江淼上前摘了一些，待老太太称好后，放进篮子里。这么一大篮子菜，不过才二十几文钱，比大饭堂送上来的，便宜了许多。江淼想着干脆以后只要荤的好了，蔬菜就下来买，既新鲜又便宜，爬山就当锻炼身体了。

眼下素菜有了，家里还有一块肉，只是不整个大荤待客总觉得不得劲，江淼问道：“您家养了鸡吗？能不能卖我一只？”

老太太摇头：“鸡要留着下蛋，不能卖。你要买的话，不如买鸭子，老张家在那边的水田里养了一群，现在吃正好。”

行吧，鸡鸭都差不多。江淼跟在老太太后头，往前面的水田走去。水田里鸭子果然很多，看着大概两三斤的样子，正是好吃的时候。江淼正合计待会挑哪一只的时候，突然从旁边田埂上，走过来一个老头。

老太太把江淼的需求告诉了张老头，张老头看着江淼，闷声闷气地道：“你要哪只？”

江淼仔细看了一会，指着那只伸着脖子不断找食的鸭子说：“就它吧。”

张老头走过去，惊得鸭子们胡乱扑腾，也不知他到底是怎么出手的，等江淼回过神时，他已经抓着那只嘴上还叼着个田螺的鸭子过来了。

可惜田螺这东西抓了也要放水让它吐泥，不然江淼绝对挽起裤脚就下去了。他遗憾地看了一眼水田，视线却突然定格住。

“小龙虾？？”江淼惊呼出声。田里挥舞着两个大钳子的黑乎乎的东西，不就是夜宵摊夏季必备吗？

张老头和老太太顺着他的视线看去：“这不是螯虾吗？”他们不明白为什么江淼要用一副看见宝贝的眼神看这玩意儿。

“对啊，你们这不吃吗？”

“这东西，壳邦硬，吃起来没肉，都是捡回家剁碎了喂鸡鸭的。”老太太嫌弃地说道。

这个道理江淼也懂，但吃这玩意不就是吃个味吗？他把捆好的鸭子往地上一放，脱了鞋袜就往田里走。

两个老人都有些摸不着头脑，他们看了半天，螯虾也还是螯虾，哪里值得下田去抓？

半个时辰后，江淼哼着歌满载而归，他把其他的食材都处理好，然后开始清洗田里抓来的螯虾。这东西怎么烧都好吃，只可惜古代没有冰啤酒，如果能就着喝点就完美了。

虾处理好后，江淼烧了小半锅油，油热后将虾往里一倒，几秒钟不到，螯虾立刻就浑身通红了。他把过了油的螯虾捞起放在一边，只等着晚上大显身手了。

……

晚上，韩秦几个跟着裴澈一起过来蹭饭，还没进屋，他们就闻到了一股异香。这香味是往常从没闻到过的，众人精神振奋，心中充满了期待。

进了堂屋，大家发现桌上已经摆了好些菜了，有红烧鸭，肉沫茄子，拍黄瓜，干煸豇豆等，每道菜看上去都十分美味，可众人的注意力，却还是集中在厨房里那道未知的菜肴上。

相对于想知道却无计可施的韩秦等人来说，裴澈就直接多了。他走进厨房，越过江淼往锅里看去，只见一只只红红的螯虾被包裹在白色的蒜末之中滋滋冒响，而那香味也正是从锅里传出来的。

江淼注意到他，一边拿着大勺翻炒一边道：“你们先吃呗，外面有酒，饭也端出去了。”

“哪有主人不上桌，客人先吃的道理？”

“行吧，反正也快好了，你帮我递个盆过来。”

“盆？”裴澈有些疑惑，哪有菜拿盆装的？

“对啊，这么多，盘子哪能装下？快拿来，就放在那边桌子上。”江淼觉得他太磨叽了。

裴澈被他一催，只好过去将盆拿来递给江淼。江淼接过盆，一勺又一勺往里舀，直把盆装满了，才将锅里的螯虾装完。

这一大盆端出去，让裴澈的小伙伴还有两个孩子都惊呆了。这么一大盆，得吃到什么时候去？而且，他们有些无从下手，往常吃海虾，他们都是直接吃虾仁的，眼下这硬壳包裹住的螯虾，可怎么吃呢？

江淼夹了只虾放自己碗里，而后便用手去，三两下就剥开了外壳，吃到了里头浸满汤汁的虾肉。这许久未曾尝过的味道刚一入喉，便让江淼满足地叹了口气，果然，没有小龙虾的夏天是不完整的！

其他人都惊呆了，拿手抓着吃，这有点不雅吧？

江淼注意到他们的眼神，有些不好意思：“你们要是吃不惯这个，就吃别的菜，别的菜也都很好吃的。”

其他人也知道别的菜好吃，可是这霸道的香味直往鼻子里钻，让他们怎么甘心只吃别的菜呢？

瞧着江淼一只又一只吃得欢畅，间或还剥几个送到小石头和裴沐的碗里，无人照顾的裴澈等人，终于也放下了心底的那一丝矜持，朝着眼前红红的螯虾下手了。