因为要做大馅菜饺子，所以剂子不能太小。

要不然做小饺子，自己包十几斤可够费劲的。

揪下一部分剂子，林小红开始擀皮，擀的很薄。

在包的时候更是尽可能的塞馅料，反正是蒸饺，不怕漏！

这样饺子外侧（封口处）短点，除了不美观也没啥。

因为饺子个头大，所以包得挺快的。

头两盖帘的饺子都让她冻外头去了。

这是要送给娘家和老叔家的。

距离远，如果送熟的，这一路也要冻上了，还不如送冷冻的，回头让他们自己蒸去，吃多少蒸多少更方便。

不得不说，这个时候的北方，外边就是天然大冰柜，很是环保好用！

林小红一回屋，就看到老幺蹭了过来，“李小河你想干嘛？”

李小河摇晃着小脑袋，“不嘛，娘，饺子。”

林小红继续包，“嗯，咱家晚上吃饺子，你想吃不？”

“想！”格外的响亮。

林小红看了看盆里的馅料和面剂子，“很快就可以吃了。去看书吧，一会烧火喊你。”

看着小儿子恋恋不舍的样，还有大江、小溪得偷瞄，果然饺子魅力无边。

怕给仨崽崽馋坏了，她还是加快速度吧。

终于全部包完，林小红看了看数量，觉得有些多，“你们报数，一人可以吃几个？”

她不准备多蒸，饺子吃回锅的味道差很多。

李大江：“我可以吃…三个！”

李小溪：“我也能吃三个。”

李小河：“这些！”他举起一只手。

林小红呵呵，老幺又开始了，人小肚子不小，“小河两个，晚上吃太多会积食。”

她做得饺子比小孩巴掌还大，小河吃两个绝对七八分饱，晚上吃这些足够了。

李小河捉急了，“不，不，能吃！”

林小红当没听到，她自己就四个好了，总数是十二个。

至于给李大伯家送，就十个吧。

那一共要蒸二十二个饺子。

数出二十二个，其余的还冻外头去。

除了之前要送人的，剩的还够她家吃一顿的。

想想就美！

叹气，她现在如此容易满足。

果然环境改变人。

“小溪烧火，大江带小河一起剥蒜！”林小红将仨崽安排的明明白白。

为了早点吃上饺子，自然是全家一起行动。

将饺子整齐的摆放好，林小红又用手弹了几下凉水在饺子上。

这个她真不知道原理为何，反正她妈蒸饺、蒸馒头都这样。

盖上锅盖，林小红叮嘱道，“小溪，中火就好，开了之后火稍微小点。”

李溪点头，“知道，娘。”

林小红和俩儿子一起剥蒜去了。

北方的饺子在调制馅料的时候不会做得很咸，因为会蘸着酱油吃。

而且会放蒜，大量的蒜。

所以娘仨剥了整整两头蒜才罢手。

家里没有石臼，不过问题不大，林小红还是用刀背。

主要是这个年头的刀很是“真材实料”，就很有份量，刀背很厚，用来拍个东西很是顺手。

将蒜全部拍碎，再切切，盛入碗中，放入酱油，搞定！

准备工作全部做完，就等着饺子熟了。

林小红盯着铁锅，闻着飘散出来的香气不自觉的咽了咽口水，时间过得可真慢啊！

作者有话说：

我老妈就特爱这种菜饺子，往往还会加点小虾皮，味道很是不错。

我管它叫船饺子，意思是像船那么大，哈哈…夸张了~

第32章

◎去弹棉花…◎

李·好大儿·快递·江跑着去给他大爷爷家送饺子了。

林小红她们已经将碗筷摆好，就等他回来一起开吃了。

“哥，慢。”李河眼睛盯着热气腾腾冒着香气的饺子嘟囔。

林小红笃定，“你大哥慢不了。”

他恨不得多长两条腿，饺子勾着他呢。

说曹操曹操就回来了。

李河人没进来，声音就传过来了，“娘…我…回来了。”

还大喘气呢，跑累了这是。

林小红递过去一个蒜泥酱油碗，“歇歇再吃。”

反正每人都是定量的。

她们就先吃为敬啦！

先来口原味的！

面粉虽然不够细腻，但麦粉味十足，又有苞米面的清香，关键是不粗糙不剌嗓子。

馅料更是美味，原来鸡蛋和酸菜也这么搭么。

已经在想第二顿了。

稍微蘸点蒜泥酱油，馅料更美味了。

要不怎么说“咸味”是五味之首呢。

林小红很快将一个大菜饺子干掉，干脆一口气夹了两个，将饺子破开，先将饺子皮吃了，再吃馅儿。

因为饺子皮已经蒸进去馅料的香味了，即使不带馅也很好吃。

剩得馅就更好吃了，特别是可以大口扒拉着吃，特满足！