看在掌柜识货的份上，万贵原谅他吃自己的田螺了，姑娘可是说过的，把田螺塞肉带到五味居，这些田螺就都是他的！

“好吃对吧？那你再吃一个。”万贵乐呵呵道。

掌柜也开心，又吃了一个，当他再伸筷子的时候，万贵把盘子挪了回来，“想吃自己做，这些都是我家姑娘给我做的！”

“你……”掌柜语塞，谁家的小厮，怎么这么没眼力见？大费周章的拿到五味居，不就是想卖个菜谱吗？他还不信了，这么简单的菜，他花重金请的厨子做不出来！

可是，那味道实在美，他还想再吃几个，脸色缓了缓，“你再给我吃几个，我免费管你酒水，如何？”

“行，那你再吃两个。”万贵大方的分出两个田螺塞肉，多的没有。

掌柜：“……”

二两酒上来，万贵吃得津津有味，边上吃饭的人见他吃得香，也跟着多喝了两杯。

两个田螺塞肉吃完了，掌柜发现自己还想吃，于是故伎重演，“我再给你添二两酒，你再给我两个？”

“你这酒，清汤寡水的，我不换。”万贵满脸嫌弃。

掌柜：“……”

若不是第一次吃，又实在好吃，他真想喊人把这厮扔出去。

“去，拿我的一杯倒来。”掌柜最终没抵过馋虫，一咬牙，一跺脚，豁出去了。

小二瞪大眼睛，掌柜的莫不是疯了？那一杯倒二两银子一两酒啊！

“还不去？！”掌柜瞪眼，他给自己找借口，用一杯倒换田螺塞肉，只是为了多吃几个，然后品出里面的食材，这样五味居就可以自己做了。

一杯倒送来，万贵不信任的闻了闻，发现酒香浓郁，抿一口，醇香回甜，幽雅细腻，比方才那二两不知好多少倍，“好酒，再给你两个田螺。”

“多谢多谢。”掌柜慢慢吃着，趁万贵喝酒的空挡，偷偷把另外一个田螺塞袖子里。

一杯倒，字面意思，没有人能喝第二杯，因为一杯就倒了。

万贵觉得眼皮很重，脑袋昏昏的，吃光所有田螺，掌柜的问他什么，也不记得了，摇摇晃晃起身准备走，却一步也没迈出，便又坐了下来，趴着饭桌便人事不省。

“给他煮碗醒酒汤。”掌柜的吩咐，话音才落下，人已走到去后厨的小门，他得赶紧让大厨把食材分出来，连菜名他都想好了，就叫富贵仙螺。

万贵回到万家村时，已是第二天，万朝云只问掌柜吃过田螺了吗，他回答吃过了，便没了下话，是以，他很是忐忑。

一连数日，万朝云再没提过田螺的事，周嬷嬷倒是唉声叹气的说了几句，大意是五味居品出了食材，不会来找他们家姑娘咯。

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第035章 张山计

一连数天，都是阴雨天气，伴随着劲风，患有风湿病的老年人对这该死的天气是骂骂咧咧。

五味居的大厨陈柱也跟着骂了几口，没办法，天不晴，掌柜腿疼心情不好还得骂他。

说来，他心里挺同情掌柜的，年纪轻轻就患了风湿病。

“陈柱！你在做猪食吗？这是人吃的吗？”刚吃了个新做的田螺塞肉，掌柜暴跳如雷，恨不得将嚼了一半的田螺塞肉吐在陈柱脸上。

店里的伙计们直替陈柱委屈，自从吃了那田螺塞肉，掌柜的便一骂骂三天，像是谁在五味居吃了霸王餐，吃完还呸句难吃似的。

陈柱觉得自己耳朵起茧子了，他吐掉嘴里的李子核，掏掏耳朵，“掌柜的，你要是不满意，就去万家村找万贵，让他给你做。”

掌柜气得直瞪眼，“我就知道你不行！说什么南菜北菜无所不精，我看你就是个骗子！”

账房和小二实在看不下去了，账房脸面大些，他温吞吞道：“当初你连一杯倒都舍得拿出来，不就是想把他灌醉，好套出身吗？既知晓人家来自哪里，你去一趟，给些银子，配方不就有了？何必为难小陈？”

掌柜闻言痛心疾首的指着陈柱，满脸的恨铁不成钢，“那是一杯倒的事吗？人家正等着我上门送银子！大费周章的，不知要如何的狮子大开口！”

“得了方子，回本还不是轻而易举的事？咱们五味居又不止青州一家。”账房姿态慢悠悠，他就不明白了，五味居又不是他张山计的，至于为了份菜谱心疼那点银子吗？

掌柜张山计闻言气得脸色铁青，颤抖的手指着账房鼻子就骂，“你这个老东西，有你这么当账房的吗？要没我担着，你早被东家踢了！”

“所以，我才多嘴，否则我才懒得管你，你想要菜谱，就去买，小陈要是能做出来，早做出来了，统共就那几样食材，变着法儿的做，就算是瞎猫也能碰着死耗子了吧，他愣是没做对，你还看不出来吗？人家直接送给你吃，就是有把握你做不出来。”