杜婶子轻轻打了他一下，笑道：“你是不是没记住，咱们饭馆之前可是卖卤味的。”

小伙子一想，是哦，老板原是有手艺在身的，这般想，就不担心了。

“对了，老板，万水哥这回还运了两只羊过来，让您去瞧瞧。”

羊？

柳暄红高扬起眉，脑海里闪过炙烤羊肉，炖羊肉，羊肉汤，孜然羊肉片等等吃法，咽了咽口水，抬脚往后院走。

宋万水看到她来了，脸上闪过笑意：“婶婶快看。”

他蹲在一头小羊羔旁抚摸着小羊，背后，还有一只成年绵羊衔着嫩青小草，在院子里慢悠悠地踱步。

柳暄红原以为是山羊，没想到是绵羊，再仔细辨别，发现这大约是同羊，更是惊喜，同羊肉质鲜嫩，肥美多汁，肉味不膻，很适合烹饪，她迫不及待问：“哪来的？”

宋万水嘿嘿道：“赶巧来的时候遇上一老叔，赶着俩羊，拉瓜了几句，他家里一个娃娃考上县里初中了，要钱念书，拉羊去公社粮站换粮票，我瞧着稀罕，他养的也好，身上正巧有粮票，和他换了，还贴了十块钱。”

老汉生活不易，宋万水多给了钱，人还不要，他硬塞的，拉着俩羊就赶车跑了。

柳暄红忙喊宋暖英：“给你哥结钱的时候记得记上。”

宋暖英笑着没应，宋万水不好意思地挠头：“婶，不费事儿，老叔说了，这好像是陕西那边的，叫什么同羊，据说羊肉最好吃，他费了不少功夫请人捎回的，拉回家，我娘也不会做，才是可惜了这羊呢。”

柳暄红听了自己没猜测错，嘴角压抑不住地上扬，就让他等等，塞了他几条熏肉和一些腊肠。

这些是她前阵子有空时弄的，当时吃了些，给宋渊寄了些，后来没空吃，留了点，正好让宋万水捎回去。

宋万水没推脱，他们互相清楚对方的性子，只想着，下回瞧见什么稀罕的家禽，还能捎来让婶子尝尝鲜。

小饭馆里多了两头羊，大姑娘小伙子都凑过来了。

松山县里没人养羊，就是村里，发的任务，也大多数是养猪，养鸡，多数人还是第一次瞧见羊哩。

小言摸摸绵羊的厚实卷卷毛发，好奇道：“这羊和我叔家的羊不一样，我叔家的小羊毛是细细的，和狗子的毛差不多，贴在身上，长长的，它也没有角。”

“那是山羊，这是绵羊！”阿运听到柳暄红和宋万水的对话，炫耀般解释了羊的品种。

大家满足了求知欲，蹭蹭蹭看向柳暄红，一对对眸子闪闪发亮：“老板，这羊咋吃呀？”

作为饭馆的员工，她们还是更关心这个。

柳暄红面上是一贯镇定，但是嗓音略激动：“同羊最适合涮羊肉，做泡馍，晌午咱们吃打边炉。”

打边炉是什么，小姑娘们满头问号，但是没追问，老板爱吃，她们跟着老板吃饭，总归差不了。

等到柳记大门打开，开始营业，路过柳记的人发现，柳记门外竖了块小黑板，写着“今日有新品羊肉汤和红烧羊肉，各限量二十份，先到先得。”

即使是普通人家，也知道秋冬吃羊肉最滋补，瞧见柳记今天竟然有羊肉卖，纷纷先踏入小饭馆。

“服务员，来一份羊肉汤。”

“我要红烧羊肉。”

“大早上吃红烧羊肉你也不腻歪。”

“你管我。”

小饭馆客似云来，厨房里有条不紊地忙活着，柳暄红当大厨，宋秋也来了，和俩小的打下手，或者做些蒸菜。

新鲜的羊肉如何切的细致，飞薄，尤为考究师傅的手艺。

柳暄红许久没做菜也刀法利索，软软的羊肉片的薄如蝉翼，其他人直瞪眼。

陆家俩小伙对她的厨艺也有了清晰认知，老板看着，比阿爷也不差！

原本有些嘀咕的他们待在柳暄红手下愈发心悦诚服。

厨房里，羊骨熬汤，咕噜咕噜，不久后就熬出骨头汤特有的奶白色，羊肉片涮一下开水，放入大海碗里，冲上滚烫奶白的肉汤，撒上一把小葱花，香菜碎末，热气腾腾香喷喷的羊肉汤就做好了。

客人们捧着大海碗暖暖手，低头喝上一口，出乎意料，这羊肉不膻，汤味鲜美，薄薄的羊肉片更是肥而不腻，肉嫩多汁，好吃！

有些会吃的，暂时搁下大海碗，跑出去路边小摊买一个芝麻烧饼，掰开塞进一筷子羊肉片，夹着吃，喝一口肉汤，再咬一口烧饼，是人间难得的美味。

有的是附近邻居，听闻柳记卖羊肉汤，提着铝饭盒或搪瓷杯过来，打一份带回家，或是就烧饼吃，或是等着晌午吃饭喝，或是撒上一把白面条，煮一碗热乎乎的羊肉汤面。

陆杰是每日必来饭馆的，吃了羊肉汤和红烧羊肉，剔着牙签可惜道：“这羊吃着是同羊吧，若是有铜炉锅子，涮着好吃，或是吃烤羊肉，定个烤炙子，更是可口，喊上三五好友，配上梅子巷老周家的大白酒，边吃边饮滋味绝了。”