小买卖(63)

作者:柏林雨声 阅读记录

郝清越在里头看的叹为观止,觉得在一个县城里头能看到这种“百货大楼”“超市”,那也算是开了眼了。

震惊过后,他也没忘来的目的。仔细看过那些海货,发现干鱼干虾不少,但海带紫菜才是最多的。毕竟临水县盛产鱼虾,虽然河鱼河虾和海鱼海虾的味道不同,但都叫鱼虾,有新鲜的大家自然愿意吃新鲜的,干鱼干虾的的销量就比较一般。不过海带紫菜卖的不错,因为这两样是地地道道的海产品,河里没有,而且因为大靖商业发展不错,靠海的地方出产的东西里头海带紫菜都很常见,这么多年下来,大家早懂得这些东西怎么吃了,至于喜欢与否那就是口味问题。

紫菜可以买回去自家做菜,海带的话则可以卤!

卤味里面,没有海带都不完整!

郝清越一口气买了不少。

至于之后卖起来不受欢迎也没事,临水县夏天气温也就撑死三十度,还是最热的时候才那个温度,一般情况都是二十几度,这个气温一年中能有八九个月,剩下的刨除夏季最热的大半个月时间,余下的不足三个月时间就是临水县的“冬季”,气温在十五度左右。所以,说临水县四季如春都不为过,气温真的很舒服,很多东西也耐放。

海带吃法多丰富啊,凉拌海带丝,海带炖猪蹄,海带炖肉,卤海带……喜欢吃海带的人,花样不腻。

家里六口人,问题不大。

干海带买回家去用水泡发,然后再清洗干净,一部分用来卤,少许的则拿来炖猪蹄!

这猪蹄是郝清越买完干海带后特地去肉摊上买的,拿回来燎猪毛去脚趾清洗干净剁成块,然后就开炖。

猪蹄要炖的的时间比较久,怕几个锅做起来麻烦,所以郝清越直接一锅下的,把王二一家吃的那份一块做了。

海带炖猪蹄是真的香啊,吃饭的时候任广溯看见那猪蹄先是脸色轻微一变,等后来郝清越强烈推荐之后再一尝,这人就直接真香了。

这从前看不上的东西吃起来香的很,这肉里有连其它好部位的地方都没有软糯,又夹杂着海带特有的味道,简直是好吃的不得了!

任广溯吃相斯文,郝清越直接上手抱着啃,而他则是用筷子夹着。可即便是这样,那也影响不了他的速度。

最后一顿饭吃完,两人那边上摞的骨头都相差无几,谁也不说谁。

郝清越回味着炖猪蹄的美味,擦干净的手后动手舀汤,然后问任广溯,“好吃吗?”

任广溯没甚犹豫的点头,“不错。”

郝清越眼睛笑的弯弯,“喝点汤,海带汤也很好喝。”

任广溯一尝,果然,这汤既有肉的香气,又有海带的咸鲜,两者炖在一起味道非常的妙,非常不错。

任广溯面露赞扬,“很不错。”

郝清越说道:“你喜欢的话明天再炖。”

任广溯回答:“可以。”

两位主家吃的不错,王二全家也是吃的头都不抬。猪蹄已经啃完了,剩下的海带并汤一块用来泡饭,那滋味也很绝。三两口饭就刨下肚,留在嘴里的全是鲜香。

“这海带炖猪蹄可真好吃!”王丫笑眯着眼睛说。

“谁说不是呢。”王二家的也感叹,“老爷这手艺真好,猪蹄和海带一块炖,比其它肉都好吃,太香了!”

第45章

常来郝记买东西的顾客们就发现郝记又上新品啦!

“海带还能卤啊?”

“怎么不能?人家都卤好了。”

“味道怎么样?”

“不错!”

“……”

是的,卤海带的味道非常的不错,原本就滋味丰富的海带切成半掌宽的海带片,又在卤汁里面浸泡足够长时间,那味道跟普通凉拌的、或者炖出来的都完全不同!

嚯!还是人家有想法!

而且海带是按照素菜的价格卖的,完全的好吃不贵。

如果觉得海带一样单调,还可以再选择些蘑菇木耳藕片之类的搭着买,一次称个一斤半斤的,都能尝个味儿,省事又划算。

郝清越看到海带大受好评,又接着开发新品——白大娘的豆干研究出来了!

本就是跟豆腐打交道的人,而且郝清越口述的步骤也比较详细,白大娘再认认真真的研究并改良过几回,就把豆干弄的很是像模像样。

这豆干就是普通的白豆干,不是熏豆干,不论是吃起来还是闻起来都没有那股烟熏的味道,买回去切成丝和蒜叶一块炒,那就是盘好菜,自从推出后就非常的受人欢迎,连带着白大娘那豆腐摊子的生意都好起来了,招的白大娘对郝清越很是感谢,还送了他好大一包的豆腐干,说什么也不肯收钱。

郝清越没法,只能把豆干拿回去卤了,然后给自家留下些吃,又给白大娘送出了一份卤豆干,弄的白大娘觉得自己占了个大便宜。

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