随着温度的降低，小脑袋慢慢缩回了盆中，最后停留在与盆沿齐平的位置。

取出后稍稍晾凉，就可以切块食用了。

蒸出来的鸡蛋糕没有烤的那样香气浓郁，气味更淡一些，但也更柔软，水嫩十足。

温似锦刚端出来，温老就惊为天物，一口气吃了半个，若不是早先吃过饭，如今肚皮都要爆掉，他一定会把整块蛋糕吃完。

“快快快，娇娇再做几个。”老头儿一边擦胡子上的碎屑，一边得意洋洋道，“我要给那几个老东西尝尝，这是我孙女做的，我孙女那么厉害，不仅开了糕点铺子，还做出那么好吃的蛋糕。”

“我的娇娇，真是这个京城最棒的姑娘。”

温似锦一边掩面笑，一边顺从地做了两个蒸蛋糕，切成块，再用油纸打包好。

温老迫不及待地拎起，像个孩子似的往外冲。

温似锦心里明白，炫耀是一小部分，更多的，是温老对她的一片拳拳爱护之心——他在努力给温似锦的糕点铺子打广告做宣传。

一股热流在心底划过，温似锦脑中忽然飘过一个念头。

蒸蛋糕虽然好吃，到底逊色了些许。

若是，能把烤蛋糕给搬出来，那就更好了。

第315章 自制烤箱蛋糕

烤箱，她有。

但发电的装置，她没有。

或许，可以自己动手做一个手动加热的烤箱。

说白了，烤箱就是一个发热的铁箱子。

温似锦脑中迅疾掠过一个念头，她几乎是立马站了起来，对着秦岩吩咐，“去外头找铁匠定制一个铁皮箱子，要一定厚度，能耐高温烧灼的，再要一个支架。”

为了好懂，她甚至拿毛笔画了个草图。

秦岩接过，迅疾转身离开。

京城从来不缺好的铁匠，只要钱够，什么都是小意思。

第二天，定制的铁皮烤箱就送到了温家。

王紫和秦岩绕着它来回打量，怎么都搞不懂，这玩意能做蛋糕。

“拿热水蒸熟我可以理解，在这个铁箱子里怎么加热？”王紫不解，“难道，我们要在底下烧火？”

就像，烧地锅那样。

温似锦微微颔首，让王紫去取些炭火来，放在烤箱下面。

王紫眼珠子都差点掉出来，自己竟然误打误撞猜对了，但她还是不理解，姑娘在做什么，只能一头雾水地把碳取来，放在铁皮箱子下面。

火舌很快卷起来，整个铁箱温度上升，里头的温度也开始灼人。

温似锦拿钩子钩开铁门，把一块搅打的好的蛋糕液放了进去。

关上铁门，开始均匀地控制火候。

说起来容易，其实做起来很难，这铁门不是透明的，并不能实时观察到里头的蛋糕情景，只能靠香气猜测。

约莫小半个时辰后，鸡蛋糕的香味传了出来。

王紫和秦岩都咽着唾沫蹲在了旁边，目露期待，想象着里头是多么美味的场景。

然而，温似锦勾掉铁门，映入眼帘的，竟然是一坨黑炭。

箱子里的，一坨黑炭。

王紫和秦岩大失所望，怎么烤了个半个时辰，就烤出了这么个玩意。

姑娘，这是失手了啊。

温似锦却十分淡定，这手动加热版的烤箱热度不均匀，本就有翻车的可能性。

她把烤箱里的黑炭取出来，稍微晾凉后扒拉了两下。

王紫和秦岩这才惊奇的发现，这黑炭似的蛋糕内里，居然是黄软黄软的内心。

温似锦拽下来一块，塞进嘴里，品尝了一下，的确是戚风烤蛋糕的味道，只是因为火候没掌控好，外头碳化了，但也是能吃的。

“姑娘，真的可以吃吗？”王紫在旁边，闻着香味咽口水，但看样子，又不敢下手。

温似锦笑着示意她来尝尝。

王紫就是不敢。

倒是秦岩，秉着对四姐的一腔信任，她掐下来一小块黄软蛋糕，塞进嘴里，视死如归地咀嚼了两下。

然后，她睁开眼，迅速地揪了一块，一块，又一块。

如果说蒸蛋糕是美味，那烤蛋糕就是极品美味，这浓郁的鸡蛋香气，这绵软的口感，简直绝了。

“真的好吃啊。”王紫本来不敢下手，看秦岩这一口接一口的样子坐不住了，也伸手掐了一块。

于是乎，温似锦还在研究如何把烤箱烤的温度均匀些，一旁的两个大丫鬟抱着碳化的蛋糕吃的热火朝天。

幸亏没人经过，不然铁定以为这主仆三个失心疯了。

整整一天，温似锦都没出院子，只是派王紫去温记糕点铺子，把蒸蛋糕的方式教了一下，让温记正式把蒸蛋糕列入镇店产品。

而她，直到天黑，终于掌握住了如何均匀烘烤出金黄戚风蛋糕的秘诀，虽然依旧偶有失手，但在这个时代，能烤蛋糕，本来就是一种奇迹。