了各种肠,什么香辣蒜香玉米都只是最基本的口味,各种火山肠午餐肉三明治肠,说穿了,其实工艺上也没有太大的区别。

“行,亲姐妹明算账,”井媛也干脆,“不过具体哪两种买法,你还要跟我先说道说道。”

第一种,就是跟以前一样,买机器,附带配方,江流市肉联厂可以买,其他厂家也一样可以买。

第二种更新颖些,就是买断分成,栋梁机械厂承诺这种机器只卖给江流肉联厂一家,价格也不太高,但是机械厂要拿销售分成。

井媛一愣:“可要是其他厂也造出类似的机器来呢?”

井熙自信的笑:“咱们的机器不往外卖,想要模仿出来至少要几年,这样,栋梁机械厂也可以和厂里签一个承诺协议,如果市面上出现了其他相似度很高的产品,分成协议就作废,当然,前提是肉联厂自己不能泄露生产机密,要不然,栋梁厂是要要求赔偿的。”

井熙也知道商业上猫腻多,要不是她自己家人都是肉联厂的,姐姐又是直接负责这个的,她还真不敢提出这种方案来。

而井熙这个方案,又正中了江流市肉联厂的痛点。

如今状元肠的销量是不错,但是每年都有高考,各省还单独划线,全国一口气能出好些个状元,这种热度肯定不能长久持续下去,而火腿肠本身价格不便宜,其他厂家产品的同质化程度又太高,等到热度彻底过去以后,要怎么博出位,井媛和主任还有厂长都商量过,但是也没能想出一个好方案。

井熙这时候提出的买断分成,倒的确是一个不错的主意。

“这个法子好,我先跟主任商量商量,再琢磨着怎么跟厂长汇报,”井媛说,“不过你得先跟我说说,新产品大概是什么样的。”

跟第一次听说火腿肠机的犹犹豫豫不同,这时候的井媛,看起来格外爽利大气。

井熙想向姐姐推荐的,是皮冻肠。

事实上,若干年后皮冻肠并不是一种很受欢迎的产品,那时候物质丰裕了,对饮食的要求也从吃饱变成了吃好,皮冻肠这种虽然高蛋白,但是很容易让消费者联想到高胆固醇高脂肪的食品,不受青睐也很正常。

但问题是,它成本低啊!

作为皮冻肠最主要的原料,跟猪肉比起来,猪皮的价格简直就跟白送一样,而且八十年代,充满油脂芬芳的肥肉比瘦肉卖得还俏,这种价格便宜的皮冻肠,自然也不会太受冷落。

更重要的是,井熙手上也是有技术的。

之前还没报道之前,井熙已经在厂里研究过这方面的机器,只是因为不愁订单,才没有正式推出。

这时候她正好愁钱,一下子就想到了这个。

生产皮冻肠最重要的就是口感和保质期,这两项关键技术不能攻克,就算其他厂有类似的产品也不用担心。

“猪皮冻我倒是知道,”井媛惊讶,“但是这个也能做火腿肠啊?”

“当然可以,味道还挺不错呢。”井熙笑。

皮冻是北方一道有名的凉菜,口感类似Q弹的果冻,蘸着蒜蓉辣酱,吃起来非常爽口。但是井熙想做的皮冻肠,虽然也保留着Q弹的口感,口感上跟肉的相似度却更大。

用相对更低廉的价格买到肉肠,想必也能吸引不少精明的煮夫煮妇。

听着妹妹的描述,再算算成本,井媛更心动了。

姐妹俩聊了一会工作上的事情,井熙就带姐姐去看自己新买的四合院。

“你真在京城买房啦?”井媛可没想到,就凭妹妹和张成栋短短几句话,这么大的事,她这么快就办好了。

“我最近忙,所以只稍微收拾了一下,如今还不好住人,等我找到合心意的装修师傅,把这里好好拾掇一下,到时候你和爸妈也可以经常来住。”井熙美滋滋跟姐姐说。

这个四合院位置好,边上就是长安街,屋子的保存情况也不错,只稍微收拾一下,古朴又富贵的气息就扑面而来,走在其中,仿佛真成当年的大家闺秀了。

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