于是, 他思来想去，还是走了这一步。

郑婉给江掌柜倒了杯茶，然后就说, “我这个表哥做事儿不牢靠，竟然连给您倒杯茶都忘记了, 还请勿怪。”

被指责做事不牢靠的表哥——白然, 这会儿已经是气呼呼的走了。

江掌柜连忙就说, “是我冒昧前来，不知道今晚姑娘不在家的，原本还想着白日里姑娘家忙，这会儿过来该是有空谈谈的……”

郑婉笑了笑，“一家人都去朋友家吃了个饭，不知道江掌柜此番前来是……”

江掌柜其实心里也苦啊。

一入冬，那硬壳虾的生意立刻停摆，烧仙草也没人喝了，如今便是只有一味鱼汤还不错。

之前他家的那些菜色人家也都是吃腻了。

倒是也不是没有推出一些新鲜菜品来，但是冬天的河鲜海鲜之类的也都是反响平平。

这江河馆的生意也就是一落千丈，总归和夏天比起来，那是完全的不能比的。

他之前因为鱼汤和烧仙草生意，在隔壁县还开了些分店，如今马上要入冬，若是再不能想个赚钱的法子，只怕是要入不敷出。

江掌柜心知郑婉肚子里的主意多，但是他也盯着这水煮的生意。

若是也可以给他们酒楼提供一些的话……

或许一下就盘活了他的店铺。

他也就把这想法给说了。

郑婉只能说，“江掌柜，我也明白你的意思，但是说实在的，我当初既然是选择了搬到长日县城里面来，肯定也是想着多赚点钱要养家糊口的，你看我弟妹这么一群，都是张嘴等吃饭的，若是我还和之前那样继续为你干活，说实话，那我也就没必要搬上来了。”

这县城里面的生活成本还大，反正和村子里是不能比的。

江掌柜其实也是有备而来，这会儿就说，“和我做的这个生意，定是不会叫姑娘吃亏的，姑娘这会儿在店里面卖多少钱，我那边就收姑娘多少钱，我还不用姑娘送，我每日叫人过来自己装走。这对姑娘来说也是好事啊，打包原本还要降价，我直接原价拿走，姑娘的东西有了更多人帮忙卖，也不失为一种好事啊。”

如果是这样算的算，确实不错，但是郑婉还是摇头，“这水煮不适合在您的酒楼里面卖。”

她做事有准绳，绝对不可能是为了赚钱什么事儿都答应。

关东煮原本就是街头小吃，在现代也都是别人买个几串走在路上吃的，若是叫人在酒楼里面坐下来，点个几串关东煮。

这价格哪怕是真的和郑婉这个小铺子一样，估计大家也是会觉得奇怪。

郑婉和江掌柜也算是有交情，她也不想在这件事上坑他。

郑婉这么一说，江掌柜似乎马上也就想到了，他表情暗淡下来，有点苦巴巴的。

但他今日前来，郑婉就已经是想到了另一个法子。

她说，“不过，我这边倒是有另一个生意想要和江掌柜一块儿合作一下。”

江掌柜立刻打起精神，“姑娘请说。”

“这一到了冬天，大家就想吃口热的，其实这也就是为了水煮的生意会一日好过一日的原因。”

江掌柜点头，这倒是确实。

长日县的冬天来的很快，夜里下过两场雨，似乎立刻就要入冬了，不少怕冷的人早就已经换上了棉服了。

这时候有口热乎乎的汤喝下，那确实是身心愉快。

郑婉就说，“长日县里头的人可以吃一点辣，所以我就想，若是江掌柜有门路，我们可以合资一起开一个铺子，只不过那个铺子肯定是要比我的这个水煮铺子要大，铺面要能放下至少十来张桌子，前面能放得下柜子，后面还能做饭的。”

这江掌柜听得一愣一愣的，“柜子？要柜子做什么？”

“放食材。”郑婉微微一笑，“我想和江掌柜一起做属于长日县的第一碗——麻辣烫。”

“麻辣烫？！”这名字新鲜，江掌柜在嘴里细细品味了好一阵子，但是他大概能明白这东西是个什么味道，但是却不知道这是个什么东西。

郑婉解释了一下，“麻辣烫是这样的，前面呢可以放一些没有盖子的柜子，底下铺着冰块保鲜，里面放一些菜品，比如素菜啊，还比如荤菜啊，大家自己挑选，这和我的水煮一样，但是不一样的是，这些菜品都是生的，食客们可以自己用盘子挑选了之后拿过来结账选口味，选完了口味，咱们就可以给他们下锅去煮，前后不过是一盏茶的功夫，一份菜品就可以出炉，这里面完全是食客自己选的食材，又是暖呼呼的一碗，相信没人会拒绝。”

但是这不就像是大锅菜吗？

不管是什么东西，只要是能吃的就是下进去煮，这能有人喜欢吃吗？