“不会是吃了就拉肚子把……”

郑婉笑了笑，然后就把包菜那一盆拿出来，包菜杀过一次水，现在已经是变得软趴趴的了。

她拿了一片放在自己的嘴里，这味道虽然还没有很入味。

但是这挂在菜叶上的调料已经是足够让人觉得美味了。

郑婉眯着眼尝了尝，包菜杀水之后已经脱生了，吃到嘴里压根就没有那生菜应该有的生涩味道。

郑婉就让郑序来尝一尝。

郑序一直都是他们家的品鉴官。

如今郑序蹦蹦跳跳的过来，然后探过头去尝了一下，眼睛立刻亮了，“大姐！这个好吃！”

叶申也蹿过来，“什么什么？我也尝尝，给我尝尝！”

郑婉也给他吃了一片。

叶申是出了名的不爱吃素菜。

他是无肉不欢的人。

平时看见这黄黄白白的蔬菜，那是压根都不乐意下嘴的。

但是如今看见这包菜，绿中带了点蒜泥的白、小米辣的红，瞧着竟然让人竟然食欲大涨。

叶申想着，但凡是郑婉做的，总归都不会难吃。

于是立刻就想着尝一口。

这一口尝着可不得了了，叶申闹起来，“郑大姐，这就是你的不对了啊！这么好吃的东西为什么你之前都没有做给我吃过？是我们家不配吗？”

郑婉无语的看着他。

这有酒有肉的人家，谁乐意吃泡菜啊。

吃新鲜的菜不好吗？

众人就看他们这一群人一唱一和的，郑婉就说，“你们也来尝尝吧。”

原本还将信将疑的人尝了一口那包菜之后，立刻对郑婉肃然起敬。

这真的是他们从来都没有尝试过的味道。

虽然那菜嚼到里面去，还有一点生生的口感，但是外面的腌料就是恰到好处。

觉得直接吃也可以，但是现在感觉有一碗饭也能吃下一大碗。

村长看着郑婉，“姑娘，这……”

郑婉笑了笑，“放个一晚上，到了明天的话，基本上就都更加入味好吃了。这种泡菜你们配饭也够了，也不会用那么多盐，对孩子至少是好的。”

村长叹了口气，“姑娘，我们是真的没想过，这么简单的东西竟然还能做的这么好吃。”

“是啊是啊，我压根没想到是这个味道……”

“我还没尝过这么好吃的素菜呢……”

“这萝卜也能这么吃？”

郑婉点了点那盘萝卜，“萝卜最好吃了，我觉得这里面最好吃的就是萝卜。”

而且萝卜是一个对肠胃不错的素菜。

他们这些人吃肉很少，又吃这么多的盐，身体器官的负担那是不一般的大。

正好这段时间也可以吃点清淡的素食，长时间这样调理，说不定这些人脱发之类的困扰也可以稍稍减弱。

那些女人尝了这些泡菜之后，一个个都忍不住的想跑回家去做做看了。

说是明天就能吃了，现在动作快点，说不定明天早上她们就能吃上腌制一夜的泡菜。

这不比什么笋咸好吃啊？

郑婉又说，“其实笋咸也有好吃的做法，就是呢，最好在腌制笋咸之前，先把笋切成一块一块的下油锅去炸一遍，然后再用酱油来腌制，这样的话不会让含盐量那么高，但是又是比较入味可以下饭，而且也是比较容易保存的。”

这话一出，女人们面面相觑。

村长也说，“姑娘，这……这下锅去炸，这要多少油啊……”

他们这村子里都是用自己的油菜打的菜籽油，但是一年的产量也就这点。

除了自己用之外，大部分都是要拿到集市上去卖掉的。

所以这也算是他们村子里一笔收入，也是不可能说用这么多的油去做饭的。

郑婉就说，“你们平时油拿来做什么？”

“就……炒菜啊，但是一家的油存放下来的不多的。”

郑婉点了点头，然后就说，“那为什么不每家每户出一点油呢？”

“每家每户？”

“其实你们自己的油就算炸到很后面也是比较清亮干净的，因为笋里面也没什么不该有的杂质。我就觉得你们可以每家都出一小杯的油，然后呢抽签决定谁先炸，这样也公平，到时候全部都炸完了之后，剩下的油可以再平均的分给大家。”

外面所谓的地沟油，炸了很多次不能吃了，其实是因为他们那些人的肉啊之类的东西都不是很干净。

都是一些合成肉。

高热的油炸把一些杂质都炸到了油里面。

所以久而久之就会呈现出黑乎乎的样子。

但是郑婉之前自己在家也炸过笋来做油焖笋的。

而她发现，油倒是并不会变成那么黑乎乎的。

她这话一出，大家都觉得很惊奇，“还能这样？”