唐荼荼扭头看她娘。

华琼推着她后背上前，笑道：“这傻丫头什么也不会，秤也不会用，钱也不会收，客人也不会招呼。掌柜该怎么做生意怎么做，只叫她跟在旁边看看就行，我后晌来领人。”

说完，又跟荼荼叮嘱了一句“中午会让嬷嬷送饭过来”，华琼抬脚就要走，她走出两步，唐荼荼就跟出两步。

华琼：“怎么？”

唐荼荼震惊：“没啦？您叮嘱完啦？要我学什么？就学一下怎么用秤、怎么收钱？招呼客人，是要我站在街上吆喝么？”

华琼：“想学什么全凭你喜欢，多看，多问，多想，多学，学不会也得琢磨清楚人家的生意是怎么做的。娘回家核账去了，那边耽搁不得，后晌见。”

亲娘把她晾在店门口，就头也不回地走了。

从叶先生止不住的笑声里，唐荼荼隐隐约约觉得，她娘纯粹是因为事儿忙，把她往店里一撇就走了，哪有这样的？当学徒还得手把手地教半月呢。

她回头再看，叶先生自来熟，跟鱼铺掌柜唠了几句，就被掌柜的请进去喝茶了，也没像他自己应承下来的那样，给她点什么“点拨”。

这两人都是干什么来的啊……

鱼铺掌柜进了自家后院，半天也不见出来。唐荼荼空着手站在鱼铺门口，傻站着替人家看了会儿摊，还赶走了一只来偷鱼的大胖猫。

她蹲下掀开地上的竹篓盖，往里看。里头一篓子鱼骤见天光，啪嗒摆尾甩了她一脸水。

唐荼荼抹把脸，盖上这个，又去掀别的篓子。

里头都是活鱼，好像有三种品种，长得都挺规整，全是河鱼，按品种和个头大小分开装着。她把各种品类鱼的特征认了认，还看见一篓子半根手指长的小鱼，小得离谱，眼睛却倍儿大，不知道能做什么吃。

那五大三粗的鱼掌柜却是个细致人，把妻子的围腰拿出来，叫她戴上，又翻出来一把带了点钝的剖鱼刀，怕刀太快叫她划了手，拿钝的先使。

掌柜也不知道能教她什么，从鱼篓里捞出来一条活鱼，指导她怎么杀鱼。

看唐荼荼拿刀比划在鱼头上，半天不动，鱼掌柜哈哈大笑：“丫头是不是怕？哈哈，我家闺女也不敢杀鱼……”

他话没说完，唐荼荼手起刀落，把鱼头剁下来了。

鱼还是活的，鱼尾扑腾扑腾一阵蹦跶，她又一刀，把鱼尾巴也剁下来了。

“嚯！”鱼掌柜真心实意夸道：“丫头好胆量！可是鱼不能这么咔咔两下斩了，好些人家讲究，去头去尾就犯了人家的忌讳。”

“什么忌讳？”唐荼荼没听过。

“鱼头不走，鸿运当头；鱼头一照，吉星高照！家里有高寿老人的，有临考学子的，还有要开席面的，你去了头尾，人家要骂你坏心眼了。”

唐荼荼又默默把斩下来的头尾拼回去。

正巧此时来了位妇人，站在摊前一指她剁了头尾的那条，“就这条称了吧。”

唐荼荼只当她没看清，把拼在鱼身上的头尾扒拉开给她看：“已经切开了……”

妇人截了话：“自家吃，要头尾没用，去了好。”

鱼掌柜手脚麻利地包好递过去，那妇人放下了十五个铜板，头也不回地走了。

唐荼荼望着她走远，表情呆滞了好一会儿。

她瞳孔渐渐放大，满心雀跃起来，连十五个铜板上不甚明亮的光、甚至上头的磨痕都显得珍贵起来。

——这是两辈子加起来！开的第一张！呜呜呜娘我开张了！

鱼掌柜不知道这傻丫头激动个什么劲儿，让她往边上让让，“来丫头，我教你，不去头，也能去了腮，刀从这里进去。”

不出半个时辰，唐荼荼把拍晕鱼、开膛破肚、刮鳞，过秤，拿竹叶打包……一套流程全学会了。刚开始还手生，卖出几条以后，连秤也用熟了。

华琼睡了个午觉起来，慢悠悠走过来的路上，她还寻思这半天工夫，荼荼应该是屁颠屁颠跟在鱼掌柜后头，叽叽喳喳问东问西。

想想就有意思。

半天，应该够她把鱼铺的进货渠道摸清楚了，兴许还学会了如何定价，悟出了铺面为何选址在这里，看出了这家铺子的优缺点云云。

可走到鱼铺前一瞧，华琼一时以为自己眼睛瘸了。

唐荼荼一身已经不能看了，她把头发盘成丸子头，戴了顶斗笠，袖子捋得高高的，一条围裙上全是鱼血点子，活脱脱一个小童工。

杀鱼开膛、刮鳞去腮，她一套动作还不是很熟练，却不慢了，华家的厨娘杀鱼也不过就这速度。

华琼定睛往铺子里瞧，只见鱼掌柜跟叶三峰坐在铺子里，优哉游哉躺在摇摇椅上，喝着凉茶，俩中年男人吹牛唠嗑侃大山。