最强美食直播[星际]+番外(168)

大堂虽然依旧是游客众众,但明显没有两个高峰期那般备受追捧,这让姜阮一直在思索改善的好方法。

解决这个问题的有效建议,最后还是来自慕泽析的建议。也是爱人的启发,让姜阮想起了一种兼备饱腹感,同时不失新鲜口感的甜品。

当时出事之前,师父店里的伙计还和他提过一嘴,说芋圆正当红,十分容易制作。小师妹也嚷过要去吃。如果真的这么好吃,他不妨试一试?

只是他没有动手做过,仅仅也是熟读理论,想必还要多尝试好几次才能真正端出去卖。

芋圆的材料极其简单,薯类作物蒸熟了捻成泥,掺入糖粉和木薯粉,照着面团三光的原则揉成手指粗的长条,照着指头大小切成小块即可。

虽然制作方法简单,但姜阮丝毫不敢掉以轻心。口味欠佳的芋圆比比皆是,想要达到入口软糯甜香的效果,配料和捻揉都需要精准到位。

食神节只剩最后几天的时间,所有的店铺肯定会在最后几天拿出杀手锏,在最后冲刺好好努力一把。他们的团队有很明显的优势,就是他提供的菜式,很大程度是不和其他店铺重合的。

只要吃过他们家的菜,而且觉得菜式味道不错。那投票和宣传时,就不会误认为是其他店铺。但再怎么样,没有时间的沉淀,比起其他有着靠时间累积起来的固定客源的成型世家,他们还是得好好冲冲下午茶时段的业绩。

拿准了下午茶时段的客流量,第二名的位置兴许可以保住不掉。

姜阮才把芋圆面团揉好切块,端锅煮水准备开火煮芋圆时,就收到了曲小富来的信息。

“曲小富:姜阮你在吗?”

“曲小富:我看到你发的信息了,我好些了。谢谢帮我找医院,还有谢谢你爱人。”

“曲小富:我屏蔽了贺一笑的信息,要是他找你,别理他。”

姜阮挑眉,擦擦手把信息回了回去。

“姜阮:不用谢。没说。我忙完了去看看你。”

看着曲小富提起慕泽析,姜阮才想到这几天没怎么去组委会大楼。要不干脆借着芋圆甜点的机会,下班前去看看大家?

想着,手上开始加快速度。姜阮选了紫薯、地瓜和芋头作为原材料,等紫色、黄红色和灰色的芋圆开始在锅里沉浮,渐渐浮起之时,就关火抄凉水放在一边。

比手掌还大的芒果被姜阮洗干净,按在案板上切出两边的果肉片,果肉对上,刀尖在平整的截面上划着十字刀。力道控制得刚刚好,果肉被均匀地切成小方块,而芒果皮却没有被划破。对折过来,横刀削下,落在盘子里就是线条清晰的芒果丁。

处理好的椰汁加上新鲜的芒果丁,煮好的西米也放入一勺。透明的小颗粒慢慢沉入乳白色的汁水里,沉淀在橙黄色的果肉丁上。酱红色的蜜豆也适量地搁入,和西米混合在一起。

而这时,姜阮捞起了三色的芋圆。一颗颗涨大滚圆的芋圆滑入糖水里,沉沉浮浮地煞是有趣。就着手里的勺子,姜阮舀起一口慢慢试味。

椰汁是冰镇的,有着野子特有的清香。西米一颗颗滑溜在口中,上下颌一泯,便融化在嘴里,跟着椰汁一起下肚。蜜豆的口感是粉粉的,同西米搭配在一起,格外适合。而芒果肉则是甜到人心坎里,入口即化的果肉让人欲罢不能。

芋圆咀嚼起来口感很是柔韧,弹牙而又有嚼劲。不同颜色的芋圆有着不同的口味,吃下肚很有饱腹感。

姜阮试着差不多,便把剩下的材料也一起处理了,写了食材处理方法和用量流程交给烹饪师后,便又煮了不少材料,装在手提箱里带去了组委会大楼。

***

拿着证件刚到办公区入口,姜阮就被围在门口的委员们扯住了。

“姜姜!你来啦!”

“男神,你这是带了什么啊?”

“那什么,陛下和皇后来组委会了,现在在里头跟老大谈话。你估计得等一下……”

“那两位挺有威严的,看起来都不是很好说话一样,你说老大会不会被刁难?”

“什么?皇室到了?”姜阮皱眉,他这算不算是来得挺不是时候的?

“对啊对啊,我们都不敢直接在里头办公。”

“有好几个保镖围在那儿,坐在那儿工作浑身不自在。”

“我还是出来吹风,舒服舒服!”

“来来来,嫂子我给你提箱子!”

委员们纷纷点头,好奇地看着姜阮手里的箱子。

“嗯……这是我带给大家的甜品。要不我们找个地方分了?”姜阮眨眼,不着痕迹地往办公区里瞄去。“这临时见面?你们大概知道为什么会来嘛?”

泽析不是很喜欢他父母,对于这一点他是心知肚明的。昨晚睡觉时,都没有听他提起,估计是也未提前得到消息。这一直不来的父母突然到访,姜阮心里总有些忐忑。

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