农家医女:靠空间养活两个乖崽崽(186)

作者:桃子酒香 阅读记录

虎子……就为了追娘子,可惜到现在也没追上。

云溪不再多问,走进去直奔后厨。

因为酒楼规模不大,后厨只有三人,一个大厨,一个帮厨,一个打杂的。

大厨是醉轩楼的老招牌,是从皇宫里出来的御厨,要不是玄宁亲自要求,他这样的人物,怎么都不可能会来这鸟不拉屎的地方。

见到云溪进来,大厨微楞,随后面色不悦的轻声道:“小姑娘,这可不是你能玩的地方,赶紧的出去。”

不等云溪说话,玄宁和虎子也跟着走了进来,掌柜的跟在身后。

看到玄宁进来,大厨直接看向玄宁身后,却不见其他人,有些疑惑,道:“爷,您没将人带来?”

玄宁看了一眼云溪,道:“她就是。”

大厨……

后厨其他人……

云溪也不墨迹,看了一圈厨房后,暗自点头,这厨房虽小却用料齐全,就连平常菜里不见放的辣椒都有,不错,不错。

拿出今天早上用任务值兑换出来的调料包,放在操作台上,又将淀粉也放在上面,这才抬手指了指自己要用到的几样菜,回头看着帮厨道:“将这几样菜按着我说的办法收拾出来。大厨,你过来和我好好的学。”

大厨……

“小姑娘人不大口气不小,你今天能做出让我佩服的菜,这醉轩楼的大厨,老夫让给你。”

云溪不在意大厨的话,但玄宁却直接一记冷眼看过去,直看的大厨心里发寒。

可他在厨艺上是半步不退,硬生生顶着玄宁的目光看着云溪动作。

云溪回头看了一眼玄宁,让他稍安勿躁后,这才指挥帮厨处理食材,后直接上灶。

首先做的是水煮肉片,帮厨的手艺不错,瘦肉片切的薄厚均匀,大小一致。

先用鸡蛋,淀粉,盐和白酒调成糊状,将肉包裹在其中,放在一边配用。

挖出一块猪油放在锅中烧热,放入花椒,辣椒炒香,倒入一点酱料翻炒出金黄色,最后添上水烧开,将处理好的白菜叶,木耳放入其中煮开,同时用另外一口锅将肉片煮熟。

最后将煮熟的肉片盛出放在一边备用,将煮好的菜捞出来放在容器内,再将那些汤汁淋上,最后将肉片铺在最上面,放上一些咸盐,芝麻,辣椒和麻椒,烧热油淋在上面,麻辣鲜香的味道立马飘散整个后厨,那叫一个刺激,让在场的人都忍不住的咽了咽口水。

【我自己就这样做的,反正做出来还挺好吃的,('')】

大厨不敢相信的瞪大双眼看着云溪做好的菜,恨不能马上吃上两口。

按着他多年厨艺来看,这味道绝对是一绝,同时他也真心佩服了云溪,他怎么都没想到这个看起来漂漂亮亮,柔柔弱弱的小姑娘,做出来的菜竟然如此有味道,他服了。

玄宁深吸两口气,忍不住拿起筷子夹了一片肉片吃进嘴里,嗯……这味道,鲜香麻辣,只一口,就让他爱上了这味道。

除了云溪之外的所有人,都巴巴的看着玄宁,期盼着玄宁能让他们也吃上两口,只可惜玄宁直接将菜挪到一边,看着云溪道:“丫头,其他的菜也做出来吧?”

云溪点头,“成。大厨,刚刚的菜你可看会了?”

大厨赶紧点头,他对于比自己厉害的人,向来都是敬佩的。

“看明白了,姑娘,从今天开始,我大厨的位置就交给你了。”

云溪摆手,“我这人很懒,只想吃,不想做。接下来的这些菜我只做一遍,你能学会多少就是多少。”

大厨的面相是那种脾气急躁,却明事理的,所以云溪丝毫不介意他刚刚对自己的无礼,相反还将每一道菜都做的及其细致,只要大厨用心学,就算学不到十成,有七八成也是无人能比的。

云溪很快又做了四道大菜,锅包肉,水煮鱼,佛跳墙,麻油香酥鸡。

还伴了两道凉菜,一道素菜汤,和之前的水煮肉片凑成了八道菜,看的大厨都想直接拜师了,好在云溪大方,甩手又是几道菜方交给大厨。

“醉轩楼的招牌菜换一换。既然是招牌菜,那就要是别家没有的特色,让食客们食之不忘,如此才能保证酒楼长盛不衰。”

大厨赶紧点头,笑的见牙不见眼。

第144章 小金回来了

玄宁的目光,早就被那几道菜吸引的转不过弯来,他的胃,已经彻底被云溪抓住。

“玄宁,之前我和你说的,你可以好好考虑,毕竟想要做出这些菜,淀粉很重要,如果你不想……”

“虎子,马上回去找陆云泽娘子签合约,分成四六开。”玄宁大手一挥,吩咐虎子道。

虎子……爷变坏了,这么多好菜都不让他吃,心里委屈。

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