林小红又将黄瓜切长段，就是横向的一分为二。

装进菜盆里，掏出几颗大粒盐，用菜刀刀背拍碎，扔进黄瓜条里，用手抓匀。

“让盐将黄瓜条里的水煞出来一些。”

林小红将菜盆放到一边，要等半个多小时，她接着做辣椒酱。

她要做的辣椒酱。

“小河，烧火。”

本来她准备用生辣椒的，现在改变主意了。

“小溪，往锅里填水。”

“大江，将辣椒给娘端过来。”

林小红将盖帘上的辣椒放进蒸屉上。

等铁锅里的水冒烟了，她将蒸屉放在木叉上，盖上锅盖。

在心里数数，大概五分钟，掀开锅盖，拿出蒸屉。

“你们躲远点，有点辣。”

其实还好，在她接受范围之内。

林小红将蒸熟的辣椒直接倒盖帘上。

让它先凉快一下。

“来，我们玩个接词游戏。”

不能干呆着，林小红就想着和仨崽玩个游戏打发时间。

这个游戏他们也不是头一次玩了。

就是头一个人说一个词，然后第二个人用这个词的最后一个字做开头。

这游戏对林小红来说肯定是简单的。

她更想玩成语接龙。

可是仨崽玩不了，他们成语储备太少了。

“咳…还是我先开头。”林小红四处看看，有了！“黄瓜。”

大江有些被难住，小眉头都皱了起来，“瓜…呱呱叫。”

林小红点头，谐音也算，这是允许的。

该小溪了，她很快，“叫声。”

小河也很快，这个他会，“声音！”

…………

“好了，娘要剁辣椒了，你们远点，迸到你们。”林小红摸了摸辣椒，完全凉下来了。“要不你们剥蒜吧。”

她想增加点辣椒酱风味。

林小红剁的也非常小心，非常慢，尽量不沾手。

手也会被辣到的。

她手上可没一次性手套。

林小红长长吐出一口气，终于将辣椒酱剁完了。

接着剁蒜蓉。

再让小河烧火，往锅里放油，放糖、醋翻炒几下，立马放入剁好的辣椒。

“小河，小火！”

开始慢慢的翻炒，炒到黏糊，放盐。

“停火吧！”

这时候再放入蒜蓉，用铁锅余温继续翻炒。

“用啥装呢？”林小红左右看了看。

菜盆太大了，也不合适。

其实用罐头瓶子最好，家里也有三个，但都给仨崽做牙缸子了。

最后只能拿了三个大海碗。

林小红招来大儿子，“大江，你拿这碗辣椒酱送姥姥那去，跟姥姥说，让她给三个舅舅家分分，她和姥爷少留点，她们年纪大了，肠胃不好，不能吃太辣的。”

林小红又问，“今天星期几来着？”

她这一放假，过得有些糊涂，不知道星期几了。

小溪想了下，确定的回答，“星期六。”

林小红哦了声，将两碗辣椒酱放进碗架子。

她又开始弄起了黄瓜条。

检查一下，黄瓜条已经被煞出很多水了。

她干脆将菜盆端到院子里，用井水冲洗，洗去黄瓜条的盐分。

用手攥攥水，然后放到盖帘上，继续晒着。

她回去做调料。

其他的都可以直接放。

但是花椒辣椒油要先炸一下。

她家现在有花椒了，双双从北京给她邮的。

之前她没少给北京邮蘑菇干和黄鳝干。

双双就在信上问她需要啥，还说她要是不说，她就自己随意买了，用不上别怪她。

林小红也知道礼尚往来的道理，这样对双方都好。

所以她考虑了下，就让帮忙买些香料。

最后双双给买了大料、花椒、香叶和桂皮。

林小红看到这些香料的第一反应就是她想吃炖肉了。

第218章

◎表白…◎

林小红掐了下晒着的黄瓜条, 蔫吧不少了。

差不多了。

从盖帘上抓起来放进菜盆。

之前满满一菜盆，现在只有一大半了。

加辣椒斜段、蒜片、陈醋、白糖、酱油，和炸好的花椒辣椒油。

林小红没舍得上手，用洗干净的筷子拨弄好一会, 才算搅拌均匀。

“大儿子你们过来尝尝！给打个分, 一百分满分。”

大江：“娘你放多少油啊, 一百分。”

林小红点他脑门, “好吃不就完了！事那么多。”

其实真没多少，她抠搜着呢。

只不过黄瓜沾上了油, 感觉都是油汪汪的。

看着自然就多了。

小溪点点头, “好好吃啊。又酸又甜又辣滋滋的, 一百分！”

味道好多哦。

林小红夸了句，“会吃！”

小河这个捉急, “娘！娘！我说, 该我说了，可好吃了, 娘做得都好吃！肯定是一百分！”