细碎的猪油渣香脆香脆，浅浅的油汁里有油和肉的醇香味，香浓的油汁从猪油渣里流出来，浸入了晶莹饱满的米饭里。

米饭的清香稀释了油汁的醇厚，而油汁又加浓了米粒的润弹口感。整个猪油渣炒饭，一点也不油腻，吃进去只有满口焦脆浓香与清口弹润。

咔嚓咔嚓咔嚓，朱晓北微微虚起眼角，埋头急速动着勺子。

“吃猪油渣炒饭，就是要配宁宁做的胭脂萝卜杆子，酸酸脆脆的，很下猪油渣炒饭。”另一边，苏小岚腮帮里包着饭，口齿含糊着对室友说。

朱晓北耳朵一动。胭脂萝卜杆子？很下猪油渣炒饭？

不行，不能再给苏小岚朋友送钱了。胭脂萝卜杆子她不吃！

有客人道：“是啊，老板泡的胭脂萝卜杆子太下饭了，而且还是免费的小菜。”

什么？免费的？胭脂萝卜杆子是免费的？朱晓北眼珠一动，忙去小菜区，火速去取胭脂萝卜杆子。

取了胭脂萝卜杆子，朱晓北告诉自己，是免费不花钱的，苏小岚朋友薅不到她的羊毛，反而是她在薅苏小岚朋友羊毛。

她要多吃点胭脂萝卜杆子，把羊毛薅回来！

酸酸脆脆的胭脂萝卜杆子的确极其下饭。尤其是下猪油渣炒饭。

宁冬饭馆的猪油渣炒饭虽然油而不腻，但吃多了嘴里会累积油润感，累积多了便需要一些清口的食物来中和。而酸脆清口的胭脂萝卜杆子就尤为适合拿来与猪油渣炒饭中和。

一口炒饭一口胭脂萝卜杆子，美味舒爽哉。

苏小岚朱晓北们几人埋头苦吃，而班群里还在议论宁冬饭馆是否好吃到哭的事。

“都说了好吃到哭是不现实的夸张形容。”

“下周放假去尝尝呗。”

“对，吃了才能见真章。”

苏小岚一行四人吃饱喝足，背着书包即将回学校，李然用手肘推了一下苏小岚，说：“啧，你瞧，朱晓北还打包了一份猪油渣炒饭呢。”

“嘁。”苏小岚转身对叶宁说：“宁宁，我们回学校了，下次再来吃。”

“好，路上小心些。”

晚上关门打了烊，叶宁陪着小冬看了一集小猪佩奇。小冬窝在她怀里，目不转睛地看小猪佩奇，一颗一颗地吃花生。小冬爱吃多味花生，多味花生是他最爱的零食。

叶宁拿了一颗他的多味花生，送进嘴里，嚼了嚼。

不够香，不够酥脆。

叶宁低头，“小冬，姐姐给你做多味花生吧。”

第10章

叶宁把剥了壳的花生米处理干净，放入盆子里。接着在盆子里打入一个鸡蛋，将鸡蛋和花生抓拌均匀。

亮澄澄的蛋液均匀地裹上了花生米之后，叶宁把面粉和淀粉倒进盆子里，继续抓匀。

每一粒花生米都穿上“白色衣裳”之后，叶宁用勺子筛了一下花生米，将花生米上多余的面粉筛出去。

起锅烧油，油温至五成热时，花生米下锅炸。花生米一下锅便发出滋滋滋的声响，高温热油冒出沸腾的油泡，哗啦啦地浇着花生米。

小火慢炸着花生米，滋啦声响中，花生米逐渐变色，微微变得金黄时，叶宁捞出花生米控油。

锅里加入一比一的水和糖，开火慢慢熬煮，锅里的水糖开始冒大泡的时候，她把花生米倒进去，均匀地搅拌。

小冬抱着叶宁的腿，仰头使劲闻空气里的香味，“香，姐姐，香。”

叶宁笑了笑，在花生米里加入少许盐、花椒粉、辣椒粉以及孜然粉，再搅拌搅拌，让粉末均匀得覆盖在花生米外皮上。

“好了，小冬，尝尝。”叶宁夹起一颗制作好的多味花生，轻轻吹了吹气，喂到小冬嘴边。

圆球状的多味花生，呈金红色，因为裹了粉和佐料，外表不是光滑的，有视觉上的毛绒感。

小冬瞳仁亮晶晶地看着毛绒绒一样的花生，张开小嘴，把花生吃进去。

花生嘎嘣一下被他咬开，越嚼，他的眼睛越亮。

“好不好吃？喜欢吗？”叶宁问。

小冬嘎嘣嘎嘣地嚼着花生，小手往上扬，抑制不住开心，“好吃，喜欢！”

叶宁捏捏他白嫩的脸。她穿回来之后家里伙食好了不少，小冬吃得也比以前多了很多，原本没多少肉的两颊此时比以前鼓了许多，捏起来手感也软绵了不少，圆嘟嘟的，小包子一样。

她夹了一颗花生吃进嘴里。花生一入嘴，味蕾首先感受到的是花生表皮上黏附着的花椒粉、孜然粉以及辣椒粉的混合味道。花椒的麻、孜然的鲜、辣椒的辣混合出极其刺激食欲的口感。

下一秒，牙齿破开花生的表皮，只听脆脆一声响，裹着花生米的表皮碎裂开来，炸得焦脆的面粉皮子又酥又脆又香。