“知道了，不会乱跑的。”

沈言川回去拿工具了，林知和林安就在这边等着，等沈言川的功夫，林知给林安讲这野葡萄能用来干嘛，板栗能用来干嘛，山楂又能做什么。

野葡萄可以用来做葡萄酒方法很是简单，山楂的用处就更多了，不仅仅只是用来做糖葫芦，切片晒干以后可以用来泡水喝，也可以当作一种做菜的香料，还可以去核捣成泥做成山楂糕，也能做山楂酒。

而板栗就更多用处了，碾碎以后做糕点，炒熟做糖炒栗子，这都是很好吃的小吃，到时候全部在鸿福酒楼推出，能够量产的话，还可以跟清水镇上的杂货铺合作，道路修好通行方便了，村里人就可以靠着这些自己加工生产，然后慢慢的壮大发展。

林安听完林知的规划和想法，心里更加佩服林知：“小知为什么你的脑子这么好使？”

“我这是被逼的，你都不知道现在每天修路花钱比流水都还厉害。”说着林知叹了一口气，自从村子里开始修路以来，他身上的银子就没有超过一百两过，“我得努力挣钱养家啊，到时候村子里的路还要修，而且还要修的和你画出来的图纸一模一样才行。”

沈言川没耽误很快就过来了，林知也不贪心，反正这些东西就长在这里，不会长翅膀飞了，也不会长腿跑了，林知一样摘了一背篓带回去。

回到家以后，山楂和野葡萄可以先放在一边，光是弄板栗就耗费了两个时辰，板栗外面有层毛壳很是刺手，必须用脚把板栗踩裂然后用钳子把中间的板栗夹出来才行。

等把这些板栗收拾出来以后天都已经黑了，林知不敢耽误，又叫上林安和沈言川一起，把摘回来的野葡萄洗干净，放在竹篾上晾干水分。

一切都弄好了三个人才开始吃饭，而林知更是第二天一大早，天还蒙蒙亮就和沈言川两个人赶着马车绕远路往清水镇上去。

等到清水镇上以后街上已经无比的热闹，林家沟的咸鸭蛋非常的受欢迎，现在随便找一个早餐摊子都能看见，摊子上有煮好的咸鸭蛋，有的咸鸭蛋直接被切成两半分开卖。

去到鸿福酒楼以后孙掌柜更是热情，连忙将林知带上三楼雅间。

“林知你可真是个财神爷，这螃蟹大荣国一直以来都有人吃，但是都是水煮和清蒸，全是壳儿不说，也就吃个螃蟹的本身的甜鲜味，但是自从你这个香辣蟹一推出啊，这螃蟹就接替小龙虾的班，成了酒楼的招牌菜。”

新掌柜最近可谓是红光满面，林知给他出的那些主意，简直是一顶一个好：“你是怎么在想的，去找铁匠打了那么多精致小巧的工具，你都不知道现在好多官家太太的女眷都喜欢来咱们酒楼吃东西，而且就爱拿着拿着工具吃螃蟹。”

孙掌柜嘴里精致小巧的工具就是现代社会中的吃蟹八件套，只是林知给简化成了四样，他把如何精致的把一只螃蟹的肉全部都挑出来这个方法，告诉了孙掌柜，孙掌柜又教给店里的伙计，伙计再告知客人，这样一来，鸿福酒楼吃螃蟹都是精致吃法就传了出去。

再加上螃蟹这东西比小龙虾难剥，很长时候一顿饭要吃很久，那随之而来酒水这方面的利益不就上来了。

“酒楼现在的生意也是一天比一天的好。”孙掌柜说着就感叹起来，“我这把年纪了也没什么壮志雄心，就想替我家少爷把路铺踏实点。”

“对了，孙长亭回去也有一个多月了，他在大都可好。”提到孙长亭，林知便开口问道，“有没有被二夫人刁难。”

“少爷回去以后，大都那边就没有再来过书信，小人也不知。”这段时间孙长亭一直都没有往清水镇送过书信，就连平时有往来的眼线也没有再传一声话回来，孙掌柜也不知道情况如何。

沈言川和孙长亭关系不错，也了解孙长亭的性格，他不是那种冷心的人，不来书信一定是有原因的：“长亭不来书信，人在大都，想必是有些举步维艰。”

第98章 坐等看笑话

“少爷这些年的处境一直都不太好。”主子的事儿孙掌柜也不好意思说太多，他岔开话题道，“不过二位放心，少爷若是有来书信，我必第一时间告知。”

“嗯。”林知过来是有其他重要的事情，他也就不再多说其他的，直接问孙掌柜，“最近酒楼生意不错，你应该和清水镇酒窖老板关系不错吧。”

“这清水镇上能叫得上名字的酒坊我都熟悉，我可以带你过去。”孙掌柜现在都学聪明了，都不问林知问这些干嘛，直接就说带他过去看。

“那有没有那种经营不善，面临着关门的酒坊。”林知并不会想把果酒这个东西外包给其他人，他想自己买个酒坊，找专业的老师傅去做。