掌柜的笑了一声，觉得这莫不是把硝石当成好吃的玩意儿了，道：“硝石这玩意儿哪家都没多少货，小娃娃拿这么多硝石做什么？”

“主人家要买的，三百斤就三百斤吧，全部送到衙门里。”鹿鹿道。

掌柜的一听是送到州府衙门的，立即不敢小瞧一脸稚气的鹿鹿：“原来是衙门里的姐姐，小的有眼不识泰山。”

“我这就派人送到衙门里去。”

才十五六岁的鹿鹿被四十来岁的他叫姐姐，鹿鹿都有点儿燥得慌，她道：“掌柜的你跟我们说说哪家还有硝石，我们再去买些。”

掌柜的自然很乐意帮她这个忙，道：“光小的知道的，就有四五家铺子有，小的这就带你们去。”

小二已经把硝石抬出来了，一人扛着一袋正准备往衙门送去。

掌柜的则带着卢萱还有鹿鹿去买更多的硝石。

又结束一次蒸馏的林真实在热得受不了，把帕子浸到水里，拧得不那么干搭在脖颈上。

他从屋里头走出来，顺着廊道往前院儿走去，刚走完廊道，就看到衙役里的下人带着三个扛着口袋的人进来。

下人快走几步过来，给他行礼：“林老板，他们是昌平街上杂货铺的小二，说是他们掌柜的叫送硝石来。”

“！！！”林真一听到硝石两个字就想到冰，“送到后院去！”

第267章

离州因为一年大半时间都不热，冬天的时候更是天寒地冻，冰封千里，但是短短一个多月的夏季实在是叫人吃不消，市面上的冰价并不便宜。

而且切割出来放到现在的冰多卖到京都以及更远的地方，摆在州府里卖的倒是少数。

林真想要的冰量大，买硝石来自己制冰更划算。

三个扛着硝石的小二跟在林真后头，进了后院，林真指着墙角道：“你们把硝石放在那儿就可以了。”

三个小二立即按照他的吩咐，把硝石放到晒不着太阳墙角，眼睛不敢多瞧地出去了，林真则去他蒸馏花露的地方拿了好几个木盆木桶。

硝石和水的比列林真卖奶茶的时候就琢磨了几个月，用起来熟练得很，在小一些的桶或者盆里装水，然后放放进加了水的大一号的木桶木盆里，再往大一号的木桶木盆里加硝石。

原本被太阳晒得都有些烫手的水立刻和硝石发生了反应，释放出大量的寒气，小一号的木桶和木盆里的水慢慢浮起一层薄冰，随着时间的流逝冰越来越厚，最后形成木桶木盆模样的冰块。

林真估摸着蒸馏的时间，等冰差不多了赶紧去添把柴火，回到后院把冰提到厨房里去。

“有豌豆粉或者面粉吗？”

厨房里的夫郎看着林真提着一桶冰进来，还以为他是去外面买的，从凳子上站起身，有些拘谨地道：“回林老板，都有。”

“有就行，”林真把放着冰的桶放在地上，“你把锅洗干净，烧两桶水，然后把豌豆粉搅熟。我把冰砍碎，天气热，做点凉鱼吃。”

“哪能叫林老板您亲自动手，小的没见过您说的凉鱼，您说，小的弄，弄好了凉鱼再弄冰。”专门做饭的夫郎从前也在衙门里见过冰，徐知州的夫郎是个耐不住热的，一到夏天最热的时候就要买些冰来，让他们弄点冰的糖水喝。

但存放到夏日的冰价格贵，每次买得都不多，像林老板手里提的这桶冰，怕是要好几两银子呢。

热得不行的林真蹲在散发着寒气的木桶边：“没事，一人做一样快，早到肚子里早舒服。”

说着，林真起身去找斧子和菜刀，在灶孔里摸了一把柴火灰，先把斧子和菜刀洗干净，对着桶里的冰“锵锵锵”地弄上了。

夫郎看他这么麻溜，赶紧去水井里打水倒进锅里，把豌豆粉找出来。

凉鱼是林真比较喜欢的一道吃食，做起来简单，吃起来美味，可以加辣椒油香葱，也可以加蜂蜜坚果碎，咸的甜的各有滋味。

他这具身体力气不大，斧子砍在冰上效果不明显，刚好又买了几口袋硝石回来的鹿鹿还有卢萱听下人说他来厨房了，顾不上脑袋都快冒烟了，往厨房来。

一来就看到他拎着斧子在那儿砍冰，几斧子下去才砍下一个小小的角。

卢萱赶紧把这活儿接过来：“林老板，小的来吧。”

卢萱不是蠢笨人，林真前脚叫他们去买硝石，现在厨房里就有冰，很难不叫人把冰和硝石联想起来。

卢萱手里的动作顿了顿，思绪有些飘忽。

林真就蹲在装着冰的桶旁边，似乎在看她，也似乎在看冰。

卢萱心头一激灵，醒过来了，莫说这硝石跟冰有关系，她现在只是州府衙门里的一个采买，而林真却是知州大人的叔叔。