开饭馆的菜当然不能马虎，周梅连着试了四天菜，总算满意，作为被试菜的对象，陈晚和许空山不约而同地松了一口气。

大鱼大肉是好吃，但天天吃顿顿吃也会腻的。

开业当天，陈二姐、陈五姐前来帮忙，擦得锃亮的桌椅板凳摆得整整齐齐。系着红绸的招牌挂在大门正中央，陈勇飞点燃鞭炮，噼里啪啦的声响瞬间传遍小镇。

“谁家放鞭炮呢？”不知情的人好奇发问。

“陈家饭馆今天开业，听说老板是服装厂厂长的亲大哥。”

“不止呢，制药厂的许主任跟他们的关系也好得不得了。”

大伙越八卦，感兴趣的人就越多，鞭炮的烟雾散尽，凑热闹的人几乎将饭馆围了起来。

周梅天不见亮就起床备菜了，米饭蒸了两大甑，土豆丝、豆芽、肉片、炸好的鱼，分门别类地放在灶台后的长案上。

因为不清楚有多少人光顾，周梅不敢多备，长案的菜大概够翻两轮的。

“前进，你说万一没人来怎么办啊？”周梅忐忑地拽着围裙，饭馆前期投资陈晚出了那么多钱，亏了她得心疼死。

“肯定有人来的。”陈前进强自镇定，他看得透彻，开业前两天有陈晚和许空山兜底，两个厂子绝对会照顾他们的生意，往后成不成，全看他们的本事了。

话音刚落，王利安跨进了大门：“陈叔，周婶，我们来吃饭了。”

在王利安身后，刘强、朱文、钱国胜等人有一个算一个，围观的人不禁倒吸一口凉气，全是服装厂的大领导。

王利安坐下点菜，紧接着许空山领着雷宏达他们现身陈家饭馆，得，制药厂的领导也到了。

小小一家饭馆，竟然集齐了两个厂的领导，这个前所未有的场面仿佛磁铁一般，将外面围观的人吸引了进来。

谁愿意错过在领导们面前刷眼熟的机会？

“一号桌红烧鱼、水煮肉片、回锅肉……”

“二号桌红烧鱼、水煮肉片、回锅肉……”

王利安与许空山根本不看价格，直接点了招牌菜，其他刷眼熟的人回过神，看向墙上的菜单，顿时睁大眼睛，现在走来不来得及？幸福家一道回锅肉两块五，陈家饭馆三块五，红烧鱼五块，水煮肉片五块，整个菜单里没有低于一块五的，粮票另算。

虽说以他们的工资完全能消费得起，但钱不是大风刮来的，点上几个菜，至少一个星期的工资没了。

为了面子，在丢脸与破费之间，他们选择了破费。

随着大堂的点菜，后厨忙得热火朝天，周梅从担心没人来，变成了担心食材不够卖。

饭菜的香气蔓延开来，刚刚心疼钱的顾客被勾起了馋虫，若陈家饭馆的菜吃起来能有闻着这么诱人，那它的定价似乎也不算特别贵。

八张桌子全坐满了，围观的人兴趣骤减，正欲离去之时，陈前进开始上菜了。

裹着浓厚酱汁的红烧鱼从他们眼前飘过；水煮肉片浮着红油，花椒、辣椒清晰可见；回锅肉堆得冒尖，裹着青椒与豆豉。

咕咚咕咚，口水的吞咽声此起彼伏，饥肠辘辘，离去的脚步好似被牢牢钉在了地上。

要不等里面的人吃完，问问他们味道如何？

许空山与王利安两拨人是来给周梅撑场子的，他们吃过饭，迅速把位置腾给了候在外面的人。

陈五姐尚未收拾干净桌子，便有人迫不及待地坐下了。

“前进，水煮肉片和红烧鱼没有了。”周梅清点了食材，此时不过才十二点半，“红烧肉还剩三份。”

好不容易坐下的人听闻此噩耗，马上争相点单，前面吃完的人可说了，招牌菜特别好吃，可惜没赶上水煮肉片和红烧鱼，下次一定要试试。

中午的食材销售一空，待客人清空，周梅后知后觉地反应过来，他们自己没吃的了。

“随便炒个蛋炒饭吧。”陈二姐与陈五姐均是累中带笑，“六儿我们今天中午卖了多少钱？”

陈晚是今日的收银员，他关上大门，把抽屉里的钱数了一遍：“两百九十二块五毛。”

嘶！陈五姐倒吸了一口凉气，一个中午卖了将近三百块，去掉成本，岂不是至少赚了一百？

“赚了九十多。”陈前进负责采买，中午的菜花了多少钱他一清二楚，他一条鱼三斤重，买成两块多，加上配料等杂七杂八的，赚不到一半。

但九十多已经很不错了，即便后续有回落，估计也能保证一天十几二十块的进账，一个月下来不比双职工家庭强？

周梅跟陈前进的要求不高，对这个数据非常满意。陈前进抽了两张十块两张五块出来，让陈晚转交给王利安和许空山。