林月亮想了想说道：“先把骨头剔下来吧，最好是带着一些肉。”

肖成不解：“大嫂，骨头也没啥吃头，带着肉是不是可惜了？”

林月亮笑着回答：“你就按我说的切吧！”

呵呵，红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤，这些可是她前世最喜欢吃的。

那味道……

想想就流口水！

肖成见大嫂态度坚决，也不再询问，直接动起了手。

林月亮有些不放心，怕他不按自己说的做，一直在旁边看着，时不时的还会提一些建议。

骨头剔下，林月亮很满意，她又指挥着肖成将排骨剁成小块儿。

半头猪的排骨真的不少，可是想想这一大家子人，估计全做了也能吃完。

再看看剔了骨的猪肉，多是五花三层的，这样的肉最适合做红烧肉，包饺子也很香。

肥肉多的地方还可以榨油，正好家里的油坛子空了。

她又让肖成将榨油的肥肉切了下来。

肖成依旧不声不响的照做。

想着今天家里的菜已经不少了，林月亮问道：“五弟，这肉放在地窖里能保存多久不坏？”

肖成想都没想的回答：“咱家地窖挖的深，放个三五天没问题的。”

林月亮心下了然：“既然这样，五弟就先把这些猪肉放进地窖吧。”

肖成很麻利，听了她的吩咐立刻将猪肉送去了地窖。

林月亮点燃了另一个灶台，将排骨焯水，她打算做一道红烧排骨，另外再做一道什锦排骨汤。

她正忙碌着，肖宁扶着一小篮的土豆回来了。

“大嫂，你看这些够不够？”

林月亮抬眼看去：“这么多，够了够了！”

第53章 香气四溢

肖宁擦了擦额头的汗，问道：“大嫂，这些土豆要怎么处理，我来弄。”

“你负责削皮就好，其他的我来。”

林月亮回答的同时，手里的活儿没停。

待肖宁削好了土豆皮，林月亮这边儿的红烧排骨已经下锅了。

因为没有酱油提色，她拿了几块儿给肖良买的冰糖炒了个糖色。

肖宁看得双眼放光：“大嫂，你是怎么做到的，竟然将颜色炒的这样好。”

林月亮耐心的解释：“是冰糖挂的色，这样做排骨的颜色好看，还可以让食物更加鲜美。”

肖宁崇拜的看着林月亮：“大嫂，你懂的可真多。”

林月亮……

我懂的多了去了！

听了林月亮的解释，肖宁仔细的看着锅里的肉，她有些不敢相信的问：“大嫂，这是骨头？”

林月亮笑着点点头：“是啊，就是没有将肉剔干净的骨头。”

肖宁的好奇心瞬间起来了：“大嫂，这能好吃吗？”

林月亮自信的回答：“保证好吃。”

肖宁依旧有些不相信，难怪小七说大嫂败家，骨头上面连着那么多肉，万一不好吃就可惜了……

林月亮并不知道她的想法，排骨炒好添了适量的水后，便盖上锅盖小火慢炖着。

肖家的灶间虽然脏乱一些，可是因为人多，灶台倒是不少。

紧挨着两个大灶台的旁边儿，还有个小一些的灶台。

那是平时给肖良熬药用的。

现在正好被林月亮利用起来。

她拿了个小锅坐在上面，煮了一锅排骨汤，顺便把肖安带回来的嫩玉米切成小块儿放进去一些。

她又拿起肖宁削好皮的土豆，切成了细细的丝。

肖宁看着她的刀工又是一阵唏嘘：“大嫂，你的刀工真好。”

林月亮笑笑，没有说话，继续着手中的动作。

很快，几个大土豆就切出了半木盆的土豆丝，她倒了一些清水进去，把土豆丝上面浮着的一层淀粉冲洗干净。

再将带着淀粉的水放到一边儿，沉淀一会儿，水下面就出现了一层薄薄的白色淀粉。

她小心的将水倒掉，留下了那一层薄薄的淀粉。

林月亮欣喜若狂，她成功了……

“大嫂，你要土豆就是为了这个？”

肖宁指着盆底那白色的淀粉问道。

“是啊，这可是好东西，如果多一些的话，能做出很多美食。”

林月亮耐心的解释。

肖宁半信半疑的看着她，没有继续追问。

紧接着，林月亮将猪肝拿到案板上，切成了均匀的薄片。

又用清水洗了几遍，将血水洗净。

“小宁，咱家有大蒜吗？”

肖宁连忙应道：“有的，就在后院的屋檐下挂着，我这就去拿。”

“好，一头就够了。”

林月亮看着肖宁的背影嘱咐道。

这一忙活，就临近傍晚，

灶间内香气四溢。

卤猪下水的别样香味夹杂着红烧排骨的味道传到了院子的各个角落。

所有人都忍不住咽了咽口水。